昔日，普洱茶曾经“名重京师”，但那只是在“京师”一个地方重，在能喝到普洱茶的贵族里重。如今，普洱茶的重，是在云南经济份量中的重，脱贫人口中的重，是在整个中国茶之中...

信阳毛尖河南省最出名的特产之一，也是我国十大名茶之一。现在市面上出现很多信阳毛尖茶，有真有假。有新茶或者陈茶信阳毛尖。在如此多的真假新陈上，我们在购买时候真假应该...

茶叶从中国走向世界,早已成为世界饮料市场三分天下有其一的重要品种。但是，你以为茶叶只能拿来泡茶喝?那你就错啦，其实茶叶还可以做出好吃的美食。 将茶与菜组合在一起做成茶...

新茶、陈茶通过以下三种办法鉴别：一是看颜色。新茶颜色翠绿，陈茶色泽发暗；陈茶在储存过程中，一些影响茶叶色泽的物质受光线及空气的作用，灰暗无光，茶汤浑浊不清。有些陈...

佛教在中国兴起以后，由于坐禅需要，与茶结下不解之缘，并为茶文化在中国和全世界传播作出重要贡献，其核心是“茶禅一味”的理念。 禅，梵语作“禅那”，意为坐禅、静虑。南天...

夏天是苦丁茶最畅销的一个季节。因为苦丁茶是一种最传统最天然的夏季解暑饮品。但是市面上的苦丁茶质量也存在真与假。大家在购买苦丁茶的时候，我们需要如何去鉴别苦丁茶呢？...

好茶的四个标准 现在市场上的茶可谓五花八门，六大茶类、十大名茶再加上不同工艺加工的酸味、正味及每一类里的深层次划分，茶品之丰富已经让我们眼花缭乱!可怎样的茶才是最好...

对于茶叶来说，要冲泡成茶汤才能饮用，苦丁茶作为与茶叶差不多的茶品也是要经过冲泡后来饮用的，下面我们就来看看苦丁茶的饮用方法吧。 冲泡要点 对于泡茶来说离不开水了，泡...

区别染色“碧螺春”可以用肉眼识别。有关专家表示，看外观色泽，没有加色素的碧螺春色泽比较柔和鲜艳，加色素的碧螺春看上去颜色发黑、发绿、发青、发暗；碧螺春用开水冲泡后...

红茶中的极品茶——祁门红茶。祁门红茶生产于安微省祁门一带。其采摘与春夏两个季节，在独有工艺技术加工而成。祁门红茶独具魅力的茶香吸引了不少海外消费者。芳香迷人的祁门...

不少茶友喜欢喝新茶，大多数因为新茶的口感新鲜、滋味浓厚。但是在购买新茶时，如何挑选新茶成为了一个困扰大众消费者的难题。那我们在购买茶叶时，该如何去鉴别不同茶类的新...

随着这两年信阳毛尖宣传推广力度的加大，信阳毛尖的品牌知名度和美誉度也在增加。于是很多的外地茶冒充信阳毛尖的事件层出不穷，甚至很多消费者在这些假茶面前颇为疑惑，信阳...

在市面上购买东西时我们知道要注意看清楚东西的好坏，不然买回来质量不好的东西就上当了，购买绿茶时也一样，有很多商家将劣质的绿茶当做优质的来卖，或者将优劣的绿茶混合在...

最近有很多茶客询问如何鉴别四川茶叶的王者——竹叶青。实际上，我不是一个很懂茶的人，喝点茶，发一些与茶有关的胡诌或许在行，说到喜欢竹叶青的原因，可以说，它像一个有个...

什么是雨前茶？雨前，即谷雨前，也就是说在4月5日以后至4月20日期间采制的用细嫩芽尖而制成的茶叶，叫做雨前茶。雨前茶虽然不如明前茶（清明前采摘的茶）那么稚嫩，但是，由于...

众所周知，普洱茶不论生熟都以年份长为佳，铁观音则以鲜香为最大特点。相对于普洱，陈年铁观音到底具有什么特殊的保健作用，是否值得收藏和炒作?相对于当年当季的铁观音，陈年...

红茶是完全发酵茶，绿茶则不是。红茶性温，去寒，暖胃，绿茶性凉，清热，提神，它们的制作工序不一样。茶的分类，按各种不同标准，可有不同的区分法。最一般也最常使用的，是...

易武地区的栽培型野生茶，虽然在叶型表现上常有变异，但最常见的外观是：叶片狭长，叶缘细密锯齿，叶身肥厚柔软，主副脉粗壮，主脉上绒毛短而硬挺，叶尖突尖，由于茶性野而叶...

庐山云雾茶生长于高山云雾中，得天独厚的生长环境造就了顶级的茶饮，其外形条索秀丽，青翠多毫，香气鲜爽而持久，茶汤清澈明亮，滋味醇厚而甘甜，叶 底嫩绿匀齐，为我国绿茶中...

黄茶是中国特产。其按鲜叶老嫩芽叶大小又分为黄芽茶、黄小茶和黄大茶。黄芽茶主要有君山银针、蒙顶黄芽和霍山黄芽；如沩山毛尖、泉城红、泉城绿、平阳黄汤等均属黄小茶；而安...