农历二十四节气中的立春，俗称“打春”。 立春，有时在农历十二月，有时在农历正月。一过立春，就意味着冬季结束，进入了春天。 我国自古为农业国，春种秋收，关键在春。民谚...

客家人崇文重教，“有田要养猪，有儿要读书”。河源客家农户都视猪为聚宝盆，宠爱有加，因此就产生出很多与猪有关的俚语与笑话。穷人莫断猪：意指家里再穷也要养猪，因为变卖...

上面我们概述了中国古代农业各个阶段的主要情况。从中我们可以看到，中国农业并非从单一中心起源而向周围地区辐射的。中国农业在其发生期即已分布于广阔的地域上，黄河流域是...

长江流域及其南境的土地利用方式与黄河流域有很大不同。这里水资源丰富，但山多林密，水面广，洼地多，发展农业往往要与山争地，与水争田；洼地要排水，山地要引灌。尤其是唐...

在明清时代的粮食生产中，玉米、甘薯和马铃薯的传入和推广，是影响深远的重大事件。它们适应了当时人口激增的形势，为我国人民征服贫瘠山区和高寒地区，缓解民食问题，做出了...

黎族地区的农业生产在1949年以前处于水平十分低下的状态，大致可分为刀耕火种的“砍山栏”与稻田二种类型。到近代，已基本以种植水稻为主，但“砍山栏“的耕作方式在黎族聚居的...

自农业发生以来，辟土造田的运动始终没有中断过。秦汉时代，黄河流域已基本上被开垦出来，唐宋元时代，随着南方的进一步开发，广大内地的宜农土地已垦辟殆尽。明清时代人口的...

早在原始时期，长江流域就发展出了十分发达的稻作农业，足以和黄河流域的粟作农业相媲美。出于种种原因，在夏商周三代，关于南方农业的记载甚少。春秋时南方民族建立的吴、越...

中国是传统的农业国家，“以农为本”曾是历朝历代的治国方略。由此可见农业在国民经济生活中占有十分重要的地位。农耕仪礼是农业民族在生产实践中，伴随农事活动形成的一系列...

人类社会存在着相互制约的两种生产：物质资料的再生产和人类自身的再生产。人口与农业的关系实质上是两种生产的关系。一方面农业生产的发展为人口增长提供物质基础并规定了它...

中国农业文化在漫长的历史长河中，经历了很大的发展。自战国以来，中国农业生产之结构与地区之布局有一个很显著的特点，即从华夷杂处到农牧分区。具体说，就是：农耕民族占统...

济南盛产莲藕，明湖藕尤其闻名。解放前的大明湖，当时除历下亭周围及船行航道纯为水路外，其余水面阡陌纵横，形成了一块块水田。水田上“东一块莲，西一块蒲，土坝档住了水，...

狩猎，是一个古老的运动项目。狩猎，原是一个必要的生产过程。古代的狩猎活动常常具有很大的规模，甚至有战争的气势。 狩猎是人类最早掌握的谋生技能之一，随着人类文明的发展...

到战国秦汉，中国农业进入了全方面发展的时期。在这段时间内，粮食作物、经济作物、园圃业、林业、畜牧业、蚕桑业、渔业等都获得长足的进步。究其原因，除了生产力提高，更多...

炎帝文化历史悠久。炎帝文化就是中华民族文化。它主要包括：农耕文化、中医药文化、陶瓷文化、天文地理气象、交易市场和社会文明等六个主要方面。 农耕文化———耒耜之利 原...

铁器的使用对历史影响之巨，总是出乎我们的想象。黄河流域农业生产力的跃进是从铁器的使用开始的。中国什么时候正式进入铁器时代尚难确言，大约是西周晚期至春秋中期这一段时...

小米，书面的说法叫粟，古代也称禾（可不只是稻谷，我们常说的拔禾助长是指小米）属于长说的五谷（粟、麦、稻、黍、菽）之一。小米最大特点就是耐旱，耐贫瘠的土地。最早几乎...

帝王的狩猎活动是历代的惯例，其规模之大，仪轨之密，常是后人所难以企及的。唐代的田猎纳入到五礼之中，是皇家生活的一部分。 唐代帝王的狩猎活动，有正规规模庞大的田猎和随...

木兰围场是清代的皇家猎苑，这处草原水草丰美、禽兽繁衍，自古都是如此。清朝前半叶，皇帝每年都要率王公大臣、八旗精兵来这里举行以射猎和旅游为主，史称“木兰秋狝”。在清...

五谷与六畜都是中国农业的特色。五谷是稻、黍、稷、麦、菽，六畜是马、牛、羊、猪、狗、鸡。 虞、夏、商、西周、春秋时期黄河流域农业以种植业为主体，在种植业中又以谷物生产...