[茶艺] 观色识茶 2017-12-28
我国茶叶品种繁多，据不完全统计有500余种。目前，一般以制法为基础，结合品质特点和外形差异进行分类。有绿茶、红茶、黄茶、黑茶、白茶、青茶等几大类。 绿茶 绿茶的特点是绿...
[茶艺] 一杯茗，源自本心，可陶冶万般性情 2017-12-28
心很累，于红尘纷扰间与一杯淡茶对坐。 清雅幽居，往来随性，沏一杯茶，看喧嚣渐渐在烟雾间隐去，确有妙义。 我与这一杯茶深情凝视。 这杯茶于我是琴瑟和鸣的知己，他沉静地坐...
[茶艺] 朱德军长播下的红军茶 2017-12-28
1929年10月28日，当时担任红四军军长的朱德同志（1886至1976年）率领该部6000余官兵进驻广东省丰顺县龙岗镇马头村，留下了一串串感人肺腑的故事。 马头村，地处粤东丰、梅两县交界，...
[茶艺] 晋商之茶商 2017-12-28
万里茶路与丝绸之路被誉为中国历史上两条最负盛名的国际贸易黄金通道。汉通西域的丝绸之路犹如一条生命的脐带，将亚洲、欧洲和非洲的文明连成一体，是东西方古文明交汇的血脉...
[茶艺] 民间茶谚知多少 2017-12-28
神农遇毒，得茶而解。 壶中日月，养性延年。 苦茶久饮，可以益思。 夏季宜饮绿，冬季宜饮红，春秋两季宜饮花。 冬饮可御寒，夏饮去暑烦。 饮茶有益，消食解腻。 好茶一杯，精神...
[茶艺] 宋朝的茶道：烧水泡茶有讲究 2017-12-28
唐朝人喝茶全是煮：先用茶碾子把茶砖碾碎，碾成粉面状的茶末，再用茶罗把茶末过滤一下，然后把茶末投放到滚水里，像煮饺子一样煮上三滚，最后喝那一锅茶汤。 宋朝人喝茶，比唐...
[其它] 铁观音包装上1725是什么意思？ 2017-12-28
铁观音1725指的就是 铁观音 出现的时间，也就是铁观音的生日。 当然这个时间并不是非常准确的，但是已经成为大家公认的一个时间了，也自然就成为了标准。其实这个时间源于铁观音...
[其它] 正炒铁观音与拖补铁观音的区别 2017-12-28
正炒铁观音做法： 第一次摇青一般2-3分钟，第二次摇5-10分钟，第三次摇青要适当掌握。小则5-10分钟，多则20-60分钟。当然这都不是绝对的，应按天气及生产条件而变化。 每次摇青之间...
[其它] 饮茶虽好，但还要讲究科学 2017-12-28
酷暑里，把茶水当成了饮料，从早到晚猛海，几月下来整日昏昏沉沉，失眠不振，最后竟被诊断为茶中毒。 怎样才能正确饮茶呢？教你13个妙招。 （1）沏茶的用具（包括茶壶、茶杯）...
[其它] 怎么泡茶，怎么泡好一道茶？ 2017-12-28
泡茶，是很简单的一件事。爱喝茶的人几乎每天都得泡茶。 今晚，几位朋友在雅茗居喝茶。席间，朋友们一个个轮流地上场泡茶，我在旁边指点并校正他们泡茶的动作与泡茶的心态。突...
[其它] 安溪式冲泡法 2017-12-28
特色:安溪式泡法,重香,重甘,重纯.茶汤九泡为限,每三泡为一阶段.第一阶段闻其香气是否高,第二阶段尝其滋味是否醇,第三阶段看其颜色是不有变化。所以有口诀曰:一二三香气高，四五六...
[其它] 茶人为什么不感冒 2017-12-28
在太极茶道的茶馆加盟家族里，流传着许多关于茶人的离奇故事，其中之一就是太极茶道的茶人们几乎不会感冒。其实，秘诀就在茶里。茶叶中的儿茶素具有抑制流感病毒活性的作用，...
[其它] 消除口臭可以嚼茶叶和芹菜 2017-12-28
由于经常上夜班，出现了口臭问题，在与人交往时，深受其害。女友给我介绍了几种方法，用后很有效： 一是嚼茶叶，二是吃芹菜，三是喝芦根汤。 专家：天气干燥，人们日常饮食中...
[其它] 茶叶可百变 化为美食亦芬芳 2017-12-28
茶叶是最受国人欢迎的好饮料，李时珍《本草纲目》载：茶苦味寒，最能降火，火为百病，火降则上清矣。温饮则火因寒气而下降，热饮则借火气而升散。茶叶除用水冲泡饮用外，与其...
[其它] 简述如何选购优质铁观音 2017-12-28
铁观音产自于福建安溪,独特的香味和韵味深受广大消费者喜欢,也和普洱茶并列成为如今市场上品饮人数最多的十大名茶之一,但因其无固定厂家和商标可量化的标准,如何选购困扰不少爱...
[其它] 茶疗九方 2017-12-28
1、糖茶 按1比5的比例将茶叶和红糖用开水冲泡片刻后引用。可补中益气，和胃消食，对大便不通、小便不畅、痛经等也有一定的疗效； 2、菊茶 将茶叶和干菊以开水冲泡数分钟后引用。...
[其它] 饭前饭后不能喝茶吗？ 2017-12-28
喝茶是我们中华民族的好习惯。人们都听到一个说法，神农尝百草，日遇七十二毒，得茶而解之。茶之所以成为中国乃至世界都广泛流行的一种饮料，成为开门七件事之一，它的健康益...
[其它] 斟茶七八分满为敬 2017-12-28
新春佳节，走亲访友、家人聚会，这些事看似平常，其实蕴含很多传统礼俗。礼仪专家说，节日习俗非常讲究，掌握得好能让您显得大方得体、彬彬有礼。 酒满茶半以礼待人 天津市国...
[其它] 健康品茗 健康人生 2017-12-28
早上一杯蜜糖绿茶 自信就是 精神气爽 清晨起来，依然疲倦困乏，特别在冬季，来一杯蜜糖绿茶，让我们早上拥有足够自信去面对工作的挑战。 绿茶中含有强效的抗氧化剂和维生素C，...
[其它] 泡茶的水温应该是多少度？ 2017-12-28
冲泡茶叶的水温，要看水的质量和茶叶的等级。如果水质较好，烧开即可泡茶，过沸会损失水中对人体有益的微量元素，使茶汤失去香味；若水质不佳，就要多煮一会儿，使杂质沉淀。...