有些人有只吃菜心、扔掉菜叶的习惯。其实，很多蔬菜的外皮和叶子中的营养素含量明显高于菜心。下面仅举几例加以说明。营养医师这样告诉你 芹菜叶比茎更营养 芹菜叶茎含有挥发...

一年四季菜市场上都少不了的菜是什么，我想这时候很多人脑海里同时浮现的都是白菜这种蔬菜的模样。可是你有没有想过白菜怎么吃才能带给你健康呢?确实，这种遍布大街小巷的人家...

夏季，闷热的气候总是容易使人引起上火、中暑、头痛等病态，疾病的发生往往会在人的身体里面存留一定的毒素，那么，有哪些蔬果可以帮助人体排毒的呢？赶紧过来看看吧！ 首先是...

苦瓜原产亚洲热带地区，以瓜肉、瓜瓤味苦而得名。有趣的是，苦瓜若与其他食物一起煮、炒，如苦瓜烧肉，苦味却不入肉中，因此有“君子菜”的美名。苦瓜嫩瓜虽苦，但老瓜味甜。...

冬瓜是一种营养价值很高的蔬菜，夏季经常吃冬瓜，对于人体健康尤其是对肥胖的人群是十分有益的。 冬瓜之功效： 冬瓜能有效控制体内的糖类转化为脂肪，防止体内脂肪堆积，还能把...

中医认为，小黄瓜最适宜用于调肝郁与湿热所导致的性功能失调，所以当你由于肝郁或者湿热而引起性功能失调时，不妨多吃点由小黄瓜主打的凉拌菜“双色黄瓜”和“黄瓜凉拌海蛰皮...

洋葱不仅是一道很好的调味品，而且还有很高的药用价值,买洋葱的时候，要买那种在手里掂起来很沉，表皮干燥、紧实，没有擦伤，也闻不到味道的。千万不要把洋葱放在塑料袋里——...

宋代名医许叔微在《本事方》中记载一则有趣的故事：安徽广德顾安中外出，偶然腿脚肿痛，不能行走，只好乘船回家。在船上，他将两脚放在一包装货的袋子上，下船时突然发现自己...

它们共同的特点是生长期短，一般一至两周;不需施肥，只要浇适量水即可生长，营养靠种子和植株体供给;食用时口感好，所含的营养物质易于吸收。 除了上面提到的营养价值，不同的...

美食和瘦身似乎总是一对冤家，永远都不可兼得。那么吃芒果对减肥有利吗?芒果到底是增肥还是减肥? ◆芒果的营养价值 芒果又名“望果”，即取意“希望之果”。果实椭圆滑润，果皮...

冰镇苦瓜具有降糖降脂、清热祛暑的功效，不失为夏季的一道爽口菜品。但专家提醒：对于脾胃虚弱、经常腹泻、胃怕凉的人不适宜。 材料：苦瓜、蜂蜜、甜面酱，味精、盐、糖、冰块...

樱桃自古就被叫做“美容果”，中医古籍里称它能“滋润皮肤”、“令人好颜色，美态”，常吃能够让皮肤更加光滑润泽。这主要是因为樱桃中含铁量极其丰富，每百克果肉中铁的含量...

在美国，早在1896年，基督复临安息日会的创使人怀爱伦女士就提倡食用黄豆以取代肉类食物。后来，信徒们响应她的呼吁，发展出各种以谷类、黄豆制造的肉类替代品。但大部份的美国...

也许听着颇为不解，炎热的夏季应该是防暑降温，心脏为啥会“着凉”呢？正是因为夏天天气炎热，人们喜欢吃冷的食物来降温，这样就形成了外热内冷，时间长了，很容易造成心脏“...

俗话说，“正月葱、二月韭”。正月葱不但营养最丰富，保健功能也最强。正月到了，大家可千万别错过这个吃葱的最佳时机。 北京农林科学院蔬菜研究中心副研究员王永勤告诉《生命...

又叫马铃薯、洋芋艿。土豆入药始载于《本草拾遗》 认为其性平味甘无毒，能健脾和胃，益气调中，缓急止痛，通利大便，治脾胃虚弱、消化不良、肠胃不和、脘腹作痛、大便不畅。...

湖北省中医院呼吸内科田正鉴教授介绍，梨有生津止咳、润燥化痰、润肠通便的功效 ，对热病津伤、心烦口渴、肺燥干咳、咽干舌燥、噎嗝反胃、大便干结等症状有一定的调节作用。另...

黑米性平，味甘，能滋阴补肾，补益脾胃，益气活血，养肝明目。经常食用黑米，有利于防治头昏、目眩、贫血、白发、眼疾、腰膝腿软等症。 黑米因外皮乌黑而得名，又称补血糯米、...

腹痛作为一种常见症状，可出现在多种疾病中，病因不同，治疗方法也不尽相同 石榴皮抗菌抗病毒 石榴作为药用非常普遍。石榴子、石榴叶、石榴花、石榴根都可入药，不过，石榴入...

莲雾的营养价值： 莲雾浓甜似蜜，是低热量高水分的水果，堪称“台湾水果王”，食后肠胃道容易有饱足感，能控制食欲，有利爱美女性保持美的身材，是减肥良方。在食疗上还有解热...