[膳食养生] 关于香菜的传说及其营养价值 2017-12-25
香菜又名芫荽，最初称为胡荽，英文名Coriander Herb，原产于中亚和南欧，或近东和地中海一带。据唐代《博物志》记载，公元前119年西汉张骞从西域引进香菜，故初名胡荽。后来在南北...
[膳食养生] 中老年人常吃茄子可预防中风 2017-12-25
茄子中富含的维生素E：既可抗衰老，又可提高毛细血管抵抗力，防止出血;维生素P能改善微细血管脆性和通透性，使毛细血管能保持弹性和正常的生理功能。常食茄子对高血压，脑溢血...
[膳食养生] 西红柿汤有助男性生育力 2017-12-25
英国科学家公布的一项研究显示，每天喝西红柿汤能增加人体对番茄红素的吸收，从而有助于提高男性生育力。 据英国《每日电讯报》报道，朴次茅斯大学生物医学科学系研究人员随机...
[膳食养生] 巧食芋头 可除烦安胎 2017-12-25
疗效：可除烦安胎，治疗妊娠心烦，胎动不安。 芋头海带粥 材料：芋头50克，海带、大米各100克，调味品适量。 做法：将海带洗净，切细；芋头择净，切为小块；大米淘净，三者同放入...
[膳食养生] 白萝卜的烹饪技巧 2017-12-25
原料介绍 White Radish白萝卜是萝卜的一种，为十字花科萝卜属莱菔的新鲜根。萝卜的品种多，有白、红、青，但以白萝卜最为普遍。 萝卜一、二年生草本。根肉质，长圆形、球形或圆锥...
[膳食养生] 可抑制糖尿病的蔬菜：西兰花 2017-12-25
据中国日报网站消息，美国一项研究证明，增加饮食中铬的摄入量，可以起到预防和抑制2型糖尿病的作用。 美国马里兰州生化学家理查德·安德森指出，铬能帮助糖尿病患者提高胰岛素...
[膳食养生] 大葱小葱营养一样好 2017-12-25
“一天一棵葱，薄袄能过冬”，寒风日紧，开胃又祛寒的葱成为了人们餐桌上必不可少的调味品 常见的葱有大小之分，北方以大葱为主，多用于煎炒烹炸，以山东大葱为例：皮厚叶肥，...
[膳食养生] 带便当应首选瓜类蔬菜 2017-12-25
单位食堂的饭菜单调平淡，外食餐厅不是太浓太咸就是油腻不堪。于是，午餐自带饭菜成了许多人健康又经济的选择。但值得提醒的是，准备自己的“爱心便当”时，要首选瓜类蔬菜。...
[膳食养生] 肺不好 多吃胡萝卜吧！ 2017-12-25
据最新研究显示，血液中β-胡萝卜素水平较高的人肺功能会更好。β-胡萝卜素和维生素E还可以为吸烟者的肺部提供一些保护。 β-胡萝卜素是一种抗氧化物，使含有β-胡萝卜素的食物如...
[膳食养生] 你不得不知道苦瓜的好处 2017-12-25
多吃苦瓜的好处其实有许多人都不知道，有些人还觉得苦，难吃，现在笔者来告诉大家，它的好处有很多。 苦瓜，为葫芦科植物苦瓜的果实，全国各地均有栽培，又名锦荔子，癞瓜，是...
[膳食养生] 绿豆如何能保持“绿色营养” 2017-12-25
绿豆又叫青小豆，是我国人民的传统豆类食物。绿豆中的多种维生素、钙、磷、铁等无机盐都比粳米多。因此，它不但具有良好的价值，还具有非常好的药用价值。 有“济世之良谷”的...
[膳食养生] 大蒜虽好，并非人人皆宜 2017-12-25
大蒜中所含有的大蒜素具有良好的消炎作用，对感冒和细菌引起的腹泻有很好的杀菌作用。但是，大蒜虽好，却并非人人皆宜，更不能天天食用。 开场白 ：大蒜除了有助消化、健胃、...
[膳食养生] 初春多吃萝卜狂补维生素C 2017-12-25
“立春”节气刚过，乍暖还凉的日子里，作为民间“咬春”传统食品的首选就是萝卜。专家称，萝卜甘辛味辣，在冬末春初时进行食补，是有医学保健道理的。中医提醒：萝卜破气，服...
[膳食养生] 话说马铃薯的功能与营养价值 2017-12-25
“一个中等大小的带皮马铃薯(148克)含有2克约占人体每日所需膳食纤维摄入量的8%，含有多达620毫克的钾，食用马铃薯不仅有助于控制体重，还可以降低患高血压和中风的危险。” 联合...
[膳食养生] 春季多吃豆芽可帮你消消火 2017-12-25
眼下正值春季，风大雨少，气候干燥，动辄就会上火。不同于夏季的“湿热”，春节上火更多是“燥热”，症状有如咽干疼痛、眼睛干涩、鼻腔火辣、嘴唇干裂、食欲不振等。 医生表示...
[膳食养生] 多吃胡萝卜可改善皮肤干燥 2017-12-25
胡萝卜是一种质脆味美、营养丰富的家常蔬菜，人们对它保护视力的功能并不陌生，但在干燥的冬季，吃些胡萝卜，还有滋润皮肤的作用。胡萝卜含有丰富的β-胡萝卜素，它在小肠内可...
[膳食养生] 玉米帮忙阻止双眼老化 2017-12-25
玉米，是许多人最爱的蔬菜。事实上，玉米不能算是蔬菜，因为它含有许多淀粉，热量较一般蔬菜高，因此在营养学上，玉米被归类为主食类。 中医认为，玉米性平味甘，有开胃、健脾...
[膳食养生] 肝病患者 笋可治病防肝癌 2017-12-25
对于乙肝、肝硬化等肝病患者来说，一日三餐可经常食用莴笋、竹笋、芦笋。因为这三种食物保肝防癌作用明显，具有消痰、利尿解毒，帮助污物从粪便排出等功效。 莴笋：增食欲、防...
[膳食养生] 黄色玉米有效舒缓眼疲劳 2017-12-25
众所周知，玉米中的纤维素含量很高，是大米的10倍，大量的纤维素能刺激胃肠蠕动，缩短了食物残渣在肠内的停留时间，加速粪便排泄并把有害物质带出体外，对防治便秘、肠炎、直...
[膳食养生] 瓜,翠蔓绵绵最宜养人 2017-12-25
小时侯生活在乡村，夏天的星空下，我躺在西瓜地里的窝棚里，听着虫鸣，呼吸着瓜地特有的清爽的气息。老爷爷的烟斗在黑暗中一闪一闪，我在他讲的故事中安然入眠——故事很多是...