[茶艺] 茶会与茶宴 2017-12-28
今天的茶话会，常常让我想起古已有之的“茶会”。中间多出一个“话”字，是因为古人重茶而今人话多吗？思之令人发笑。 茶会应始于唐朝，最初多由寺庙僧侣发起，一般在春天举行...
[茶艺] 茶与火锅 2017-12-28
重庆火锅和重庆茶道都是巴渝文化的载体，它们之间却有很大异同。 重庆火锅文化、茶文化有一个共同点，就是“和”文化。吃火锅三五知已相约，围炉聚欢，谈笑风生，即使素不相识...
[茶艺] 京城茶馆古董成时尚 2017-12-28
曾经让人觉得是老古董的茶馆，如今却渐成北京人钟爱的休闲去处。不知何时，四百多家茶楼、茶坊在京城涌现。茶馆环境幽雅，气氛怡人，隔离了都市的喧嚣，成了品茗聊天、吃茶点...
[茶艺] 茶痴皇帝 2017-12-28
中国历代皇帝，大都有好茶之痴：有的嗜茶如命，有的好取茶名，有的专为茶叶著书立说，有的还给进贡名茶之人到官加爵。一个个所谓的真龙天子，就为这大自然恩赐的片片绿色植物...
[茶艺] 茶艺论述 2017-12-28
中国茶文化因文人的重新投入又获得了活力，迅速焕发出新机，并逐渐在国内外产生新的影响。茶艺作为茶文化中的一朵奇葩，近些年也得到了迅速发展，并在传播茶文化、促进经济发...
[茶艺] 鲜为人知的泡茶秘决 2017-12-28
人人都会喝茶，但冲泡未必得法。茶叶种类繁多，水质也各有差异，冲泡技术不同，泡出的茶汤当然就会有不同的效果。要想泡好茶，既要根据实际需要了解各类茶叶、各种水质的特性...
[茶艺] 厦门仍保存古中国的茶道 2017-12-28
厦门茶文化的精华是茶道。曾经有人认为茶道出在日本，其实，厦门仍保存古中国的茶道。中国茶道的主要内容是茶艺，它讲究五境之美，即茶叶、茶水、茶具、火候、环境。厦门的茶...
[茶艺] 茶风四起 2017-12-28
茶叶在我国西周时期是被作为祭品使用的，到了春秋时代茶鲜叶被人们作为菜食，而战国时期茶叶作为治病药品，西汉时期茶叶已成为主要商品之一了。 从三国到南北朝的三百多年时间...
[茶艺] 普洱不是茶了 2017-12-28
普洱原本只是一种普普通通的茶，可现如今这普洱茶不知怎么一下子就不普通了:没钱的人喝不起，有钱的人囤积起来盼升值。因为有人把普洱茶说成了灵芝草，驱寒暖胃助消化，更大的...
[茶艺] 老舍茶馆 2017-12-28
近日老舍茶馆举行各式各样迎奥运的活动，现在在这里介绍一下老舍茶馆。 老舍茶馆是以人民艺术家老舍先生及其名剧命名的茶馆，始建于1988年，现有营业面积3300多平方米，集书茶馆...
[茶艺] 西湖种茶已千年 2017-12-28
说到龙井茶叶有多长历史了，杭州老百姓总是会说：“莫佬佬辰光了。”不过，要其说出具体的年份，恐怕就没几个人能说个准数儿了。 在《浙江省茶叶志》上，记者找到了有关杭州茶...
[茶艺] 掀起两场重要战争的茶叶 2017-12-28
茶叶，另一种让人上瘾的植物，但却没有危害。众所周知，中国是最早熟知茶的生产及加工技术的国家，但由于一直采取限制性贸易，饮茶在很长一段时间里，仅限于中国及其周边一些...
[茶艺] 从茶鼓到茶馆 2017-12-28
饮茶成为风尚最初始于唐代的寺院因此茶馆最早也是发源于寺庙的。唐朝各代君主崇尚佛教，因此佛教盛行，寺院专设有茶堂，是众僧讨论佛理，招待施主宾客饮茶品茗的地方。法堂西...
[茶艺] ［饮茶生活］禅门吃茶 2017-12-28
柏林寺就坐落在我居住的小城里，我极是熟悉。寺院距我家不过两华里，与我姨表哥家也就一墙之隔。我的孩童时代，没有游船、过山车、蹦蹦床等等之类的游艺设施，于是，赵州芳草...
[茶艺] 闽东斜滩茶文化历史回眸 2017-12-28
风烟团一市茶香绕千家———闽东斜滩茶文化历史回眸 寿宁斜滩镇种茶有600多年的历史。据记载：明代宣德年间(即1416—1426)，张姓最早从浙江丽水迁徙斜滩定居，就在张家龙岗劈草炼...
[茶艺] 老舍茶馆资助贫困生 2017-12-28
日前，云南省临沧市乌木龙乡乌木龙小学的5名彝族小学生代表，收到老舍茶馆赠送的整套学习用品和奥运福娃。 老舍茶馆总经理尹智君表示：此次将为28名茶区贫困学生提供资助，供他...
[茶艺] 寺必有茶，僧必善茗 2017-12-28
【茶缘 佛缘 养身】 寺庙与道观多藏于青山或密林中，与大自然息息相通，去朔源生命的本源。山高水好产新茶，便有所谓“寺必有茶，僧必善茗”的说法，也从一个侧面道出了僧人对...
[茶艺] 台湾乌龙茶的传说 2017-12-28
据说台湾乌龙茶是一位叫林凤池的台湾人从福建武夷山把茶苗带到台湾种植而发展起来的。林凤池祖籍福建，是一个有志气的青年。一年，他听说福建要举行科举考试，心想去参加，可...
[茶艺] 品茶岂能太着急 2017-12-28
如今，爱品茶的人是越来越多；以茶会友的人，也越来越多，但却不容易喝到好茶了。 不管上哪家酒楼，餐前的上茶，是档次的象征，是礼仪的必须，自然不该小觑。然而，不管你要了...
[茶艺] 茶叶的贸易历史 2017-12-28
中国茶叶对外贸易，有1500余年历史，大体可分四个贸易时期： 公元475-1644年的一千余年，是以物易茶为主要特征的出口外销。 中国茶叶最早输出在公元473-476年间，由土耳其商人来我国...