[茶艺] 诸葛武侯与普洱茶 2017-12-28
清朝道光年间的《普洱府志》（古迹）中有这样的记载：“旧传武侯遍历六山，留铜锣于攸乐，置铜镘于莽枝埋角砖于蛮砖，遗木梆于倚邦，埋马蹬于革登，置撒袋于曼撤，固以名其山...
[茶艺] 寻踪寺庙茶 2017-12-28
在南北朝时代，佛教有了很大的发展。伴随着佛教的繁荣，佛教徒饮茶的史料也出现了。僧侣有着广泛的社交圈。既与上层社会保持密切的关系，也与庶民社会频繁接触。因此其影响面...
[茶艺] 日本人喝茶有什么讲究？ 2017-12-28
日本人对茶情有独钟。据说，日本人对中国陆羽《茶经》的研究比国人有过之而无不及。中国工夫茶和中国茶艺已在日本生根并获得了发展。日本茶艺、茶道秉承中国茶文化精髓，于不...
[茶艺] 茶与佛教的关系 2017-12-28
中国人早期喝茶只有道家的自然、现世的想法；到了汉代，儒家的观念逐渐成为重心，规范、约束受到重视；而到了中世纪的唐代(618~907年)，佛教思想已深入人民的生活，茶文化也结合...
[茶艺] 焚香引幽步，酌茗开净筵 2017-12-28
茶经过几千年的磨砺，其内涵中的人文因素日益增多，茶的自然属性被寓于人文因素之中，成为修道、修身，“天人合一”、“茶禅一味”的载体。僧道饮茶修行，形成了独特的寺院茶...
[茶艺] 太白工艺传后人 2017-12-28
話說老翁用仙人賜予的茶葉治好了李叔的病，消息像一陣風似的迅速傳遍了武夷山的村村寨寨。村裏村外的人們紛紛前來向老翁學習茶樹剪枝栽培的技術，紛紛從茶洞的茶樹上剪下茶枝...
[茶艺] 现代饮茶观 2017-12-28
第二次世界大战给中国饮茶文化带来空前的浩劫，战争的可怕不仅在催毁房屋田园，亦摧毁人类生命，更令文化断线。 三百余年的清政府，前半一段忙于安内，后大半段忙于攘外，到了...
[茶艺] “贴射法”或者“见钱法”，宋朝的茶叶专卖制度 2017-12-28
汉代为了增加政府收入，一批法家就想出来一个办法，把盐、酒这些东西人们实行政府专卖，既可以赚好多钱，又不容易引起人们的反感。到了唐宋时期，茶叶的消费逐渐普及，政府当...
[茶艺] 上海少儿茶艺意义重大总结提高继续发展 2017-12-28
上海少儿茶艺的诞生和发展，意义重大影响深远，国内外给予很高评价。进入新世纪，上海少儿茶艺要全面总结经验，提高技艺和创新，为茶文化、中华茶艺的持续发展，为社会道德建...
[茶艺] 重庆第一泡 2017-12-28
重庆第一泡 一、西湖论茶 四月芳菲，杭州西湖波光似锦，绿柳含烟，连城茶楼，茶客如云。刚刚参加“中华茶艺面向世界研讨会”的重庆江风茶道研修馆馆主魏自建（人称茶虫老光）...
[茶艺] 品尝的爱情“功夫茶” 2017-12-28
当小姑娘终于长大、当爱情终于可以不再只是王子与公主的童话时，烦恼却往往比浪漫来得更快更猛烈，让纯情的女孩捉襟见肘、无法招架。其实，爱和烦恼，就像开水与茶，想要喝得...
[茶艺] 凤凰山和凤凰茶 2017-12-28
广东潮剧团演出的《辞郎洲》，第一场“凤凰劝郎”的地点就在凤凰山。凤凰山海拔一千四百公尺，在历史上是畲族聚居之所，直到现在，浙江、福建一带的畲族仍然说他们的祖先来自...
[茶艺] 茶道常识 2017-12-28
一、茶饮法八式 1.白鹤沐浴（洗杯） 用开水洗净茶具并提高茶具温度 2.乌龙入宫（落茶） 放茶量大约按茶/水1：20的比例 3.悬壶高冲（冲茶） 当开水初沸（100度）提起开水壶冲入茶具使...
[茶艺] 韩国的传统茶点 2017-12-28
韩国的有营养的茶点，饭后甜点和传统饮料话音品种十分丰富。 糕饼 糕饼是由米粉做的韩国传统糕点。韩国人在祭祀以及生日，结婚等喜宴时会准备它。另外，每逢春节，中秋等佳节...
[茶艺] 康熙与碧螺春之间的故事 2017-12-28
关于碧螺春的由来，有一个美丽的传说。 据说洞庭东山有座碧螺峰，石壁里生长着几株野茶树。每年春天，当地的老百姓都会背着茶筐前去采摘，炒制饮用，如此数十年，不见饮用者出...
[茶艺] 清代饮茶观 2017-12-28
中国茶一共有两次外销记录，影响其它民族饮茶文化可说至深且钜，一次在唐朝，造就了日本茶文化，次在明末清初，茶叶远征欧洲，不仅造成文化侵略还造成了经济侵略。 当英国人从...
[茶艺] 茶马古道：汉藏万里结禅缘 2017-12-28
第一片茶叶是怎样到了雪域高原的？这里有一个奇妙的传说，相传在很久很久以前，藏王得了怪病，怎么也治不好。一天他独自禅坐，清凉的风中飘逸着淡淡清香，只见一只从未见过的...
[茶艺] 三千多年历史的贡茶起源 2017-12-28
贡茶起源于西周，迄今已有三千多年历史了，晋《华阳国志之巴志》载：“周武王伐纣，实得巴蜀之师”。巴蜀作战有功，册封为诸侯，作为封候国向周王朝纳贡的有“土植五谷……茶...
[茶艺] 泡茶的诀窍（上） 2017-12-28
一、 基本概论 1.泡茶要将每种茶不同的风格表现出来，不只是自私地把它泡出来喝，有了这样的心情，才有办法与茶为友，很客观地欣赏茶的美。 2.泡茶除了将茶转化成可以享用的饮料...
[茶艺] 古代极有特色的杭州茶肆 2017-12-28
今名茶室者，旧称茶馆、古称茶肆。两者称呼不同，实为一样，都是商业服务性质的专门店铺。 南宋时期，杭州茶肆极有特色： 一是十分重视店内装饰，引人注目。在店内随季节不同...