[其它] 失传的宋代“茶百戏” 2017-12-05
分茶这种游艺大约始见于唐，由于古时候没有微博也没有DV可供记录，我们只好在文学作品中一窥分茶游艺的盛况。 唐代刘禹锡在《西山兰若试茶歌》描述：骤雨松声入鼎来，白云满碗...
[其它] 乌牛早茶的传说 2017-12-05
在永嘉县，还流传着一个有关乌牛早的神话传说。传说当年状元蔡襄欲造洛阳桥，却苦于无钱，为此十分忧烦。南海观音菩萨决心帮助蔡襄，于是化作一位绝世^***立于舟中，声称如果有...
[其它] 神农氏与茶 2017-12-05
《神农本草经》中说：神农尝百草，日遇七十二毒，得荼（茶）而解之。这是一则关于茶的传说，可信性有多大，尚不可知。但有一点是明确的，即茶最早是一种药用植物，它的药用功...
[其它] 三围圣人的饮茶故事 2017-12-05
郑玄为郑家第七世祖先，郑板桥、郑和都是郑家名人。一日，三人相约往郑家某大户品茶，主人不在，家中茶童必然要沏茶相待。 郑家有一种老茶，内涵物质丰富，可是面对三位先哲，...
[其它] 纪昀茶谜解危难 2017-12-05
纪昀，清代著名学者和文学家，字晓岚，直隶（河北）献县人，乾隆年间进士，官至礼部尚书、协办大学士。曾任《四库全书》总纂官。为人正直，思维机敏，善于随机应变。同时文采...
[其它] 福建漳州茶叶历史 2017-12-05
福建漳州茶叶历史悠久，早在宋代时就已有种茶饮茶的记载，如周必大(1126-1204)的《次王少府送蕉坑茶韵》、王伟的《清州十咏》、李纶的《临漳志》等。在云霄盘陀岭上(旧称黑龟岭...
[其它] 欧阳修品茗赋诗 2017-12-05
宋代茶风盛行，达官贵人、文人雅士无不讲究品茶之道，欧阳修也不例外，精通茶道，并留下了很多咏茶的诗文，还为蔡襄的《茶录》作了后序。 景佑三年，欧阳修受范仲淹的牵连，被...
[其它] 茶的别称 2017-12-05
(一)槚 槚，又作榎。《说文解字》：槚，楸也。楸，梓也。按照《说文》，槚即楸即梓。《埤雅》：楸梧早晚，故楸谓之秋。楸，美木也。则楸早在早秋落叶，故音秋，是一种质地美好...
[其它] 胡适拒当茶博士 2017-12-05
胡适祖籍是老徽州，祖上经营的就是家乡的茶叶，其高祖父曾在上海东边的川沙开万和茶铺，胡适两岁时就随母亲在此寓居。其祖父不仅继承了祖业，还把业务进一步扩大，后来又在上...
[其它] 寻访大红袍 2017-12-05
传统戏曲里有一出访白袍的戏，表演的是唐朝大将尉迟恭寻访白袍小将薛仁贵的故事。我这里却讲寻访大红袍。大红袍，原是武夷山岩茶中之佼佼者，素有茶王之誉。我们所要寻访的就...
[其它] 初识铁观音 2017-12-05
早年喝茶，喜欢花红叶子泡的茶。花红是一种落叶小乔木，叶子卵形或椭圆形，花粉红色，果实球形，黄绿色带微红。花红叶子泡茶有树木的原香，略甜不苦涩，味域颇宽。夏天工厂车...
[其它] 茶事知音曹雪芹 2017-12-05
曹雪芹，不仅是个大文豪，而且他也是个十分纯粹的茶客。他对于茶的研究、理解、鉴赏、烹煎等，无不入木三分，为世人叫绝。 在曹雪芹的绝世名著《红楼梦》里，言及茶的地方，有...
[其它] 吃茶的心境 2017-12-05
一个人平日里散淡恬静，与世无争，轻声细语，拈花微笑，就可以说是有吃茶的心境了。我常常有个胡想，如果老庄思想产生的年头，茶文化已经成熟，那么，老庄思想被这茶香一熏，...
[其它] 普洱茶的青香 2017-12-05
云南省境内幅员广大，有适合大叶普洱茶树生长的辽阔面积，还有许多普洱茶树不是种植在樟林底下，同样长出非常肥硕的茶菁，做出很好的普洱茶。还有生产在越南、泰国和缅甸等北...
[其它] 云南临沧，中国茶乡 2017-12-05
走茶马古道，观古茶神韵、品生态古茶、赏民族茶艺如今巳成为临沧旅游的又一亮点，茶文化的魅力在云南大放异彩，在茶的故乡临沧也光芒四射。 临沧是云南省第一产茶大市，世界著...
[其它] 宜兴红茶 2017-12-05
这年头是事都讲究知名度，有没有名气很重要。现成例子是紫砂壶壶，一提到，立刻想起它的出产地。我惦记的是宜兴红茶，怎么都忘不了第一次喝时的惊喜。是个老茶客推荐的，喝了...
[其它] 郑板桥的茶缘 2017-12-05
我国清代著名书画大师郑板桥，一生最大的乐趣就是以画会友、以茶待客，而在全国诸多珍茗中，最受他钟爱的就是色如翡翠、香如兰蕊的松萝茶。讲到板桥先生的松萝茶缘，先得从一...
[其它] 普洱饼茶的起源之谜 2017-12-05
普洱饼茶的起源迄今仍是一个未解之谜。 我这里所说的普洱饼茶，其旨却并非是就饼茶说饼茶，而是以饼茶作为一种类型标志，就此用来论说普洱型各种紧压茶，包括普洱沱茶，普洱方...
[其它] 郭沫若的茶诗 2017-12-05
湖南长沙高桥茶叶试验场在1959年创制了名茶新品高桥银峰。 5年后，郭沫若到湖南考察工作，品饮之后倍加称赞，特作七律一首，并亲自手书录赠高桥茶试场，诗的名称是《初饮高桥银...
[其它] 趣谈洗茶的由来 2017-12-05
人们用茶壶冲泡乌龙茶时，习惯上把第一泡茶水倒掉，称之为洗茶。有些茶人解释这样做是因为要洗去茶叶中不干净的夹杂物如茶灰、尘埃。他们认为不洗茶的人，是不讲卫生、不懂茶...