[茶诗茶文] 禅于悟，茶于雅，雅俗同归 2017-12-22
作为中国文化的一部分，禅茶文化是中国传统文化之精神在人生日用的落实与升华。有学者认为，中国传统文化，儒家文化的精神集中体现在一个“正”字上，道家文化体现在一个“清...
[茶诗茶文] 茶税创始者是谁？ 2017-12-22
在饮茶盛唐时期出现了空前的盛况，王公朝士，无不饮者，穷日尽夜，殆成风俗。当时除了四川和江南地区茶风日盛外，黄河中下游的广大地区也盛行饮茶，大凡交通沿线，随处都有茶...
[茶诗茶文] 无茶不成都 2017-12-22
有人说，成都是一座浮在茶上的城市，茶馆就和生活一样，不是一个的得分游戏，各色的茶馆，用老成都的话来讲，讲的就是味道，杯茶人生，百种滋味…… 《红楼梦》妙玉讲茶，说茶...
[产茶制茶] 信阳毛尖茶手工炒制技术 2017-12-22
信阳毛尖手工炒制分生锅、熟锅、烘焙、拣剔等过程。 1、生锅 生熟两锅均用直径82.5厘米的“牛四锅”，呈30-35斜度安放在33厘米多高的锅台上，两锅相连砌置。生锅即杀青和初揉，炒...
[茶诗茶文] 禅意绿茶 2017-12-22
梵音起，没有净手贡香，我依然是那个徘徊于佛门外的孩子。 呵，“孩子”！多么可爱又久违了的字眼。是的，每个未成年乃至成年的人，乃至耄耄老者，都是慈悲观世音菩萨法眼里的...
[茶诗茶文] 用自己的方式悄悄地爱茶 2017-12-22
开门七件事，柴、米、油、盐、酱、醋、茶。从这句话中不难看出，茶对于中国人的生活来说，决不单纯是饮品的概念，其含义似乎和吃更紧密了些。 我对茶的感情可以说有点儿“花心...
[茶诗茶文] 品味茶艺文化 2017-12-22
茶叶是劳动生产物，是一种饮料。茶艺文化是以茶为载体，并通过这个载体来传播各种文化，是茶与文化的有机融合 ，这包含和体现一定时期的物质文明和精神文明。 茶艺文化是茶艺...
[茶诗茶文] 中国茶之最 2017-12-22
1.中国是茶树的发源地，是发现和利用茶叶最早的国家。相传在公元前2730年前。“神农尝百草，日遇七十二毒，得茶而解之。”按此推算，我们的祖先发现茶树和利用茶叶，迄今已有...
[茶诗茶文] 欧阳修有什么茶诗茶文？ 2017-12-22
宋代茶风盛行，达官贵人、文人雅士无不讲究品茶之道，欧阳修也不例外，精通茶道，并留下了很多咏茶的诗文，写有论茶水的专文《大明水记》，还为蔡襄的《茶录》作了后序。 景佑...
[茶诗茶文] 唐代茶政、茶学和茶叶文化的发展 2017-12-22
唐代茶业的长足发展，也极大地促进了茶自身的建设。在隋代或唐代初期以前，茶叶最多只能说是一种地区性的生产或文化。至唐代中期以后，随着茶业的发展，茶就成为一种全国性的...
[产茶制茶] 政和工夫的制作工艺 2017-12-22
政和工夫按品种分为大茶、小茶两种：大茶系采用政和大白茶制成，外形条索紧结圆实，内质汤色红浓，香气高而鲜甜，滋味浓厚，叶底肥壮尚红；小茶系采用小叶种制成，条索细紧，...
[茶诗茶文] 中国传世茶文一览 2017-12-22
茶向来是文学创作的重要题材之一，茶除了渗入诗词之外，还与记、赋、散文、品文、小说等文体结合。文人喜欢饮茶、咏茶和赞茶，大概与茶质对文思的催发分不开，文的轻灵、风趣...
[茶诗茶文] 唐代的茶叶生产和贸易 2017-12-22
如前所说，六朝以前，茶在南方的生产和饮用已有一定发展，但北方饮者还不多。及至唐代中期后，如《膳夫经手录》所载：“今关西、山东，闾阎村落皆吃之，累不食犹得，不得一日...
[茶诗茶文] 苏轼的一生有何茶缘 2017-12-22
苏轼(1037～1101年)，字子瞻，号东坡居士，眉山(今四川眉山县)人。我国宋代杰出的文学家。在北宋文坛上，与茶叶结缘的人不可悉数，但是没有一位能像苏轼那样于品茶、烹茶、种茶均...
[产茶制茶] 普洱茶的陈放方法介绍 2017-12-22
关于普洱茶的陈放，一般的熟茶或半熟茶却不太一样。因为有经过渥堆的发酵，再加上曲菌的作用，做好后半年、一年就能喝。唯此时的茶汤颜色较黑、较暗。如果能放二、三年，让茶...
[产茶制茶] 茶宠——一种茶文化的信仰 2017-12-22
现在看到许多泡茶的人，他们茶具上都摆着大大小小的茶摆件，这些便是所谓的茶宠。多是用紫砂或澄泥烧制的陶质工艺品。 “茶宠”，顾名思义就是茶水滋养的“宠物”， 茶宠在茶...
[茶诗茶文] 唐朝茶诗集纳 2017-12-22
1．答族侄僧中孚赠玉泉仙人掌茶 并序 李白 尝闻玉泉山，山洞多乳窟。仙鼠白如鸦，倒悬清溪月。 茗生此中石，玉泉流不歇。根柯洒芳津，采服润肌骨。 丛老卷绿叶，枝枝相接连。曝...
[茶诗茶文] 茶文化：孕育三千年醇厚风雅 2017-12-22
客人临门，泡上一壶好茶，好友来访，斟上一杯香茗。茶馆里一坐，一折纸扇，上下五千年任由评说；二三好友邀邀约约，品茗听书饮茶看戏……宜宾人好茶，由来已久。宜宾种茶、品...
[茶诗茶文] 最早的中国茶叶 2017-12-22
《茶经》中陆羽列举了我国古代识茶的人物，如神农、周公旦和晏婴等，表明了我国是最早发现，利用茶叶的国家，他引《神农食经》说：“茶茗久服，令人有力悦志，”他引《尔雅》...
[产茶制茶] 将绿茶存放冰箱的好处 2017-12-22
承载着中国千年文化精髓的茶，一直是深受国人喜爱的饮品，待人接客、送达情意似乎都少不了它。但茶叶应储存在哪里、用什么方式保存，却一直是让人头疼的问题。 茶叶中的茶多酚...