茶,是中国健康的饮料,甚至可能也是国外的健康茶饮。中国是最早发现茶的国家,同时也是茶叶大国,中国有很多名茶,而普洱茶就在名茶的范畴之内。普洱茶有分生茶与熟茶,而很...
莫干黄芽是黄茶的一种,产于浙江省德清县的莫干山。早在晋代就有僧侣上莫干山结庵种茶。莫干黄芽外形紧细成条,细似莲心,芽叶完整肥壮,净度良好,多显茸毫,色泽绿润微黄,...
相传,很古的时候,青衣江有条仙鱼,经过千年修炼,成了一个美丽的仙女。仙女扮成村姑,在蒙山玩耍,拾到几颗茶籽,这里正巧碰见一个采花的青年,名叫吴理真,两人一见钟情。...
宋·王禹所说:“香於九畹芳兰气,圆如三秋皓月轮”,正是形容普洱茶的香韵。普洱最主要分为生普与熟普,那生普洱与熟普洱的区别究竟在哪呢?初入普洱茶的朋友对生普与熟普不知...
眼下,黑茶又红火了。它有什么好处?怎么喝? 黑茶依据成品茶的外观呈黑色,故名黑茶。六大茶类之一。属全发酵茶。主产区为四川、云南、湖北、湖南等地。黑茶采用的原料较粗老...
先把黑茶熬煮过再饮用,不仅口感神韵更佳,经过熬煮后的黑茶,其对人体的各项保健功能就更为突出,只能令其它冲泡饮用类的茶感觉到火候欠佳。 1.黑茶是一种有上千年历史的茶,...
黄芽茶是黄茶中以单芽(或一芽一叶)精制而成,其典型代表为君山银针和蒙顶黄芽。其品质特点是单芽挺直,冲泡后每颗芽尖均朝上直立悬浮于杯中,具有茶芽的神韵展示其独特的魅力...
宜兴紫砂壶开始的时候是北宋时代,兴盛于明、清。它的造型古朴,色泽典雅,光洁无暇,精美之作贵如鼎彝,有“土与黄金争价”之说。明代紫砂壶大师时大彬制作的小壶,典雅精巧...
沩山毛尖产于湖南省宁乡县西部的大沩山,是黄茶中黄小茶的又一代表。 沩山海拔千余米,山上有天然形成的盆地,地势高峻,群峰环抱,纵横十余公里。这里林木繁茂,郁郁葱葱,境...
北港毛尖是条形黄茶的一种,产于湖南省岳阳市北港和岳阳县康王乡一带。在唐代就有记载,清代乾隆年间已有名气。其品质特征:外形芽壮叶肥,毫尖显露,呈金黄色,内质香气清高...
白岳黄芽又名齐云道茶,也称齐云毛峰,产于休宁齐云山(又称白岳)。山峻谷幽,竹密林深,云雾弥漫,土壤肥沃,十分适宜茶叶生长。其茶清明后谷雨前采摘,黄中隐翠,白毫显露,...
君山在天水相连的洞庭湖浩渺烟波中,揽一湖氤氲水气,纳大自然之秀;漫山翠绿灵毓,常年云蒸霞蔚,良好而独特的生态环境,孕育出君山银针”茶。君山银针”茶为历史名茶。唐代就...
(1)杀青 在正常天气下,一般采取自然萎调。鲜叶在水筛黄茶杀青应掌握高温杀青,先高后低”的原则,以彻底破坏酶活性,防止产生红梗红叶和烟焦味。要杀透、杀匀,红梗红叶红汤...
黄茶是中国特有茶类之一,自唐代蒙顶黄芽被列为贡品以来,历代有产。属不发酵茶类,它的加工工艺于绿茶相似,但多了一道焖黄。即鲜叶.杀青.揉捻.焖黄(或在杀青后,或在干燥中途...
黄茶分为黄芽茶、黄小茶和黄大茶三类。黄茶芽叶细嫩,显毫,香味鲜醇。由于品种的不同,在茶片选择、加工工艺上有相当大的区别。 【黄芽茶】 原料细嫩、采摘单芽或一芽一叶加...
岳阳君山银针我国著名黄茶之一。君山茶,始干唐代,清代纳入贡茶。君山,为湖南岳阳县洞庭湖中岛屿。清代,君山茶分为“尖茶”、“茸茶”两种。“尖茶”如茶剑,白毛茸然,纳...
加工工艺工工艺分为高温杀青、三炒三揉、解块整形、精细烘焙等。 品质特点蒙顶甘露品质特征为:外形紧卷多毫,嫩绿色润;内质香气馥郁,芬芳鲜嫩;汤色碧清微黄,清澈明亮,滋...
远安县古属峡州,唐代陆羽《茶经》中就有远安产茶之记载。清代咸丰《远安县志》记载:远安茶,以鹿苑为绝品。鹿苑茶因产于鹿苑寺而得名,该寺位于县城西北群山之中的云门山麓...
君山银针茶是我国著名黄茶之一。君山茶,始干唐代,清代纳入贡茶。君山,为湖南岳阳县洞庭湖中岛屿。岛上土壤肥沃,多为砂质土壤,年平均温度16~17度,年降雨量为1340毫米左右...
黄茶的品质特点是黄叶黄汤”。这种黄色是制茶过程中进行闷堆渥黄的结果。黄茶分为黄芽茶、黄小茶和黄大茶三类。黄茶芽叶细嫩,显毫,香味鲜醇。由于品种的不同,在茶片选择、...