[其它] 南岳茶禅文化的历史考究 2018-03-16
历史赋予和造就了巍巍南岳衡山，她以其风光独特秀丽、风景奇异迷人蜚声国内外，素有五岳独秀、文明奥区、宗教圣地着称于世。自进入21世纪以来，南岳更加娇姿妩媚，绽放光彩，...
[其它] 中国茶文化拾趣 2018-01-15
“茶”字的起源，最早见于我国的《神农本草》一书，它是世界上最古的第一部药物书。据有关专家考证，该书为战国时代（公元前5年－一公元前221年）的著作。 我国茶圣一－唐代陆...
[其它] 大盅盅泡茶的重庆人 2018-01-15
重庆人大多喜欢喝茶。上班的第一件事就是泡茶。重庆人泡茶，特别喜欢用大盅盅。笔者去过日本，欣赏过日本茶道，那过场做了半天，送上来的茶却只有一口恁个点点。江浙人喝茶，...
[其它] 明前茶雨前茶至少存放半月 2018-01-15
为避免刺激胃黏膜新茶至少先存放半个月 清明前夕是春茶上市时节。从营养学角度讲，喝茶需要注意的事情不少，如果饮茶不当一样会影响身体健康。现在，人们在品茶时往往追求品新...
[其它] 池泉语茶——邂逅庐山云雾 2018-01-15
有一年，是五一节后，朋友老梁从庐山回来，说给我一份礼物，“知道你爱喝茶，就带了一点庐山云雾，是在茶农家买的，我喝了感觉不错。给你一半，我自己留一点，来个朋友尝尝。...
[其它] 饮茶方法 2018-01-15
1．煮茶法 直接将茶放在釜中烹煮，是我国唐代以前最普遍的饮茶法。其过程陆羽在《茶经》中已详加介绍。大体说，首先要将饼茶研碎待用。然后开始煮水。以精选佳水置釜中，以炭...
[其它] 提醒：选购新茶须三防 2018-01-15
一防以陈茶冒充新茶。一些茶贩用绿色透明塑料袋装陈茶，并且把袋口封死，从表面看袋里茶叶绿绿的，其实是塑料袋的颜色掩盖了陈茶的颜色。另一种情况较为普遍，即在新茶中掺进...
[其它] 崂山识茶 2018-01-15
下雨时候我去过崂山，撑着伞在山间行走。婆娑的雨水顺着树叶淌下来，水在叶子上流过的声音就像寺院里的木鱼声让人感觉沉静。林间有现烤的海鱼，坐在树下面，品一杯石竹茶，我...
[其它] 天津茶馆：“茶园文化”驻足于传统与现代之间 2018-01-15
冬去春来，比春天到来的脚步更快、更叫人猝不及防的是兼顾品茗休闲、听曲赏戏的天津传统茶馆的迅速走红。茶馆火了，相声火了，评书、坠子、大鼓等的日子都好过了。 阳春三月，...
[其它] 听专家谈高档新茶的识别与鉴赏 2018-01-15
阳春三月，万物复苏，大地一片新绿，刚露尖尖小嫩角的茶叶已经迫不及待登上了早春的班车。近日南京春茶市场日销量突破了2500公斤，茶叶市场一片繁忙火爆景象。 新茶上市，品种...
[其它] 京华随笔·说绿茶 2018-01-15
今春绿茶突然抢手，在喝惯了花茶的北方，SARS流行的恐慌之中，人们闻说绿茶有清热解毒的功效，一时间茶庄生意兴旺，绿茶脱销，据说连陈年的旧茶都卖出去了。 绿茶绿茶，一池碧...
[其它] 这些「茶」不宜随便喝 2018-01-15
「喝鲜花茶让你容颜如玉」，一个美丽的商业标语，曾令一众少女倾倒。在某海岛旅游地，观光旅客将喝鲜花茶作为一种时尚热潮。但后来传出有鲜艳的干花被染上色素及被验出农药成...
[其它] 茶水煮饭好吃又防病 2018-01-15
米饭是中国家庭的餐桌主食，人们一般喜食新米，因为它带着清醇的米香。其实，想吃到清香扑鼻的米饭，并不一定要用新米，用茶水烧饭就可以获得色、香、味俱佳的饭食。最令人称...
[其它] 清明后雨花茶大量上市 2018-01-15
前几天本报报道南京第一锅雨花茶出炉后，不少爱品茶的市民表现出了浓厚的兴趣，也想一品地产春茶的新鲜。昨天下午，记者在南京茶叶市场上了解到，南京的雨花茶已有少量上市，...
[其它] 茶缘 2018-01-15
我从小寄养在浙江省四明山麓的一个小山村，因而，对茶便有了一种刻骨铭心的印记，而品茶则成了我生活中一泓挥之不去的情韵。 造物主赐予了老家一片秀山灵水，仰可看山，俯可见...
[其它] 擂茶及其传说 2018-01-15
自东晋著名诗人陶渊明脍炙人口的《桃花源记》问世以来，地处湖南西北的桃花源便以游览胜地吸引着中外游客，而且还以其著名特产———擂茶，使人流连忘返。 “擂茶”，古时候人...
[其它] 品茗：欲语还休的落寞 2018-01-15
喝茶，喝的是一种心境，感觉身心被净化，滤去浮躁，沉淀下的是深思。茶是一种情调，一种欲语还休的沉默；一种欲笑还颦的忧伤；一种“千红一杯，万艳同窑”热闹后的落寞。 茶是...
[其它] 测试：哪一种茶最能代表你的心 2018-01-15
下午的一杯花茶已不仅仅是端上来的一杯茶，更多的，它提供了一杯年少闲适，勾引起一份中年心事，所以宜慢宜闲宜付诸裕如，属于一种超慢速享受。 下午4时，世间一切为茶停止 茶...
[其它] 女人是水 男人如茶 2018-01-15
茶的故乡在中国，茶叶在没有“文化”这个概念之前就已经存在。喝茶从解渴、解酒、消食除腻、减肥美容、明目清心到闲品再到品意境，文化内涵在不断丰富，茶便自然而然跃居世界...
[其它] 喝茶能减肥吗？ 2018-01-15
河北燕郊开发区王小姐：听说喝茶能减肥，可是我喝了半年多，体重并没有减轻，请问喝茶能减肥有道理吗？ 健康时报特约专家 于康：茶叶中含有丰富的维生素，包含脂溶性维生素A、...