福建白茶是不经杀青、揉捻的片状叶茶或纯由茶芽制成的，其采制方法如下： （一）福建白茶的采摘 1、福建白茶的采摘时间与品质、产量的关系春茶开始采摘的时间因地区、茶树品种...

“神农尝百草之滋味，水源之甘苦，令民知所避就，当此之时，日遇七十二毒，得荼而解”，“荼”便是茶的古称，历代著名的医书皆记载了茶的功效，包括明目、令人思维敏捷、轻身...

据当地茶农说：六堡茶在200多年前从湖南江华道县，通过广西贺县八步传入境内，品种属槠叶种。湖南茶树有槠叶种，在安化等地产的黑茶。其加工方法与六堡茶大同小异，故较为可信...

秋高气爽，一路芦白枫红。车至福安畲乡溪塔村前，透过仿古廊桥洞天，看到蓝姓始迁村落旧址：石板路、篱笆墙，错落有致展布在梯田茶岭间。8月25日下午，闽浙五市正园春原生态畲...

湘尖”茶既可泡饮，亦可煮饮；既适合清饮亦适合熬制奶茶，特别在南方各茶馆煮泡壶茶，家庭煎泡冷饮茶，很合时宜。“湘尖”茶的口感甘润爽滑，滋味清醇，还带有独特的松烟香味...

16世纪以前记载的黑茶，是指四川由绿毛茶经做色后蒸压而成，湖南黑茶在四川黑茶之后，是在初制中做成。据《明史.食货志》记载：“神宗万历十三年（公元1585年）……中茶易马，惟...

茶中之王——安吉白茶是茶中的珍稀茗品，全国独一无二。 白茶外形细秀，形如凤羽，色如玉霜，光亮油润，内质香气鲜爽馥郁，独具甘草味，汤色鹅黄，清澈明亮，叶底自然张开，叶...

晒青毛茶产地有云南省景谷、玉溪、文山、楚雄、江河等；贵州省镇远、都匀、婺川、遵义等；四川省邛崃、南江、城口、大竹、达县、铜梁等；广东省湛江、肇庆、佛山等；广西壮族...

湖南黑茶成品有三尖和三砖之称。三砖指黑砖。花砖和茯砖。三尖指湘尖一号、湘尖二号、湘尖三号。湘尖茶是湘尖一、二、三号的总称。湘尖是黑茶紧压茶的上品，为安化白沙溪茶厂...

做为茶叶家族中的大户，绿茶的分类方式有多种，可以按茶菁来分；将其分为炒青、烘青、晒青和蒸青绿茶。说绿茶，经常会听到一些术语，诸如品种香、季节香、地域香(也叫产地香...

白茶，属轻微发酵茶，是我国茶类中的特殊珍品。因其成品茶多为芽头，满披白毫，如银似雪而得名。白茶，目前产区主要在福建省（台湾省也有少量生产）建阳、福鼎、政和、松溪等...

由于茶叶中的主要成分的药理功能不完全相同，故不同茶类对饮茶人的保健、养生、祛病的功效也有所差别。白茶主要包括白毫银针、白牡丹、寿眉及新工艺白茶。 饮用白茶，不宜太浓...

西湖龙井茶是我国十大名茶之首。它的历史悠久，因为独特的风韵而受到众多茶客的推崇。如此高贵的西湖龙井茶自然保存起来也是一件非常巧妙，仔细的工作，马虎不得。看看西湖龙...

传说一 据传，它开始种在鸡公山上，叫“口唇茶”。这种茶沏上开水后，从升起的雾气中会现九个仙女，一个接一个飘飘飞去；品尝起来，满口清香，浑身舒畅，能够医治疾病。这口唇...

贡眉，有时又被称为寿眉，是白茶中产量最高的一个品种，其产量约占到了白茶总产量的一半以上。它是以菜茶茶树的芽叶制成，这种用菜茶芽叶制成的毛茶称为小白,以区别于福鼎大白...

从来都以为，生于青山，长于幽谷的茶该是人间最蕴含风情的植物了。如果说铁观音醇厚，云雾茶矜持，毛尖缠绵，那么白茶则最当属清雅醇香了。 记得周亮工曾在《闽小记》中记载：...

湘中古邑安化，东临长沙，北接洞庭，西通吉首，南连衡山。千山耸翠，万壑流深。高潭映碧，资水潆洄。六步溪蕴林莽松涛，冰碛岩越风云万古。猿猴献果，嘉树生华。水车欸乃，疑...

为什么白毫银针、寿眉价格差别这么大？ 其实很多茶友都发现了这个规律，白毫银针的价格比其他同年的白茶贵了好多。 今天白茶号将对这个问题做出解答： 白毫银针之所以卖的贵，...

老青茶主产于湖北省咸宁地区的薄圻、咸宁、通山、崇阳、通城等县，湖南省临湘县也生产老青茶。据《湖北通志》记载：“同治十年，重订崇、嘉、蒲、宁、城、山六县各局卡抽派茶...

庐山云雾茶有延缓衰老的作用，茶多酚具有很强的抗氧化性和生理活性，是人体自由基的清除剂。 常喝庐山云雾茶能使人精神振奋，增强思维和记忆能力，能消除疲劳，促进新陈代谢，...