[茶典茶俗] 雁荡山云雾茶 2018-01-14
号称“东南第一山”的浙江雁荡山，其山峰造型之美为众山之胜，“造型幻化”是雁荡的精华。 雁山云雾，产于雨雾弥漫、水分充足的龙湫背高山上，与大龙渊瀑布相依连，秉承瀑布的...
[茶典茶俗] 总理的临终茶思 2018-01-14
1975年的深秋，我们的总理周恩来徘徊在生死的病痛边缘。一天，沉疴在身的总理突然问医护人员：“有没有六安瓜片茶？……我想喝点六安瓜片茶！当周总理喝着工作人员找遍京城大小...
[茶典茶俗] 谁教导陆羽写《茶经》 2018-01-14
有人认为陆羽在龙盖寺就懂得了煮茶，这不对，一是当时他年幼，二是智积禅师罚他服劳役，清理厕所，砌墙头，放牛，没有让他煮茶。即使随后到了李齐物、崔国辅两位刺史身边，由...
[茶典茶俗] 蒲松龄与菊花茶 2018-01-14
蒲松龄（1640－1715年），山东淄博人，清代文学家，别号柳泉居士，世称聊斋先生。他的《聊斋志异》通过谈狐说鬼的方式，对当时的社会、政治多所批判。那些狐鬼真的比某些“正人...
[茶典茶俗] 陆羽、李冶与皎然 2018-01-14
陆羽到了关中，却逢安史之乱，他随秦人南下过江。为什么他不回竟陵，也不去苏州找崔国辅的家，而偏偏来到湖州？这是因为他想到了将他哺养七、八年的李儒生家。湖州大郡，人海...
[茶典茶俗] 茶的历史（二）从蒸青造形到龙团凤饼 2018-01-14
初步加工的饼茶仍有很浓的青草味，经反复实践，发明了蒸青制茶。即将茶的鲜叶蒸后碎制，饼茶穿孔，贯串烘干，去其青气。但仍苦涩味，于是又通过洗涤鲜叶，蒸青压榨，去汁制饼...
[茶典茶俗] 陆羽得姓氏 2018-01-14
（唐）李肇 竟陵僧有于水滨得婴儿者，育为弟子，稍长，自筮得蹇之渐繇曰：“鸿渐于陆，其羽可用为仪。”乃令姓陆名羽，字鸿渐。羽有文学，多意思，耻一物不尽其妙，茶术尤著。...
[茶典茶俗] 陆羽煎茶的传说 2018-01-14
唐朝代宗皇帝李豫喜欢品茶，宫中也常常有一些善于品茶的人供职。有一次，竟陵今湖北天门)积公和尚被召到宫中。宫中煎茶能手，用上等茶叶煎出一碗茶，请积公品尝。积公饮了一口...
[茶典茶俗] ＂碧螺春＂源于美丽的爱情传说 2018-01-14
传说在很早以前，西洞庭山上住着一个名叫碧螺的美丽姑娘。姑娘有一副清亮圆润的嗓子，十分喜爱唱歌。她的歌声像甘泉，给大家带来欢乐，大家十分喜爱她。与西洞庭山隔水相望的...
[茶典茶俗] 陆羽和李冶“婚恋之迷” 2018-01-14
陆羽（733～804），字季疵。湖北天门人。他是我国茶学的莫基人。 我国对“陆学”全面系统的研究是从70年代未开始的。此后各地相继挖掘、搜集、整理了一批陆羽著作、轶事，出版了...
[茶典茶俗] 隋文帝饮茶治头痛 2018-01-14
南北朝之前﹐从目前已知的文献记载来看﹐饮茶之事以四川和江南地区相对为多﹐这与我国茶叶生产以长江流域以南地区为主相关。而在黄河流域﹐尽管三千多年前蜀人曾向周武王贡茶...
[茶典茶俗] 赐茶代酒 古代十大茶典故 2018-01-14
1、孙皓赐茶代酒 据《三国志·吴志·韦曜传》载：吴国的第四代国君孙皓，嗜好饮酒,每次设宴，来客至少饮酒七升。但是他对博学多闻而酒量不大的朝臣韦曜甚为器重，常常破例。每当...
[茶典茶俗] 蔡襄善别“石岩白” 2018-01-14
唐代茶圣陆羽善鉴水﹐如南零水﹑谷帘泉等﹐有籍可案﹐但如何品鉴名茶﹐却少有记载。与陆羽相比﹐蔡襄对茶的研究更注重茶本身﹐堪称中国第一位品茶师。 《茶事拾遗》中记载着蔡...
[茶典茶俗] 黄庭坚分宁一茶客 2018-01-14
欧阳修曾在《归田录》中这样说:“自景佑(1034年－1037年）以后﹐洪州双井（今江西修水杭口乡）白茶渐盛﹐近岁制作尤精﹐囊以红纱﹐不过一二两﹐以常茶十斤养之﹐用避暑湿之气﹐其...
[茶典茶俗] 《金瓶梅》里的饮茶风俗(1) 2018-01-14
《金瓶梅》是一部反映明代后期社会百态的长篇小说，其中有关饮食生活部分，其繁丰和细腻程度，足堪与《红楼梦》媲美。略有差别的是，《红楼梦》里的贾府是世代簪缨的诗礼之家...
[茶典茶俗] 东坡三遇题茶联 2018-01-14
这是一则颇为著名的民间故事。 熙宁四年(1071年)﹐苏轼任杭州通判。在杭为官三年中﹐他经常微服以游。 一日﹐他到某寺游玩﹐方丈不知底细﹐把他当作一般的客人来招待﹐简慢说道...
[茶典茶俗] 贡茶得官 2018-01-14
北宋徽宗时期,宫廷里的斗茶活动非常盛行，上有所好，下必甚焉。为了满足帝皇大臣们的欲望，贡茶的征收名目越来越多，制作越来越新奇。 据《苕溪渔隐丛话》等记载宣和二年(公元...
[茶典茶俗] 《金瓶梅》里的饮茶风俗（2） 2018-01-14
梅桂泼卤瓜仁泡茶（第十五回）：梅花、桂花、玫瑰入茶，古有此法。顾元庆《茶谱》云：“木樨、茉莉、玫瑰、蔷薇、兰蕙、橘花、栀子、木香、梅花，皆可作茶。诸花开时，摘其半...
[茶典茶俗] 谁教导陆羽写《茶经》 2018-01-14
有人认为陆羽在龙盖寺就懂得了煮茶，这不对，一是当时他年幼，二是智积禅师罚他服劳役，清理厕所，砌墙头，放牛，没有让他煮茶。即使随后到了李齐物、崔国辅两位刺史身边，由...
[茶典茶俗] 名人茗茶 2018-01-14
鲁迅某公司又在廉价了，去买了二两好茶叶，每两洋二角。开首泡了一壶，怕它冷得快，用棉袄包起来，却不料郑重其事的来喝的时候，味道竟和我一向喝着的粗茶差不多，颜色也很重...