[茶艺] 普洱茶年代鉴别概论 2017-12-28
普洱茶是一种神奇的茶品。自从其随着岁月流逝口感会“越陈越香”的特质被发现，就被人们誉为“可以喝的古董”。从此，茶的陈期也就成为茶人心目中“好茶”的标准之一。 但是长...
[茶艺] 古代茶宴中的茶点（图） 2017-12-28
茶点是用于茶道过程中份量较小的精雅的食物。饮茶佐以点心，在唐代就有记载。笔者曾看到过一幅唐代的《宫乐图》，图中描绘了宫中茶道的过程，其中海棠似的小碟中放有核桃仁；...
[茶艺] 华丽却不庸俗英国皇家茶道 2017-12-28
英国维多利亚时代公元1840年，英国贝德芙公爵夫人安娜女士，每到下午时刻就意兴阑珊、百无无聊，心想此时距离穿著正式、礼节繁复的晚餐Party还有段时间，又感觉肚子有点饿了; 就...
[茶艺] 康熙题茶与碧螺春 2017-12-28
洞庭东山位于江苏吴县太湖之滨。太湖万顷碧水，烟疲浩渺，云雾缭绕。与东山相对，有座洞庭西山，是屹立在太湖的小岛，相传是吴王夫差与西施的避署胜地。洞庭二山，气候温和，...
[茶艺] 郭沫若与苏壶 2017-12-28
郭沫若十分精通茶事。写了很多诗词文艺作品，其中最精彩独到﹑最脍炙人口的，当属写于1942的剧作《孔雀胆》。剧中把中国传统的品饮武夷山功夫茶艺搬上舞台。由剧中人王妃与宫女...
[茶艺] 英国经济间谍曾窃取中国茶叶机密 2017-12-28
在伦敦吉尔斯东大街9号的墙上有一块蓝色牌子，上面镌刻着这样的字句：植物学家福钧1880年逝世于此。你是否觉得此人是一个陌生的名人？不仅你有如此感觉，在这个70％的居民都养成...
[茶艺] 陆羽《茶经》写作始末 2017-12-28
（一） 陆羽出生于唐时复州竟陵，就是现在的湖北天门，可竟陵这个地方留给陆羽的只是难以言说的辛酸。你只要翻开陆羽写的自传――《陆文学自传》，就能迎面闻到这一浓郁的伤感...
[茶艺] 卧龙茶与诸葛亮的传说 2017-12-28
一，“诸葛亮祭茶”：诸葛亮出山之后辅佐刘备光复汉室。当时群雄割据边关不安，丞相焦急万分，事无巨细都要亲自过问，不久便积痨成疾，累出痨病来。经梦中老人指点，取定军山...
[茶艺] 孔明为什么是云南人的“茶祖” 2017-12-28
在云南茶农心中，茶是圣物。每年在采春茶的季节到来时，无论哈尼、基诺、壮、佤族都会不约而同地举行祭茶仪式。祭茶是茶农对天地的感激，对先民的怀念，更是对未来的祈福。在...
[茶艺] 茶为“喝”还是为“吃” 2017-12-28
有人认为喝茶，要削尽繁枝，有好茶，老老实实吃上一杯，何必让茶道茶文化一类叠床架屋，弄得一杯茶也吃不安耽呢？ 可是，在南宋都城临安，终究吃茶者多，喝茶者少，遗风不灭，...
[茶艺] 茶浴的由来 2017-12-28
福建著名的武夷山茶区人们流传着这样一种传说：古时有一年夏天，武夷山区发生瘟疫，人畜死亡惨重，首领武夷君率百姓向玉皇大帝祈求消灾，感动了南海观音菩萨，遂唤七仙女下凡...
[茶艺] 揭开中国历代饮茶法 2017-12-28
远古时代 人们从野生大茶树上砍下枝叶，采集嫩梢，生嚼鲜叶。后来加水煮成羹汤饮用，这就是最早的原始粥茶法。 南北朝 统治阶级嗜茶成风，皇帝多在皇宫举行茶宴，作为对群臣的...
[茶艺] 茶事逸闻 2017-12-28
古时以茶做为贡品的事是很多的，几乎所有的名茶产地都有贡茶 的历史。皇帝也经常把茶用作赏赐、劳军的用品，受赏赐的人无不感 恩戴德。明智的君王以茶布恩，显赫的权贵以茶示...
[茶艺] 好女人更像一杯清茶 2017-12-28
日偶读一文，大意是：美女是酒，香醇可口，多则醉人；才女是烟，提神醒脑，多则伤身；丑女是茶，平淡无华，回味绵长。读后自己感觉此论非常精妙，但细细品味后总觉得此言有失...
[茶艺] 一份关于茶叶税的珍贵文物 2017-12-28
在中国十大名茶之黄山毛峰、太平猴魁和祁门红茶的故乡——安徽省黄山市，有一座被称为“中国税务史和中国博物馆史上的第一座税文化博物馆”的“中国徽州税文化博物馆”；在“...
[茶艺] 魏晋三峡茶话 2017-12-28
在我国，当饮茶活动从原产地云南向东传播，饮茶风尚初盛南方并逐渐传至中原的时候，茶在三峡地区已成为人们的一个基本生产项目，且为日常生活所必需。这一时期正是魏晋时代。...
[茶艺] 他们在喝普洱茶 2017-12-28
成都的普洱茶教父 “我是成都普洱茶的教父”——陈新贵先生语气非常肯定。 陈新贵是个海归设计师，参加过成都市内重大旅游街区的设计，在市内有几处投资，不巧的是，唯独投资...
[茶艺] 茶入吐蕃与文成公主 2017-12-28
唐贞观十五年（公元641年）文成公主进藏，茶作为陪嫁之物而入藏。《西藏政教鉴附录》称：“茶叶亦自文成公主入藏也。” 中国茶文化源远流长，随着饮茶习俗的普及扩展，中国茶文...
[茶艺] 中国历代饮茶法 2017-12-28
远古时代 人们从野生大茶树上砍下枝叶，采集嫩梢，生嚼鲜叶。后来加水煮成羹汤饮用，这就是最早的原始粥茶法。 南北朝 统治阶级嗜茶成风，皇帝多在皇宫举行茶宴，作为对群臣的...
[茶艺] 帝王亲制《文会图》 2017-12-28
“点茶不一。而调膏继刻，以汤注之，手重筅轻，无粟文蟹眼者，调之静面点。盖击拂无力，茶不发立，水乳未浃，又复增汤，色泽不尽，英华沦散，茶无立作矣……五汤乃可少纵，筅...