[茶艺] 喝茶十三道，道道皆精华！ 2018-05-28
茶 是中国人自古以来就有的习惯，但是正确的饮茶方式却不是人人都会，能够将茶道操作流程完整的呈现更是寥寥数个，茶道是我们先祖留下来的一笔精神财富，我们若能将其发扬光大...
[茶艺] 土家茶文化 2018-01-14
土家人是具有博爱精神的人，即使到了今天的现代社会，他们也依旧崇拜大自然。比如对于茶叶，他们就视为灵物，认为山有山神，茶有茶神，因而在长期的生产生活实践中，形成了属...
[茶艺] 宋代的贡茶和茶文化 2018-01-14
宋代的贡茶和茶文化在中国历史上享誉盛名，不仅促进了名茶的发展，饮茶的普及，还使斗茶之风盛行，茶书、茶诗词、茶书画等茶文化作品无数，令塞外的茶马交易和茶叶对外贸易兴...
[茶艺] 茶禅一味的寺院茶道 2018-01-14
寺院茶道的兴起，最初起源于僧人们的坐禅。僧人们坐禅时晚上不吃斋，又需要清醒的头脑、集中精力，所以饮茶对他们来说是最好的办法。佛教的发源地是印度，而茶道的发源地是中...
[茶艺] 唐代的茶文化 2018-01-14
唐代茶业快速发展，据资料统计，当时有76个州产茶，茶叶名品150多个。饮茶普及，茶礼、茶诗画、贡茶、斗茶、禅茶、品茶和茶道等茶文化逐步形成，并随着对外交往和贸易向外传播...
[茶艺] 中国专家首次成功复原唐代茶艺 2018-01-14
茶圣”陆羽是如何煮茶的？这一失传千年的唐代茶艺终于有了科学答案。记者于此间正在召开的“2004年中日韩茶文化学术研讨会”上获悉，经过近1年的科学实验，专家们不仅第一次研...
[茶艺] 茶馆嬗变 2018-01-14
饮茶始于中国，中国茶馆之多，严格地说来，冠于世界。茶馆文化丰富，是中华茶文化的重要组成部分。茶馆，又名茶肆、茶坊、茶店、茶铺、茶楼等，是以饮茶为中心的综合性活动场...
[茶艺] 茶的鉴别 2018-01-14
（一）新茶与陈茶 是相比较而言的，在习惯上，将当年春季从茶树上采摘的头几批鲜叶，经加工而成的茶叶，称为新茶。茶叶收购部门的“抢新”，茶叶销售部门的“新茶上市”，茶叶...
[茶艺] 茶乡风情 2018-01-14
滔滔沅水数百滩，其中以清浪滩最负盛名，逆清浪滩而上十公里有一山名碣滩山。碣滩山巍峨壮观，驼峰突兀，湍急的沅水在清浪滩头激起层层浪花，被江风雾化，飘然缭绕，使碣滩山...
[茶艺] 茶的冲泡 2018-01-14
茶的冲泡关系到：一、泡茶用水；二、器皿；三、泡茶三要素。 喝茶人人都會，但要冲泡得好喝，茶叶冲泡大有学问，同样质量的茶叶，如用水不同或技术不一，泡出来的茶汤會有不同...
[茶艺] 茶艺分类 2018-01-14
传统式泡法： 1、特色：道具简单，泡法自由十分适合大众饮用。 2、冲泡步骤： 烫壶：将沸水冲入壶中至溢满为止。 倒水：将壶内的水倒出至茶船中。 置茶：这是比较讲究的置茶方式...
[茶艺] 茶树品种的划分和鉴定 2018-01-14
茶树品种按繁殖方式分为有性繁殖系品种和无性繁殖系品种两大类。通过有性途径（种子）繁殖的品种称为有性繁殖系品种，简称有性系品种；通过无性途径（扦插等）繁殖的品种称无...
[茶艺] 茶叶、凤凰单丛 2018-01-14
中国人很早就开始喝茶了。《诗经》中已提到采茶。两汉之后，饮茶风大盛，但高潮还在唐朝，那时已经有“茶会”、“茶宴”。陆羽著《茶经》，集中了喝茶的理论，开一代喝茶之风...
[茶艺] 茶香氤氲 乐在其中 帮你识别真假西湖龙井茶 2018-01-14
西湖龙井茶色、香、味、形俱佳，淡而远，清而香，为中国十大名茶之一。不少游客来杭州都想买一些带回去，或自留品尝，或馈赠亲友。但是，面对市场上琳琅满目的各式龙井，不少...
[茶艺] 太阳下的茶吧很成都 2018-01-14
成都的太阳少，到了成都的人都会感触颇深。早就注意到成都锦江沿河有许多简单的茶座，每到出太阳的日子，早早地摆满了桌椅板凳。吃过午饭，人们便开始陆续来到茶座，到了下午...
[茶艺] 不同茶叶应配置不同茶具 2018-01-14
春季，新茶上市，但让许多人困惑的是，不知道究竟该选什么材质的杯子来泡。专家指出，饮茶与饮酒一样，不管是什么茶叶，只有配对了茶具，才能泡出茶韵。 据介绍，一般高档细嫩...
[茶艺] 普洱茶的渥堆发醇工艺 2018-01-14
普洱茶是云南传统名苛，有悠久的生产和出口历史，是一种良好的保健饮料，历来畅销港、澳和南洋一带，深受消费者的欢迎。近年来，国际上经过医学临床验证，认定普洱茶有消肥减...
[茶艺] 安溪铁观音让厦门人“品”上瘾 2018-01-14
核心提示 本报特派记者随“安溪铁观音神州行”赴汕头、广州、深圳、长沙的考察采访已经结束了，但本报对安溪铁观音这张飘香烫金的名片的关注并没有结束。种种迹象表明，饮茶已...
[茶艺] 茶与茶文化 2018-01-14
茶，素有清香、平和、谦逊、平淡的内质，在中国诸多的优良传统里，客来敬茶是每一个中国人都知道的礼节。 “性洁不可污，为饮涤尘烦”，饮茶的妙趣不但在于他独有的色、香、味...
[茶艺] 普洱茶分类 2018-01-14
按存放方式分 干仓普洱 指存放于通风的仓库,使茶叶自然发酵,陈化放10~20年佳. 湿仓普洱 通常放置于较湿气之地方,如地下室地窖,加快其发酵速度.较有陈泥或霉味,陈化速度较干仓普洱快...