不抽烟，不喝酒，工作之余泡上一壶好茶，邀二三知已，品品茶聊聊天。不失为一种好的生活和休闲方式。 品茶一般来说要两个必不可少的条件，一是品茶的地方。要选择清静淡雅之处...

茶原为中国南方的嘉木，茶叶作为一种著名的保健饮品，它是古代中国南方人民对中国饮食文化的贡献，也是中国人民对世界饮食文化的贡献。三皇五帝时代的神农有以茶解毒的故事流...

物态文化 人们从事茶叶生产的活动方式和产品的总和，即有关茶叶的栽培、制造、加工、保存、化学成份及疗效研究等等，也包括品茶时所使用的茶叶、水、茶具以及桌椅、茶室等看得...

茶，历来是我国国饮，中国人爱茶，懂茶，更惜茶。不止是因为喝茶有益，喝茶有道，且喝茶有礼。俗话说：文人七件宝，琴棋书画诗酒茶。由此可见，茶自古是件雅事，茶道总是在举...

茶道是中国传统文化的传承，透过茶道老师张文慧娓娓道来二十多年来与茶共处的生活禅，让我们一窥茶道生活面的精神。「茶道」并不是一种古板的贵族式教条，离开茶桌，茶道延伸...

当我们了解文化的各个层次及其核心部分之后，我们就可以明白茶文化与一般的饮食文化有着很大的区别，即它除了满足人们的生理需要之外，更重要的是为了满足人们的心理需求。...

大量的历史资料和近代调查研究材料，不仅能够确认中国是茶树的原产地，而且已经明确中国的西南地区，包括云南、贵州、四川是茶树原产地的中心。但对这个问题是有一个认识过程...

从传世的唐代名画《唐后行从图》中，我们可以看到雍容华贵的一代女皇武则天被文武大臣以及随行宫女前呼后拥地出行场面，颇有威严高贵之感。但细心观赏就会发现，画中还描绘了...

我国悠久的茶业历史为人类创造了茶业科学技术，也为世界积累了最丰富的茶业历史文献。在浩如烟海的文化典籍中，不但有专门论述茶叶的书，而且在史籍、方志、笔记、杂考和字书...

陆羽，名疾，字鸿渐、季疵，号桑苎翁、竟陵子，唐代复州竟陵人(今湖北天门)。733年出生，幼年托身佛寺，自幼好学用功，学问渊博，诗文亦佳，且为人清高，淡泊功名。一度招拜为...

当今世界广泛流传的种茶、制茶和饮茶习俗，都是由我国向外传播出去的。据推测，中国茶叶传播到国外，已有二千多年的历史。约于公元五世纪南北朝时，我国的茶叶就开始陆续输出...

何为观音韵?这真是大家即想知道，又说不清楚的一个老话题，曾有几辈茶人、学者都想把它表达出来，奈何，中国文字还是不能把它表达清楚，也因此有了这句：只可意会，不可言传的...

崂山是道教名山,秦皇汉武都曾来此仙山祈福增寿。素有神仙之宅，灵异之府的美称。崂山的风透着仙气，崂山的水透着灵气。崂山，是海上第一名山，有神仙宅窟道教全真天下第二丛林...

君山银针产于洞庭湖中的君山岛。洞庭天下水，八百里洞庭气蒸云梦泽，波撼岳阳城，每一朵浪花都在诉说着中华文化的无限。君山神仙岛，小小的君山岛上堆积布满了中华民族的无数...

乌龙茶的问世，给茶叶增添了一个新类型，系一大飞跃。由于它兼具绿茶之清芬、红茶之甘醇，备受世人赞赏。特别是在武夷山独特自然环境中生长出的茶叶制成的乌龙茶(专称武夷岩茶...

玳玳花茶是中国花茶家族中的一枝新秀，由于其香味醇的品质和玳玳花开胃通气的药理作用，因而深受中国消费者的欢迎，被誉为花茶小姐。玳玳花茶具有疏肝和胃，理气解郁的功效，...

崂山茶史悠久，绚丽多彩，在几百年的历史长河中积淀了丰富的文化内含，托情寓义、理性升华，个性独具、形神完美，极具大家风范，在中国茶史上有着特殊的地位，同时崂山茶也有...

中国茶文化源远流长，博大精深，不但包含物质文化层面，还包含深厚的精神文明层次。唐代茶圣陆羽的茶经在历史上吹响了中华茶文化的号角。从此茶的精神渗透了宫廷和社会，深入...

安化黑茶属黑茶类，因产自中国湖南安化县而得名。安化黑茶采用安化境内山区种植的大叶种茶叶，经过杀青、揉捻、渥堆、烘焙干燥等工艺加工制成黑毛茶，并以其为原料精制(包括人...

说起抹茶，当今国人第一时间想到的就是日本茶道使用的抹茶，殊不知抹茶在我国至少有 1700多年的历史，所不同的是古代抹茶和现代抹茶在不同的历史时期被赋予了不同的名称和内涵...