|
岁时风俗，至宋代便发展得相当完备。 从正月一日开始，元旦朝会、元宵节，正月十四、五、六游诣 五狱庙和上清宫、釆春、清明节、四月八浴佛斋会、端午节、六月六日、七夕、中元节、立秋、秋社、中秋、重阳、天宁节、立冬、冬至等重要岁时节曰，均有民俗活动，而且讲究极多。 《东京梦华录》述端午云："端午节物"百索、艾花、银样鼓儿、 花花巧画扇、香糖果子、粽子、白团、紫苏、菖蒲、木瓜，并皆茸切，以香药和之，用梅红匣子盛裹。自五月一日至端午节前一日，卖桃柳、 葵花、蒲叶、佛道艾。次日家家铺陈于门首。与粽子、五色水团、 茶酒共餐，又钉艾人于门上，士庶递相霎赏"。 在十二月，风俗活动尤盛：十二月，街市尽卖撒佛花、韭黄、生菜、 兰芽、薄荷、胡桃、泽州锡。初八日，街巷中有僧尼三、五人作队念佛， 以银、铜、沙罗或好盆器，坐一金、铜或木佛像，浸以香水，杨枝洒俗，排门教化。诸大寺作俗佛会，并送七宝味粥与门徒，谓之腊八粥。 都人是日，各家亦以果子杂料煮粥而食也.......二十四日交年，都人至夜请僧道看经，备酒果送神。烧"合家"替代钱纸，贴灶马于灶上，以酒糟涂抹灶门，谓之醉司命。夜于床底点灯，谓之照虚耗..... 近岁节，市井皆印卖门神，钟馗、桃板、桃符及财门钝驴、回头鹿马、天行帖子。卖干茄瓠、马牙菜、胶牙锡之类，以备除夕夜之用。自入此月，即有贫者三数人为一伙，装妇人鬼神，敲钟击鼓，巡门乞钱，俗呼为打夜明，亦驱祟之道也。 宋代都市繁荣,<东京梦华录>记载东京市井的民俗面貌,十分详尽。如卷之五"民俗"云: "凡百所卖饮食之人,装鲜净盒器皿,车担使动,奇巧可爱,食味和羹,不敢草略。其卖药卖卦，皆具冠带。至于乞丐者，亦有规格，相似懈怠，众所不容。其士农工商，诸行百户，衣装各有本色，不敢越外。谓如香铺裹香人，即为帽被背，质库掌事，即着皂衫角带，不个个之类。街市行人，便认得是何色目"。 这里叙述各行各业的情景和相关的民俗面貌，其中说到饮食、民俗特点尤其浓厚。 据《棡窗小牍》云： 如："王楼梅花包子、曹婆婆肉饼、薜家羊饭、梅家鹅鸭、曹家从食、郑家油饼、王家乳酪、石逢巴子南食之类，皆声称于时"。这是北末汴京的情景。 南渡以后，也有许多著名风味，如:湖上鱼羹，宋五嫂羊肉，王家血肚羹...。还有虞悰《食珍录》详细叙述其作法。它反映出宋代都市中的饮食风尚和特色。 在服饰方面，各行各业的人有着不同的穿著打扮。上层人士服装也有变化。据《文献通考》，宋真宗大中祥符间，禁止民间穿皂班撷衣。《宋史．服舆志》又载，这亲与内臣的紫衣都改为黝色，加深了颜色，后来士庶渐相仿效，成为习俗。但朝章之外的便服，仍有紫衫。 据宋人王永撰《燕翼贻谋绿》载："仁宗时，有染工自南方来，以山矾叶烧灰，染紫以为黝，献之官者泊诸王，无不爱之，乃用为朝枹。乍见者皆骇观。士大夫虽慕之，不敢为也。而妇女有以为衫褑者，言者亟论之，以为奇裘之服，寝不可长。至和七年十月 已丑，诏严为之禁，犯者罪之。中兴以后，驻跸南方，贵贱皆之黝紫，反以赤紫为御爱紫，亦无敢以为袍者，独妇人以为衫褑尔"。南宋时，服色有所改变，重视素装，趋于简易。 婚娶方面，一般仪婚过早，有指腹为婚、襁褓订婚等习俗，舅表婚也很流行。娶妇叫索妇。群妇之夕用乐。但娶女亲之程序越来越繁。 凡娶媳妇，先起草帖子，两家允许，然后再起细帖子，序三代名讳......次担许口酒，以络盛酒瓶，再装上大花八朵，又用花红缠绕，叫作缴担红，送给女家，女家以淡水二瓶，活鱼三五条，筷子一双，放原酒瓶内回送。叫作回鱼箸。然后再下小定、大定、相媳妇，给闺女插钗子，留彩缎压惊。定下之后，由媒人传话，下财礼。结婚前一日，女家先来挂帐，铺设卧屋，迎娶日用花轿或彩车。女家给人迎娶者以彩缎，作乐催妆上车。担妆从人不肯起，吵咬利市，谓之起担子。迎娶后，迎客先回男家，大家拦门要利市花红钱。新妇下车，有阴阳人执斗，斗中盛谷、豆、钱、果、草节等，咒祝望门而撒，小儿争拾，谓之撤榖豆，以压青羊等杀神，新人下车担，踏青布或毡席，不得踏地，一人捧镜倒行，对新妇，照妖。引新人跨鞍、蓦草及秤上过，入室当中悬帐，谓之坐虚帐，亦谓之坐富贵。如女向左，男向右坐定，妇女以金钱采果撒掷，叫撒帐。用两盏以彩结连之，互饮一盏，谓之交杯酒。饮毕，把酒盏扔于床下，一仰一合，则云大吉，等等。可见我国婚俗自宋代以来，即形成一套繁杂的惯制。 宋代产育之俗，也有一整套的习俗程序。孕妇临盆，父母家送银盆或彩画盆，内装粟杆一束，再以绣花袱帕盖上，插上花朵、通草，还要贴上五男二女的花样。用盘合装，送馒头，谓之分痛，还要做眠羊卧鹿等果实，取其卧眠之意，再给婴儿衣物，谓之催生。 就蓐分娩以后，人们要争送粟米炭醋之类。三日落脐炙囱，七日谓之一腊。至满月大展洗儿会，亲宾盛集;煎香汤于盆中，下果子彩钱葱蒜等，用数丈彩绕之，名曰围盆;以钗子搅水，谓之搅盆；观者各撒钱于水中，谓之添盆;盆中果子直立者，妇人争取食之，以为生男之征。此外洗浴后要入他人房，称移窠。百日要过百晬，生日要过周晬。此时在幼儿面前放上各种东西。有盘盏，盛果木饮食 、宫诰、笔砚、筭秤等，还有针线、经卷等，让小儿拿取，以先拿什么为征兆，谓之试晬。 丧葬习俗，据《中国风俗史》载，到宋代丧礼尽废，士大失居丧， 食肉饮酒，无异平日。 《东京梦华录》末载葬俗，也可以证明丧葬之简。 但也有些可注意者。如：丧事中必供佛，请僧道，为死者减罪祈福，丧祭用纸钱以礼鬼神。纸钱之俗，起于汉之葬埋瘗钱，南齐开始实行。 《唐书．王屿传》记唐玄宗时，王玙为祠祭使祈祷，就焚过纸钱。到宋代，纸钱盛于民间。南宋时汉族已见火葬之俗，还有水葬者。 范镇《东斋纪事》记有。凤州贫民不能葬者，弃尸水中"。还说雍慎微（明远）在那里当官时"以俸钱，市旷地，使之葬"。 其实水葬也是一种风俗，当时的火葬有化人亭。景定二年，黄震为吴县尉时，出于一种不忍见火化之状，曾起状，乞免再起化人亭。他描述说：在城外西南一里有焚人空亭。"合城愚民， 悉为所诱，亲死即举而付之烈焰"。 (责任编辑：admin) |