听老北京人说，过去的生活习惯有这么几项：穿着瑞蚨祥的衣服，蹬着内联升的布鞋，喝着张一元的茶叶，吃着全聚德的烤鸭，玩着荣宝斋的货品，看着广德楼的京剧。提起茶，首先会...

1、武夷岩茶品质区分 武夷岩茶注重：活 、甘、清、香的特点。以茶水的厚醇度决定主要的品质高低。武夷岩茶的优质茶应具备：无明显苦涩，有质感（口中茶水感觉粘有稠度），润滑...

玫瑰因花中富含香茅醇、橙花醇、香叶醇、苯乙醇及苄醇等多种挥发性香气成分，因此玫瑰花具有甜美的香气，用玫瑰花瓣或花苞泡出来的玫瑰花茶，散发出 迷人的芳香，可提振身心、...

茶，已经成为当今很多人的一种习惯。喝茶的好处很多，因为茶叶中含有多种抗氧化物质与抗氧化营养素,对于消除自由基有一定的效果。也具有防衰老,美容养颜、防癌、抗癌等多种功...

普洱茶是以云南省一定区域内的云南大叶种晒青茶为原料，由汉族茶农采用的特定工艺，经过后发酵加工形成的散茶和紧压茶。该茶茶性温和，是暖胃、养气、降脂、延年益寿的最佳饮...

扁平光滑，挺秀尖削，匀整，匀净，色泽为嫩绿呈定光色；香气：鲜嫩馥郁持久，汤色嫩绿明亮，滋味甘醇鲜爽，叶底为幼嫩成朵。 极品龙井茶： 品质特点为扁平光滑，挺秀尖削，匀...

普洱茶属于黑茶。因产地旧属云南普洱府（今普洱市），故得名，是云南的历史名茶。黑茶是后发酵茶，具有消食去腻、降脂减肥、降三高、解酒、暖胃、安神的保健功效。此外，黑茶...

目前，国内外审评茶叶，主要还是采用感观审评法。主要包括三大项内容，即水分、外形及内质。 茶叶的审评，就是审度评论茶叶的好坏，它分理化审评和感观审评两种。理化审评，是...

绿茶以颜色翠碧，鲜润活气为好；炒青茶色泽灰绿，略带光泽。颗粒茶以圆满结实者为好茶。 初夏时节，各种新茶陆续上市了，很多人都想买点当年的名优新茶留着慢慢品尝。听人说名...

铁观音是乌龙茶中的极品，该茶具有茶条卷曲、沉重匀整、肥壮圆结、色泽砂绿。有天然馥郁的兰花香，滋味醇厚甘鲜，回甘悠久。很受人们的喜爱。那么，如何挑选铁观音呢？ 如何挑...

评叶底评判茶叶经冲泡去汤后留下的叶底，看老嫩、整碎、色泽、匀杂、软硬等情况以确定质量的优次，同时还应注意有无其他掺杂。 （１）嗅香气茶叶经杯中冲泡后，将茶杯连叶底一...

一五二四年，湖南安化已有生产黑茶的历史记载，黑茶是中国六大茶类之一，因历来受产品销售区域的限制，使人们对黑茶产生诸多的认识误区。 普遍认识一：黑茶是由粗毛茶叶加工而...

6至8万颗芽尖方制成一斤金骏眉，结合正山小种传统工艺，由师傅全程手工制作，是可遇不可求之茶中珍品。 金骏眉，首创于2005年，由福建武夷山正山茶业首创研发，北京张孟江、闫翼...

第一：不以年代为标准 因为普洱茶的年代往往决定价钱高低，所以谎报年代等情形十之八九，为的就是想多卖些钱，也顺便让客人可以表放心，自我安慰自己品茗功力及采购实力。再次...

选购茉莉花茶时，先看其外观。一般特种茉莉花茶原料嫩度好，芽毫显露。普通的茉莉花茶原料嫩度较差，条形松，且不够匀整。 选购茉莉花茶时尽可能坐下来品品。有条件的话，应尽...

普洱茶最终是用来喝的，一款茶好不好，还是嘴巴说了算。每个人可根据自己的喜好选购喜欢的类型。 眼睛看 普洱茶好不好，一看就知道。我们先用排除法，普洱茶不良品质在外观上...

区别染色“碧螺春”可以用肉眼识别。有关专家表示，看外观色泽，没有加色素的碧螺春色泽比较柔和鲜艳，加色素的碧螺春看上去颜色发黑、发绿、发青、发暗；碧螺春用开水冲泡后...

众所周知，茶叶现在成为一种时尚，一种潮流，越来越多的人喜爱喝茶，而且每个人都会购买些茶叶放在家中，一是自己饮用，一是以茶交友或以茶待客。而茶叶的品质也是有好有坏的...

紫阳富硒茶不仅口感好，还能补充人体缺乏的硒元素，受喜茶人士青睐。但如果对紫阳茶的特点不够了解，买到假货就十分郁闷。如何鉴别真假紫阳茶，看看行家是怎么说的。 ■遭遇假...

买茶叶的人越来越多，随之市场出现的假冒伪劣茶叶也越来越多，让消费者们恐慌，下面，小编为大家说说如何挑选正宗的西湖龙井茶，希望能对各位好茶者有所帮助啦！ 挑选正宗的西...