黄豆享有“豆中之王”的美称，每天吃点黄豆、豆制品或喝杯豆浆是众多营养学家的建议。黄豆富含多种营养素，对健康的贡献更是“不可斗量”。这里，帮您总结黄豆的10种显著保健...

甘薯不仅以高产作物著称，而且营养价值也较高，是一种粮菜兼用、老少咸宜的食物。据分析，每斤甘薯约产生热量635千卡，含蛋白质11.5克，脂肪1克，糖14.5克，磷100毫克，钙90毫克，...

你知道米饭也可以起到催眠的作用吗?米饭是中国人最传统的主食。也许就因为它过于“正统”，所以在宵夜时，很少有人想到它。不过，最新研究却发现，也许米饭才是宵夜的最佳选择...

白菜属于十字花科、芸苔屑、草本植物。又名大白菜、结球白菜、黄牙白菜、黄芽菜、交菜。据说白菜一直没有名字，一直到了汉朝，才因为可耐霜雪，和松类似，才有了，“菘”这个...

燕麦味甘、性凉，是营养价值极高的禾谷类作物之一，补气益力，除湿止泻。其中裸燕麦俗称莜麦。 功效：燕麦面营养丰富，在禾谷类作物中蛋白质含量最高，是面粉和大米的2倍，且...

提起面包，我想读者朋友一定不陌生，现在告诉大家如何巧吃面包，从而提高减肥效果。 吃法一：不要在吐司上涂太多的果酱。 表一：(1份量) 品名 能量数 草莓果酱(20g) 52kcal 低热量草...

现如今的白领，绝大部分人的工作都是整日的面对电脑，一天下来，两只眼睛都是蒙蒙的，回家后连电视都懒得去开。眼睛本来就是人体最辛苦的器官之一，人体所接受的90%的信息来自...

大枣，以色红、肉厚、饱满、核小或无核、味甜者为佳。民间有“天天吃大枣，青春永不老”“一天十个枣，一辈子不显老”，“五谷加大枣，胜过灵芝草”，“若要皮肤好，粥里加大...

对我们女人来说，奔三是十分可怕的事。这可能意味着你已经过了一生中最有活力的时刻，即使你想极力的伪装，但是肌肤也会出卖你的，因此，是时候考虑下解除“危肌”啦，今天就...

1、苦瓜 苦瓜以其苦味博得人们的特别喜爱。 苦瓜的营养保健特点是：首先它含有较多的维生素C、维生素B1以及生物碱；其次，是含有的半乳糖醛酸和果胶也较多。苦瓜中的苦味来源于...

说起芽菜，很多人都不太明白它指的是什么。但是，提起绿豆芽、黄豆芽，甚至香椿芽、花生芽、萝卜芽、荞麦芽、苜蓿芽、花椒芽等，则是我们非常熟悉的蔬菜。这些芽菜由于口感鲜...

食物和药物一要讲究“气”，一要讲究“味”。因为在中医看来，食物和药物都是由气味组成的，而它们的气味只有在当令时，即生长成熟符合节气的时候，才能得天地之精气。 《黄帝...

核心提示：立秋后，天气逐渐凉爽，口、鼻、皮肤等部位常会出现干燥感，所以应该多吃些生津养阴、滋润多汁的食物，少吃辛辣、煎炸食物。 暑去秋凉健康饮食少辛多酸 秋天宜食清...

常见的苦瓜大概有3种，都很适合和其他蔬果打成汁来喝，尤其是凤梨、芹菜、芭乐再加点梅子粉，口感更好。也很推荐凉拌，只要切薄片，用盐水除去苦涩味，加些醋拌一拌，简单又爽...

最近两年有很多新品种蔬菜不断被大家熟悉，比如豌豆尖。在西北和东南一些地区的人们经常食用豌豆尖，现在已经渐渐普及全国。它是豌豆枝蔓的尖端，播种30天后可采摘豆尖。栽培豌...

核心提示：一提到糖、盐和脂肪，人们就不约而同地说道：“应对之忌口，因为它们对人体的健康有害。”而事实上真是如此吗？其实，万物皆有个度，只要掌握好这个度，你便不会因...

如果要选十大最爱水果，估计木瓜肯定榜上有名。理由简单，只为它用途的广泛，口感的独特，就让这个充满异香的小东西令人爱不择手。 热带风情 喜爱木瓜，特别爱它软糯的口感，...

美国研究人员最近说，常食用葡萄可能收到降血压的效果。 密歇根大学心脏保护实验室的米切尔?西摩教授主持这项研究。研究报告发表在最新一期《老年医学：生物学》杂志上。 研究...

俗话说，六月苋，当鸡蛋；七月苋，金不换。苋菜按其颜色分红苋、绿苋和红绿杂色三种，它富含铁、钙、蛋白质，具有清热解毒、补血止血、抗菌止泻、消 炎消肿、通利小便等功效。...

早在《黄帝内经》中就有“五谷为养”之说，其中“五谷”是指稻、麦、黍、稷、菽五种粮食作物。如今，“五谷”已泛指各种谷类、豆类等，俗称“五谷杂粮”。但“五谷为养”的思...