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文/袭明居士 丹道修真应警惕纯素食给身心造成的危害 【驻云飞·曲十二】 均是人流，何事五谷尽抛休。茹木吃草朽，忍饥守淡口，只说是身健体轻柔，谁知道容颜消瘦。真修行，不忌肉和酒。劝学人你把这避谷绝粮一笔勾。  清淡食物（资料图） 由道家不断积累并总结出的养生与修真经验，本身就具备着原生态的绿色产业背景，这些最朴素最原始的养生与修真理论，这些饱含着纯天然的健康文化理念，无疑在这个渴望科学养生指导的道学时代，会形成一个巨大的健康文化产业。 随着人们生活质量的提高，减压、减肥、健身、美容的看颜值时代，逐渐催生出一种以道家自然文化为主流的养生洪流，以空前的热度获得了男女老少的追捧。 在道家健康文化浩瀚的海洋中，早有一种提倡素食与健康的传统理论。这些主张荤素饮食搭配的科学养生，无论从现代生理学与营养学，还是古代养生学的角度，都有待正确认识和加以引导的现实意义。  绿色食物（资料图） 《驻云飞》这里提出的养生观，有别于那些宣传纯素食的道教理论。朴素师说：“ 均是人流，何事五谷尽抛休。茹木吃草朽，忍饥守淡口，只说是身健体轻柔，谁知道容颜消瘦。” 我们都是父母所生的血肉凡胎，为何要停止摄食这些五谷杂粮的美味。我们强忍着腹中的饥饿，坚守着清淡的口味，总以为这样去做，就可以身轻体健，骨骼柔软，却忽视了自己的容颜在日渐消瘦。 《驻云飞》认为：人体对饮食营养的需求，不仅要品种全面，还要保持一种膳食的平衡。这种饮食平衡观的建立，符合道家的阴阳统一思想。 传统道学文化告诉我们，荤素搭配原则，无论是药王孙思邈，这个医家的代表人物，还是道教的祖师爷吕洞宾真人，都是不主张纯粹素食的。 现代营养学告诉我们，动物性食物含有更适合人体消化与吸收的多种氨基酸。动物性食物还能够提供人体必需的微量元素，如人体最缺乏的锌、钙、铁等微量元素，这些主要来源于动物性食物。 这就决定了长期纯素食者，往往因动物性蛋白质摄入量的不足，会导致肌体免疫力下降，会使人体碳水化合物、蛋白质、脂肪的比例失衡。成为贫血、消瘦、消化不良、记忆力下降等亚健康的根源。  阴阳平衡（资料图） 《驻云飞》通过大量的修真实践，发现了坚持素食修真的人们，往往因“忍饥守淡口”，而导致容颜渐消瘦的修真危害。 《易经》讲：“偏阴偏阳之谓疾。”告诉我们做任何事情都不要走向绝对的一面。纯素食尽管对身体不利，但过度的暴饮暴食，对身体的危害会更加地严重。现代社会那些从贫穷苦难的年代，迅速迈向物质富足的一代人，往往因生活条件的改善而放纵饮食，导致严重的饮食结构失衡，成为心脑血管疾病等老年性疾病杀手的诱因。 过量摄食动物性食物，极易出现各种老龄性疾病，为控制这些疾病的发生，素食似乎成为现代老龄人养生的一种时尚。素食对养生者来讲，成为一种自然的长寿之道，是毋庸置疑的。素食对追求颜值的年轻女子，成为最有效的美容圣品，已是不争的事实。素食对饮食过度的大多数老年人，成为减少心脏病、高血压、糖尿病和肥胖病发生的法宝。更有趣的是，素食已经成为现代缺乏运动的人们，实现减肥目标的良药。 有研究发现，宗教界长期素食者，往往维生素A、维生素E的摄入不足，容易出现胆囊上皮细胞脱落，导致胆固醇沉积，形成结石晶体。 有人经过光谱分析，那些坚持素食者火化后的舍利子，主要由大量的草酸钙物质和少量的磷酸钙等物质构成。这个结论跟长期纯素食，在现代营养学上不谋而合。  素食主义（资料图） 但纯素食也会导致摄入营养的单一，和食物成分比例失衡，极易引发各种现代疾病。所以，吃素并不是维护身体健康的唯一途径。老年人要想保持强壮的身体，就要合理调整膳食结构，坚持荤素搭配，增加蛋白质的组成，给人体细胞尽量提供全面而丰富的生命物质基础。 素食主义有着深厚的宗教信仰，它对修行者来讲，能够减少肉食带来的刺激而稳定修真者的情绪。 一方面为了修行，一方面为了保证肌体的营养需要，修行者选择动物性食物，应以水产品鱼类为主。因鱼类富含蛋白质及不饱和脂肪酸，素食主义者搭配摄食一定量的鱼类食品，将更有益于修行者的身心健康。 一代道教文化宗师告诉我们：“真修行，不忌肉和酒。”这完全打破了全真教的素食主义，让道教健康文化，向荤素搭配的营养学，又前进了一大步。 （编辑：玄朴） |