[茶艺] 世界各国关注绿茶功能研究 2018-01-14
绿茶的功能多种多样，现在已引起了世界各国的关注。欧美、亚洲各国对绿茶的功能从多方面展开了研究。 目前，多项关于茶的功能性研究成果正在由各种学会和研究会发表出来。 日...
[茶艺] 杭州西湖龙井茶艺 2018-01-14
西湖龙井茶是绿茶中最有特色的茶品之一，龙井茶以狮峰山、梅家坞、虎跑村、龙井村所产为最佳。 表演用具：优质龙井茶、透明玻璃杯、水壶、清水罐、水勺、赏泉杯、赏茶盘、茶匙...
[茶艺] 专访：细品茶的味道 2018-01-14
喝茶的好处不言而喻，据说，日本人之所以国民寿命在全世界排名第一，除了喜欢吃海鲜，另一个重要的原因就是喝茶，喝绿茶。据报道，北京市场上的普洱茶八成都虚报了"岁数"，8岁...
[茶艺] 龙井茶的品种 2018-01-14
龙井茶是茶中珍品，“西湖龙井”更以“色绿、香郁、味醇、形美”四绝而著称于世。高级龙井茶的品质特点是：外形挺秀尖削，扁平光滑，苗锋显露，色泽翠绿略黄，香气高鲜清幽，...
[茶艺] 纤纤素手演绎曼妙茶艺 2018-01-14
在民间，茶是备受海峡两岸民众喜爱的健康饮品，被雅称为“饮中君子”。随着两岸茶文化的发展，作为中国茶文化重要组成部分的茶艺也渐渐融入人们的生活之中。人们不仅可以品茶...
[茶艺] 教你鉴赏绿茶茶艺 2018-01-14
品茶有三乐，一曰：独品得神，一个人面对青山绿水或高雅的茶室，通过品茗，心驰宏宇，神交自然，物我两忘，此一乐也；二曰：对品得趣。两个知心朋友相对品茗，或无须多言即心...
[茶艺] 如何挑选精品西湖龙井？ 2018-01-14
国家茶叶质量监督检验中心沈红说，精品西湖龙井是茶叶中的极品，价格不菲，消费者在选购茶叶过程中要注意以下4个方面：一、最好到品牌专卖店购买茶叶，那里的茶叶产品等级标示...
[茶艺] 走出铁观音认识误区 2018-01-14
铁观音有茶中“明珠”之称，被誉为中国茶王。铁观音“茶品甜美”，香气清幽细长，饮后齿颊留香，且甘润生津，回味无穷，故现在广东人对铁观音的喜好远胜其它茶品。但遗憾的是...
[茶艺] 饮茶的九项注意 2018-01-14
喝茶虽已是大多数人生活的一部份，但仍有几项小细节应注意及避免的： 【不宜饮隔夜茶】 曾有人认为喝隔夜茶有减肥的功效，事实上这是相当不健康的方式。茶汤放置过久易变质、...
[茶艺] 如何制作花茶 2018-01-14
花卉是制作花茶的好材料 制作花茶的好材料，如茉莉花、珠兰花、白兰花、代代花、桂花、玫瑰花、米兰花、兰花、腊梅花等。其中茉莉花用量最大，约占熏茶用香花总量的80％。具有...
[茶艺] 乌龙茶类--名茶 2018-01-14
乌龙茶类：品质特征：绿叶红边香香馥郁，滋味醇厚，鲜爽回甘 基本工艺：鲜叶━晒青━晾青━摇青━杀青━揉捻━干燥 乌龙茶亦称青茶，始产于明末初年，现盛产于中国福建，台湾...
[茶艺] 北港毛尖 2018-01-14
岳阳自古以来为游览胜地，其所产北港茶在唐就很有名气。唐代斐济《茶述》中列出了十种贡茶，邕湖就是其中之一。唐代李肇《唐国史补》有“岳州有邕湖之含膏”的记载。相传，文...
[茶艺] 采花毛尖 2018-01-14
产于湖北省五峰县西部的采花乡。全乡国土面积300平方公里，人口3万，35个村，是革命老区和土家族集聚区。采花资源丰富，尤其以茶叶闻名，具有2000多年的茶叶生产史。早在鸦片战争...
[茶艺] 茶叶磨粉直接吃已成白领新时尚 2018-01-14
把茶叶通过特殊工艺加工成超微粉末，就是“抹茶”。眼下，这种国际流行的新鲜食品已演化为抹茶冰淇淋、抹茶蛋糕、抹茶牛奶等，深受杭城白领小资们喜爱。 抹茶因其细碎而显贵。...
[茶艺] 品毛蟹名茶观如画茶园 2018-01-14
“走进泉州魅力乡村”第十七站安溪县大坪乡萍州村 美丽的茶园风光从安溪县城到萍州村，一路上，我们就像在一幅幅茶园风光画和水墨山水画中穿梭一般，引得同行带着相机的人不断...
[茶艺] 喝菊花茶时最好不要加冰糖 2018-01-14
菊花不仅看起来赏心悦目，采摘下来后还可制成保健茶。菊花茶有清热解毒，清肝明目的功效，对口干、火旺、目涩，或由风、寒、湿引起的肢体疼痛、麻木等疾病均有一定疗效。产于...
[茶艺] 唐代人们如何饮茶 2018-01-14
唐代茶的饮法是煮茶即烹茶、煎茶。根据陆羽《茶经》记载，唐代茶叶生产过程是“采之，蒸之，捣之，拍之，焙之，穿之，封之，茶之千矣。”饮用时，先将饼茶放在火上烤炙，然后...
[茶艺] 禅茶一味 2018-01-14
"禅茶一味"的思想基础 茶于佛教的最初关系是茶为僧人提供了无可替代的饮料，而僧人与寺院促进了茶叶生产的发展和制茶技术的进步，进而，在茶事实践中，茶道与佛教之间找到了越...
[茶艺] 北京盖碗儿茶艺 2018-01-14
北京人爱饮花茶，北京盖碗茶即以花茶（北京香片）为主要用茶，为了使来宾能品饮到自己喜爱的花茶，表演时特备有四种不同的花茶，以供来宾选择。 表演用具有：印有茶德绢帕、挂...
[茶艺] 冲泡一壶甘美红茶的秘诀 2018-01-14
1. 茶叶好： 茶叶应避免潮湿高温，不可与清洁剂、香料、香皂等共同保存，以保持茶叶的纯净．冲泡一杯红茶的份量，约需一个茶包、一茶匙或３公克的茶叶。 2. 水质好： 水龙头流出...