[茶典茶俗] 陆游茶诗续《茶经》 2018-01-14
陆游(1125年一1210年)﹐字务观﹐号放翁﹐越州山阴(今浙江绍兴)人。他是南宋著名的爱国诗人。 陆游一生嗜茶﹐恰好又与陆羽同姓﹐故其同僚周必大赠诗云﹕“今有云孙持使节﹐好因贡焙...
[茶典茶俗] 苦命陆羽创体系当茶圣(图) 2018-01-14
当弃儿时被捡 演小丑时受宠 地点：首都图书馆 主讲人：王玲(北京社会科学院教授) 茶文化体系真正形成时期是在唐代，原因有很多，下面我谈其中一条重要原因。 喝茶原来是为避免挨...
[茶典茶俗] 茶痴诗人杨万里 2018-01-14
南宋著名的诗人杨万里(1127年~1206年)是南宋与陆游同时期的一位著名的诗人，字廷秀，号诚斋，世称诚斋先生，8岁丧母。父亲杨芾精通易经，他常忍着饥寒购买书籍，积十年，得藏书数...
[茶典茶俗] ＂茶圣＂陆羽煎茶(图) 2018-01-14
唐代的饮茶之风极盛，人们休闲、解乏、待客、会友，无不首指茶品，而皇亲国戚、达官贵人、文人雅士、僧人等均以爱茶为荣，对品茶十分讲究，出现了一大批品饮和煎茶的行家高手...
[茶典茶俗] 蔡襄善别“石岩白” 2018-01-14
唐代茶圣陆羽善鉴水﹐如南零水﹑谷帘泉等﹐有籍可案﹐但如何品鉴名茶﹐却少有记载。与陆羽相比﹐蔡襄对茶的研究更注重茶本身﹐堪称中国第一位品茶师。 《茶事拾遗》中记载着蔡...
[茶典茶俗] 二泉茶事 2018-01-14
天下第二泉 天下第二泉之上有台高筑，高台之上有陆子祠存焉。天下第二泉是茶圣陆羽品评命名的，在这里建一座陆子祠纪念他是再贴切不过的了，那二泉亦名陆子泉。陆羽曾品评天下...
[茶典茶俗] 三贤茶的故事 2018-01-14
三贤茶故事：郑玄为郑家第七世祖先，郑板桥、郑和都是郑家名人。一日，三人相约往郑家某大户品茶，主人不在，家中茶童必然要沏茶相待。 郑家有一种老茶，内涵物质丰富，可是面...
[茶典茶俗] 东坡茶经东坡壶 2018-01-14
苏轼在宜兴凤凰村定居后，每天都有四乡八邻的老者们前往凤凰村，找苏轼喝茶、聊天、谈禅。这些长者们在与苏轼的交往中，发现他对喝茶不仅有浓厚的兴趣，而且非常讲究，还能道...
[茶典茶俗] 古人与茶(1) 2018-01-14
茶是有出身、有经历、有归宿的生命，茶之为茶最隆重的经历，自然是期待被品饮、正当被品饮的这个过程。 关于藏茶、泡茶的器具抑或“行头”，我喜欢称之为茶的“房间”。 据说...
[茶典茶俗] 从来佳茗似佳人(1) 2018-01-14
“从来佳茗似佳人”之谓出自苏东坡笔下，是《次韵曹辅寄壑源试焙新茶》一诗的收束之句、点睛之笔，全诗如下： 仙山灵草湿行云，洗遍香肌粉末匀。 明月来投玉川子，清风吹破武...
[茶典茶俗] “茶与月”的传说 2018-01-14
“知道月饼的由来吗？月饼以前叫‘胡饼’，据说有一年中秋之夜，唐玄宗和杨贵妃赏月吃胡饼时，唐玄宗嫌‘胡饼’名字不好听，杨贵妃仰望皎洁的明月，随口而出‘月饼’，从此‘...
[茶典茶俗] 古人与茶(2) 2018-01-14
类似于窨制茶的，还有云南糯米茶，感觉也好，大抵因其颇得自然之气象，毕竟，“柴米油盐酱醋茶”本为一族，原都是一段养生的质朴。 可我着实恨煞花茶。 还是乾隆皇帝，据说那...
[茶典茶俗] 从来佳茗似佳人(2) 2018-01-14
蜀茶不但历史久远，而且量多质高。汉代以前蜀茶独步天下；到了唐代，据《茶经》统计，全国茶叶产地共31州，四川即有8州。李肇《唐国史补》还说，当时“茶之名品益众，剑南有蒙...
[茶典茶俗] 曹雪芹对茶一往情深 2018-01-14
在《红楼梦》中，曹雪芹提到的茶的类别和功能很多，有家常茶、敬客茶、伴果茶、品尝茶、药用茶等。 《红楼梦》中出现的名茶很多，其中有杭州西湖的龙井茶，云南的普洱茶及其珍...
[茶典茶俗] 饮香:李璟及宗室大臣以＂斗香＂为乐(1) 2018-01-14
天工开物 五代时，南唐中主李璟召集宗室大臣以“斗香”为乐，众人带来参赛的各种香料制品中有“煎饮”，也就是用天然香料制作的饮料(《清异录》)。真是传奇啊！难道会是真的吗...
[茶典茶俗] 东坡茶经东坡壶 2018-01-14
东坡提梁壶 苏轼在宜兴凤凰村定居后，每天都有四乡八邻的老者们前往凤凰村，找苏轼喝茶、聊天、谈禅。这些长者们在与苏轼的交往中，发现他对喝茶不仅有浓厚的兴趣，而且非常讲...
[茶典茶俗] 太祖斩婿 2018-01-14
明代之初，朱元璋非常重视茶马之法。为了有更多的战马保卫边疆，在洪武四年1371年)明朝政府确定了以陕西，四川茶叶来与少数民族进行马匹交易。并且，特别在寿州、洮州、河州、...
[茶典茶俗] 饮香:李璟及宗室大臣以＂斗香＂为乐(2) 2018-01-14
无独有偶，明人高濂《遵生八笺》中也记载了沉香熟水的做法，原理一致，细节有异： “用上好沉香一二块，炉烧烟，以壶口覆炉，不令烟气旁出。烟尽，急以滚水投入壶内，盖密。泻...
[茶典茶俗] 苏东坡的调水符 2018-01-14
苏东坡画像 过去，宜兴各城镇和乡村集镇都有“老虎灶”，老虎灶专事烧开水，供应城镇居民。泡开水一般不付现钱，而是付以竹制筹码，筹码又称“竹符”，上面烫了火烙印。这竹筹...
[茶典茶俗] 鲁迅喝茶 2018-01-14
鲁迅出生于浙江绍兴一个逐渐没落的士大夫家庭。自幼受到过诗书经传的熏陶， 他对艺术，文学有很深的爱好。 鲁迅的外婆家住在农村，因而，他有机会与最下层的农民保持着经常的...