“五果为助”出自《黄帝内经》，这里边的五果是指李、杏、枣、桃、栗。其实“五果”现在泛指各种水果、坚果，它们富含营养物质也能帮助消化，花生也是坚果的一种。 花生有助于...

玉米除了我们经常食用的部分，玉米的须、梗甚至煮玉米的水，都有一定食疗价值，千万别浪费了。 玉米保护心血管。中医认为，玉米有健脾利湿、调中和胃、利尿的作用，非常适合脾...

米饭能充饥，是中国人的主食，其实米饭除了能饱肚还有很多其它的功效。比如助消化、补肾等等。以下就介绍不同功效的六种饭! 1、最滋补的是粳米 日常用来做米饭的普通大米又称粳...

小米不含麸质，不会刺激肠道壁，是属于比较温和的纤维质，容易被消化，因此适合搭配排毒餐食用。小米粥很适合排毒，有清热利尿的功效，营养丰富，也有助于美白。 01.地瓜 地瓜...

土豆不仅不会使人发胖，还有愈伤、利尿、解痉的功效。它能防治淤斑、神经痛、关节炎、冠心病，还能治眼痛。土豆含有丰富的钾元素，肌肉无力及食欲不振的人、长期服用利尿剂或...

豆腐作为食药兼备的食品，具有益气、补虚等多方面的功能。常吃豆腐可以保护肝脏，促进机体代谢，增加免疫力并且有解毒作用。 据测定，一般100克豆腐含钙量为140毫克-160毫克，豆...

众所周知，目前的心脑血管病已是全人类的第一杀手，而究其原因，高血脂含高胆固醇、高甘油三酯正是其主要原因之一。我们现在向中老年朋友介绍一种健康食品——燕麦，它可以有...

土豆是一种粮菜两用的蔬菜。以前它是不起眼的东西，现如今它是营养学家青睐的蔬菜明星，并被认为是世界上最伟大的的食物之一。吃土豆不仅能减肥，还有美容功效呢。 土豆能减肥...

大量研究数据表明，大米的颜色越深，那么表皮色素的抗衰老能力就越强。而黑米中的色素作用在各种颜色的米中是最强的。还有，这种色素中还富含黄酮类活性物质，是白米的5倍之多...

长假期间，很多人胡吃海塞、暴饮暴食，在为美食连续“作战”的同时，也让肠胃负担重重，出现了不同程度的消化不良、排便不畅等问题。 中国中医科学院广安门医院食疗营养部主任...

中风的根源是高血压和脑脉硬化，这是它的主要病因和病理基础，美国医学界对2000名美国中年人调查发现，高血压患者的尿中尿钠增加尿钾减少。这表明高血压患者的膳食结构中，钠的...

有关专家认为，多吃大麦类食物对人的健康有好处，特别是对心脏健康有益。美国食品与药品管理局日前裁定，允许大麦和含大麦的产品在其包装上标明该类食物能减少患冠心病的风险...

黑豆味甘、性平，含丰富的蛋白质、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、烟酸等营养物质，有补肾强身、活血利水、解毒、滋阴明目的功效。下面教大家做一款“黑豆枸杞粥”，能有效帮你...

土豆去皮越薄越好。土豆皮含有较丰富的营养物质，因此去皮不宜厚。去皮后要存放在冷水中，再在水中滴几滴醋，可使土豆不变黑。 很多人以为土豆中含淀粉较多，没多大营养，吃多...

英国《每日邮报》近日报道，研究发现每天吃大豆可以缓和哮喘的症状。在美国的西北大学进行了一次新的临床试验，患者每天得到2个含有50毫克大豆异黄酮的食物作为饮食补充，连吃...

豆类、谷类和马铃薯这些农作物中，有一种被称为蛋白酶抑制素的物质，如果饲料被动物生吃，会影响蛋白质消化。美国纽约大学一位学者通过实验，发现大豆中的蛋白酶抑制素可以抑...

玉米，是许多人最爱的蔬菜。事实上，玉米不能算是蔬菜，因为它含有许多淀粉，热量较一般蔬菜高，因此在营养学上，玉米被归类为主食类。 中医认为，玉米性平味甘，有开胃、健脾...

红薯含热量低，又容易产生饱胀感，是很好的低脂肪食品，吃红薯不仅不会发胖，相反能够健美减肥，防止亚健康。 红薯是一种比较健康的食品，秋冬天气渐凉，街边、店面的烤红薯又...

随着生活水平的提高，人们逐步注意食物品种多样化。不过，往往只注意了副食如菜肴品种的多样化，却忽视主食品种的多样化。其实，主食品种多样化亦很重要，尤其应当改变单纯吃...

美国人拌沙拉时，常爱放进一种小玉米。它看起来就像普通玉米的“微型版”，其实，就是处于“婴儿”时期的玉米，也被称为“玉米笋”或“娃娃玉米”。记者发现，近年来，国内大...