南宋著名女诗人李清照与金石学家赵明诚结婚后，物质生活并不优裕，但精神生活却非常充实。夫妻俩一边做学问，一边品茶，雅趣横生。 据记述，李清照夫妇在山东青州老家隐居的十...

大雪山正山古树茶:大雪山位于云南临沧地区双江县勐库镇。若论普洱茶，必言大叶种，勐库大叶茶，品种称英豪，云南双江勐库镇是云南大叶种茶的发源地。勐库大叶种茶属乔木型、特...

现代著名文学家林语堂是闽南漳州人，受闽南功夫茶熏陶而善品茶，他根据喝茶经验，提出三泡说：严格地说起来，茶在第二泡时 最为妙。第一泡譬如一个十二三岁的幼女，第二泡为年...

听一位茶道高人议论：二战后遭原子弹袭击的日本广岛和长崎，有三类人活了下来从事茶道之人、种茶之人和长期饮茶之人，是茶中抗辐射和防癌的物质让这三类人逃过了生命的灭顶之...

宋代苏东坡不仅是一位大文学家，也是一位熟谙茶道的高手。他一生与茶结下了不解之缘，并为人们留下了不少隽永的咏茶诗联、趣闻轶事。 东坡与茶壶 俗话说：水为茶之母，壶是茶...

1929年10月28日，当时担任红四军军长的朱德同志（1886至1976年）率领该部6000余官兵进驻广东省丰顺县龙岗镇马头村，留下了一串串感人肺腑的故事。 马头村，地处粤东丰、梅两县交界，...

《红楼梦》取材于贵族家庭的日常生活，饮茶自然是不可或缺的重要内容，书中通过所写的茶、饮茶活动展示人物内心深处的细微曲折和极其微妙复杂的思想感情。那些表面上看似平淡...

福建的大红袍是武夷山中的一种著名的药茶，关于它的传说更是引人入胜。 传说有位老和尚在山脚下救起一位昏倒在路旁的穷季才。穷季才病愈后告别老和尚赴京赶考，老和尚从山上一...

梁实秋(1902年－1987年)﹐原名治华﹐笔名秋郎﹐原籍浙江杭县（今余杭）﹐现代作家﹑理论批评家和翻译家﹐新月社的主要成员。 梁实秋自称不善品茶﹐不通茶经﹐更不懂什么茶道﹐从...

想娶媳妇？先学一手烤茶绝技吧。 烤茶是我国高山峡谷地区少数民族的生活必需品，由于气候寒冷干燥，缺少蔬菜，故常以喝浓郁热茶的方法来补充营养素的不足，所谓每日必饮三次茶...

清康熙初年的一个盛夏季节﹐在山东淄川（今属淄博市）的蒲家庄大路口的老树下﹐一位三十来岁的汉子摆了一个凉茶摊。他长得很瘦﹐开襟的粗布短衫显现出这人家道的清贫。而这个...

徽州 地处皖南山区，山灵水秀，土质肥沃，茶树遍布。茶区云雾弥漫、空气清新、茶质优良，属高山茶类,是国内重点茶区之一。祁红、屯绿历史悠久，驰名中外；黄山毛峰、太平猴魁...

壮族甜茶 是壮族人民的传统饮品,有很多讲究的茶礼。壮族男青年第一次到姑娘家相亲时,姑娘就给他敬一杯茶。如果茶中放有糖,男青年饮甜茶,就表明姑娘同意了;如果没放糖,则表示不同...

福建省安溪县所产的乌龙茶中，数铁观音最为出名，这种名茶美如观音重如铁，味醇香浓，深受国内外茶客的喜爱。对这种茶树的由来，安溪民间流传着这样一个故事:相传，清乾隆年间...

传说在宋代时，有一个叫龙井的小村，村里住首一位孤苦伶仃的老太太，老太太唯一的生活来源就是她栽种的十八棵茶树。有一年，因茶叶质量不好，卖不出去，老太太几乎断炊。一天...

相传在一千多年前，太湖西山住着一位美丽的碧螺姑娘，她的歌声被湖里的一条恶龙听见了。恶龙见碧螺的容貌象鲜花一样姣美，便扬言要娶她为妻，否则就兴风作浪，让百姓不得安宁...

宁夏回族民间茶俗甚多，有待客敬茶、三餐泡茶、馈赠送茶、聘礼包茶、斋月散茶、节日宴茶、喜庆品茶等茶俗，而且还从选茶、赠茶、用茶、点茶、配茶、煎茶、冲茶、递茶、加水、...

龙井茶、虎跑泉素称杭州双绝。 虎跑泉是怎样来的呢?据说很早以前有兄弟二人，哥弟名大虎和二虎。二人力大过人，有一年二人来到杭州，想安家住在现在虎跑的小寺院里。和尚告诉...

御笔题诗岂敢留，留时恐惹鬼神愁，故施法水轻抹去，至今龙泉冲斗牛。使者查清情况后，立即赶回京城向朱元璋汇报，这就更加坚定了朱元璋亲往灵山寺降香的决心。于是向所辖的府...

茶叶性味甘、苦，微寒，是祖国传统的天然保健饮料。人们已经发现茶叶中所含的化学成分达到了500多种。其中主要的化学成分有咖啡碱、茶多酚、蛋白质、氨基酸、糖类、维生素、脂...