[茶叶食谱] 雅俗共赏话茶膳 2017-12-22
茶膳是将茶作为菜肴和饭食的烹制与食用方法的总和，是一种大众化的茶叶消费新方式，是茶叶经济发展的一个新增长点。 茶膳的起源与现状 中国是茶的发祥地，从公元前的周朝初期...
[茶叶食谱] 普洱茶：古今餐桌“混合饮料” 2017-12-22
地处云南省澜沧江中下游东西两岸的临沧古茶区、普洱古茶区和西双版纳古茶区，是世界茶树原产地的中心地带。 普洱市（原思茅），气候宜人，四季如春，既有优越的林木生长条件，...
[茶叶食谱] 茶叶入菜好处多 2017-12-22
“开门七件事，柴米油盐酱醋茶”，可见茶是日常美食中不可或缺的一部分。现代科学证明，茶叶中三百多种成分具有保健作用。除了泡饮之外，茶叶还可以做成各式菜肴，清香可口，...
[茶叶食谱] 肉骨茶 2017-12-22
肉骨茶 “肉骨茶”是用猪肉骨、内脏和茶叶炖出来的马来西亚名菜。 其中的茶叶能起到去油化脂的作用，所以这道“肉骨茶”吃起来完全不会有油腻的感觉。 因此，很多马来西亚人早...
[茶叶食谱] 普洱茶食谱：7款排毒菜肴 2017-12-22
普洱茶可以喝，还可以用来做菜，具有排毒防便秘的功效，对人的身体有很大益处，下面就来教你几招做出7款排毒菜肴的普洱茶食谱吧！ 方法/步骤 1、普洱C+C 材料：普洱茶叶10克，柠...
[茶叶食谱] 乌龙茶粥 2017-12-22
乌龙茶粥 原料：乌龙茶+糙米+小块熏肉 做法： 将三种食材放入锅中用文火熬制，食用前加入少许食盐调味。 乌龙茶中的有效成分有助于迅速分解脂肪，糙米中含有的丰富维生素B能促进...
[茶叶食谱] 西湖龙井入菜美食 2017-12-22
杭州西湖龙井闻名遐迩，有不少人有想方设法的以茶为配料入菜，其中龙井虾仁已经成为杭州一道名菜，家喻户晓，介绍几种以龙井茶为调料的美味菜肴的做法： 龙井鲍鱼 原料：鲍鱼...
[茶叶食谱] 茶叶可百变 化为美食亦芬芳 2017-12-22
茶叶是最受国人欢迎的好饮料，李时珍《本草纲目》载：“茶苦味寒，……最能降火，火为百病，火降则上清矣。温饮则火因寒气而下降，热饮则借火气而升散。”茶叶除用水冲泡饮用...
[茶叶食谱] 樟茶鸭 2017-12-22
樟茶鸭 原料：肥母鸭1只，花茶、樟树叶、糟汁、稻草、松柏枝、花椒、胡椒粉适量。 制作：肥母鸭处理干净后，用调味料腌渍8小时，放入熏炉; 将花茶、稻草、松柏皮、樟树叶拌匀做...
[茶叶食谱] 普洱蒸肋排、原味甘醇 2017-12-22
普洱茶可以当菜肴，现在也不是稀奇事了，那今天我们来看看普洱蒸肋排： 普洱茶入菜，在这个季节，可以既防燥又要防寒，普洱是非常好的茶叶，真正具有暖胃润肺的功效。 我国素...
[茶叶食谱] 云南普洱肉骨茶的美味 2017-12-22
普洱茶大家都认识，那也一定知道普洱茶的美食，今天我们来认识认识云南普洱肉骨茶。 云南普洱肉骨茶的美味 肉骨茶是是一道以猪肉和猪骨配合中药煲成的汤底，其独特的风味享誉...
[茶叶食谱] 怎样用茶叶做菜，茶叶入菜食谱 2017-12-22
龙井虾仁、普洱熏鸡这些美味相信大家到一定都不陌生，看似简单的几道菜，其实做起来并不简单，尤其是茶叶来做菜那是很有讲究的，茶与菜配，应视菜的主材料来定，不同的茶有不...
[茶叶食谱] 茶叶最早是作为食用和药用的？谈茶膳的起源 2017-12-22
茶叶最早是作为食用和药用的。记载最早的是《神农本草经》，书中指出：“神农尝百草，日遇七十二毒，得茶而解之”。这是说神农尝百草时靠吃茶叶解毒。接着又把茶叶作为祭品，...
[茶叶食谱] 普洱茶食谱：7款排毒菜肴 2017-12-22
普洱茶可以喝，还可以用来做菜，具有排毒防便秘的功效，对人的身体有很大益处，下面就来教你几招做出7款排毒菜肴的普洱茶食谱吧！ 方法/步骤 1、普洱C+C 材料：普洱茶叶10克，柠...
[茶叶食谱] 普洱茶酥红豆的美食 2017-12-22
普洱茶有生熟之分，因产地旧属云南普洱府（今普洱市），故得名。普洱茶的功效共列述20多项，即减肥、降脂、防治动脉硬化、防治冠心病、降压、抗衰老、抗癌、降糖、抑菌消炎、...
[茶叶食谱] 茉莉花薰香茶 2017-12-22
茉莉花薰香茶 原料：茉莉花茶+薰衣草+蜂蜜 做法：先用开水将茉莉花和薰衣草一起冲泡5分钟，然后取出茶渣，再加入蜂蜜搅匀饮用。 茉莉花茶能帮助消化，薰衣草有舒神减压的作用，...
[茶叶食谱] 普洱茶入菜的新菜式 2017-12-22
普洱茶除了饮用之外，还可以用来入菜，其主要好处就是去油腻，清肠胃，因此普洱茶大都是用来烹调肉类的。另一方面，普洱茶的甘醇香气入到菜味中，也可以锦上添花。今天小编又...
[茶叶食谱] 茶叶鲫鱼汤 2017-12-22
材料：茶叶（铁观音或普洱）10-12克、鲫鱼1条（400-500克）、生姜3片。 烹制：茶叶用开水洗一遍；鲫鱼宰洗净，去鳞、鳃、脏杂。然后把茶叶纳入鲫鱼腹内，与生姜一起放进瓦煲内，加...
[茶叶食谱] 茶香牛肉 2017-12-22
茶香牛肉 原料：牛肉500克，红枣25克，绿茶5克，桂皮、茴香少许。 制作：牛肉切小块下冷水锅煮，撇去浮沫，小火煮半小时后倒出洗净;油锅内放葱、姜及牛肉略炒，加酒、酱油、糖、...
[茶叶食谱] 茶水煮米饭预防四种病 2017-12-22
米饭是中国家庭的餐桌主食，人们一般喜食新米，因为它带着清醇的米香。 其实，想吃到清香扑鼻的米饭，并不一定要用新米，用茶水烧饭就可以获得色、香、味俱佳的饭食。最令人称...