[其它] 政协委员骆少君：“茶是东方文化的守护神” 2018-01-15
“茶是东方文化的守护神。”采访中，这句话被骆少君反复说起。 这几天，“两会”的热度给乍暖还寒的北京带来了丝丝暖意，在一片热议国事民生的滚滚声潮中，全国政协委员、国家...
[其它] 茶是最健康的饮料 2018-01-15
“我无法掩饰与中国同行进行学术交流时的兴奋。”在杭州举行的联合利华与浙江大学茶叶学术交流会上，联合利华全球茶叶研究中心菲尔·埃文斯博士兴致勃勃地指出：“我认为中国...
[其它] 茶与口腔健康 2018-01-15
口腔疾病（牙齿健康）越来越变成全球关注性的问题，特别是年轻人。 牙齿的健康问题有哪些呢？ 1.龋齿: 由细菌酸蛀引起，尤其是牙斑中的微生物。 2. 酸腐蚀: 有食物和饮料中的酸性...
[其它] 茶食相融 2018-01-15
侗族的打油茶 打油茶又称煮油茶，做法与烹调菜肴差不多。煮油茶前，将锅底烧热放入少量茶油，油冒青烟时，把茶叶倒入锅内翻炒；当茶叶发出清香时，立即加入芝麻，米花、花生米...
[其它] 普洱茶收藏热的背后 炒作还是运作 2018-01-15
故宫珍藏的“万寿龙团贡茶”(右)和“七子饼”。 历经百年贡茶出宫 珍藏于故宫博物院的国宝级普洱茶——“万寿龙团贡茶”历经一百多年后首次出宫。 3月19日上午，“万寿龙团贡茶...
[其它] 专家教辨认茶叶真假新陈 2018-01-15
散装茶多无“身份证” 包装盒可以“自选” 专家教识茶窍门 两节食品安全系列暗访之茶叶 核心提示两节将至，各种茶叶“盛装”上市，习惯将茶叶作为佳节礼品的消费者自然难抵诱惑...
[其它] 浙大茶学博导来常谈茶 红茶营养高茶渣莫下肚 2018-01-15
“其实，红茶的保健功效是相当高的。”５日，浙江大学茶学系博士生导师刘祖生来常参加瑞和泰商场第二届红茶节时说道。 一般来讲，不同茶类的加工方法不同，其成品的生化成分是...
[其它] 苦茶比甜饮料更利于健康 2018-01-15
中国古代早就发现，经常嗜食肥肉会给人带来夭折之灾。杭州的一个屠户，每次卖肉归来，总把猪头留给自己享用，可这个两天就能吃了一个肥猪头的人却一直身体清瘦；健康地活到...
[其它] 专家戳穿普洱茶保健神话 2018-01-15
降血脂、降血压、减肥、美容、防止动脉硬化，甚至还能抗癌……现如今，普洱茶在热炒之下，俨然成为了包治百病的灵丹妙药，再加上普洱茶本身具有的越陈越香的特性，一时间普洱...
[其它] 每天饮茶别超30克 2018-01-15
日前美国一医学杂志报道，一位老年妇女30年如一日每天饮用30包速溶茶，导致骨和关节痛、牙周疾病等氟中毒现象。那么，怎样喝茶不会氟中毒呢？ 中国食品科技学会专家委员会副主...
[其它] 高雅茶艺传千年 古瓷茶具价更高 2018-01-15
近年来，随着古瓷收藏的兴起，历代茶具也不断在各大拍卖会上出现，由于其具有较强的艺术欣赏价值，文化气息较浓，越来越受到投资者和古瓷收藏者的关注和追捧。这些具有文人风...
[其它] 四件古代茶样在杭露脸几百年前茶叶还能饮用 2018-01-15
一点点褐色的茶叶，被小心地装在胶卷盒子里；一块正反面都刻有铭文的茶砖，被一层层地包好……昨天下午，4件从来没有在杭州展出过的古代茶样茶砖，在被送往北京参加展览前，小...
[其它] 胖大海不宜当茶喝 2018-01-15
胖大海可以治疗咽炎、扁桃体炎，但有的人服用后可能会出现过敏反应，长期服用还会发生中毒现象。 中药胖大海，味甘、淡，性凉，功能润肺、清热、解毒，主治干咳、喉痛、音哑、...
[其它] 名茶是怎样评出来的 2018-01-15
目前的名茶一般都是通过感官评审出来的，就是利用人的视觉、嗅觉、味觉、触觉来评定茶叶的品质。以绿茶的评审为例，先看外形再看内质。 外形按不同的类别确定名茶的形态。如条...
[其它] 研究发现茶叶提取物有助于修复化疗后受损肌肤 2018-01-15
据路透社报道，美国加利福尼亚大学大卫吉芬医学院的研究人员日前进行的一项新研究显示，用茶榨成的汁有助于修复化疗后受损的肌肤，这一发现也使得研究人员更多地了解了化疗对...
[其它] 千年茶艺飘香说禅 2018-01-15
前不久，千年名刹成都大慈寺正式成立禅茶研究会。成立大会上，数百名市民目睹了大慈寺从唐代传承下来的“无相禅茶”茶艺表演。“无相禅茶之法”是唐代高僧无相禅师驻成都大慈...
[其它] 广东：“凉茶”标准定义争议难息 2018-01-15
借助国家非物质文化遗产的保护伞，去年广东凉茶以400万吨的年销量历史性超过了可口可乐在中国的销量，迎来了发展的一个新高潮。然而，在凉茶行业日益走红之际，标准问题浮出了...
[其它] 星巴克VS中国茶馆：国人何时才能喝出个星巴克 2018-01-15
20世纪70年代，在美国、欧洲喝咖啡还是根深蒂固的一种家庭消费习惯，人们都还习惯于在办公室和家里煮咖啡。而城市里的咖啡馆绝大部分都属于自发的、分散的、小打小闹式的自然增...
[其它] 普洱茶“高烧”还要持续多久 2018-01-15
现下，普洱茶“高烧”正值大面积扩散。不久前，由60多人和6辆车组成的“盛迎”队伍护送着一块来自故宫博物院的百年普洱贡茶，从北京辗转全国多个地方，直至终点云南，声势浩大...
[其它] 千山漫笔，三道茶 2018-01-15
到了昆明，朋友陪我访白寨，主人用传统的民族礼仪款待我们，敬献三道茶。 跨过茶楼高高的门槛，里面有个宽敞的院子，阳光温馨地洒在白白的石板上，让我倍感亲切。白族姑娘身穿...