 婚礼的重头戏在晚宴，晚宴被称作“正席”。参加正席的除了亲友，还有“庄客”，即庄上的头面人物、左右四邻等，一般都要摆上好几桌。屋内放不下就在天井上方搭起厂棚，摆上几桌，再不够就放到邻居家“打公馆”。其时，屋内屋外华灯齐放，亲朋好友络绎不绝，主人、司仪指客入座。开席前，司仪几声招呼，再让新郎向众人三鞠躬，一串爆竹燃响，晚宴正式开始，客人们杯来盅往开怀畅饮。“喜酒喜酒，喝得歪歪扭扭”，此属正当理派，这才有喜庆气氛。 主家堂屋都比较宽敞，通常能摆上四张方桌，坐的是主宾贵客，靠着新房门口的这一桌，则由新娘坐上席，清一色女宾陪着，这就叫“花席”。新娘只能吃个半席，红烧肉这道“大菜”一上桌，炮仗一响，新娘用筷子在肉碗里拨动一下，把个红包封儿朝自己碗底下一压便离开座位转身入房。这时，就有亲戚抱个男孩坐在新娘的位子上，喻示新娘将来要生个儿子，那封儿当然是这男孩的了。上“大菜”一般安排在酒席的中段，端来后，要由主人向众亲友说几句客套话打个招呼才燃放炮仗。这时，除了新娘离席而去，“朝客”要到厨房里送厨长封儿，主人则开始向客人们一一敬酒，晚宴气氛渐入佳境，高潮随之而来。 这也是闹新郎父亲的时候了。闹什么？就是让他出洋像，让人们大笑一阵，开心一刻，不同时期有不同的笑耍花样。过去比较简单，用锅墨灰把脸上抹黑，再扛上锅膛门口常用的木制出灰钯子，示众一周了事。进入二十世纪九十年代后，人们开始特意制作成套的道具，使得“装备”逐步完善起来，戴着帽子、挂着钥匙、背着畚箕、扛着钯子，武装整齐，由“执法人员”押着，一桌一桌地去敬酒。遇上手艺好的，用硬纸板及时贴等材料做一顶精美漂亮的“七品芝麻官”式的红色乌纱帽，两片风耳用弹簧连着，一动三颤，既好看又滑稽。碰到认真的，会用不锈钢焊制成小巧玲珑的钯子、畚箕和硕大的钥匙模型。假如亲友中有喜欢恶作剧的，新郎父亲就要吃点苦头。曾经有位公公扛着这样的钯子：钯头是块铸铁，手柄是段钢管，十几斤重，肩头被压红了。脸上还要化妆，没有了锅墨灰，有人就拿擦皮鞋的黑鞋油抹在公公的脸上，那是要用洗衣粉洗上几遍才能“卸妆”的。如今呢，节目内容又有所丰富，有的已经走向“系列化”、“套餐化”,现在新郎的母亲也要戴一副半边贴了红纸的眼镜，让她“睁只眼闭只眼”地跟在丈夫后面同时亮相出行。 这实在是婚礼晚宴中最出彩最有趣的一幕，是一道有滋有味的“大餐”，难怪它已成婚礼中的通行惯例，管你愿意不愿意，闹，总是要闹的。有位村支书为儿子办喜事，他的一帮朋友为他准备了一整套道具和一系列节目。晚宴一开席，他悄无声息地跑了，躲了起来，东找西找找不到。计划岂能落空？一位“铁杆哥儿”搬张板凳往厨房门口一坐：菜不准烧不准端，酒席暂停，主人他什么时候回来，我们什么时候“复工”。一家人只好出去找，十几个人找了半个多小时请回来，酒席得以继续，“节目”按计划进行。 正席，总是这样令人难忘，总能让你在品赏美味佳肴的同时，品味人生乐趣，分享幸福时光。 (责任编辑：admin) |