[茶道] 雁荡山云雾茶 2018-01-14
号称“东南第一山”的浙江雁荡山，其山峰造型之美为众山之胜，“造型幻化”是雁荡的精华。 雁山云雾，产于雨雾弥漫、水分充足的龙湫背高山上，与大龙渊瀑布相依连，秉承瀑布的...
[茶道] 中国茶道精神 2018-01-14
茶道指的是在茶艺的操作过程中所追求的和体现的精神境界和道德风尚，经常和人生处世哲学结合起来，成为茶人行为准则。茶道是茶艺的精神境界。 一、中国茶道的基本精神 “和、...
[茶道] 日本茶道的“四规与七则” 2018-01-14
茶道，是一种具有悠久历史的古典雅致的文化修养，也是日本人接待宾客的一种特殊礼仪。日本人饮茶的风俗最早是由中国传入的，后来广泛流行于民间。如今日本的茶道人口约达100...
[茶道] 清秋，逃禅霞雾山 2018-01-14
“韩禅祖庭”霞雾山古南庵附近的霞雾茶，远处为万寿亭、千佛塔。 晴明无争登霞峰，伸眉望极开心胸。太湖万顷白潋滟，洞庭两点青蒙茸。 立秋后三日，与好友“种茶人”结伴，再...
[茶道] 佛寺茶缘 2018-01-14
中国茶文化从一诞生起就与佛教有着不解之缘,在佛教昌盛的唐代,僧众们非但饮茶,且广栽茶树,采制茶叶。僧人喜茶的原因有很多方面,其中之一是因为在僧人的打坐修行中，佐之以清茶...
[茶道] 中国茶道与养生 2018-01-14
茶，一可解毒，二可健体，三可养生，四能清心，五能修身。“神农尝百草，日遇七十二毒，得荼而解之”。此为解毒也！《神农本草》、《本草纲目》中对茶都有“药用”的记载。茶...
[茶道] 茶中有道 弹尘静心 2018-01-14
步入茶庄，弹尘静心，细品慢味，你周身的毛孔渐渐扩张。如果好友相逢，言投意合，自会倦也散去，烦也消矣，收获的是千金难买的心旷神怡淡静超然。偶临小榄龙泉茶庄，记者更是...
[茶道] 潇水湘江霸蛮茶 2018-01-14
秦燕春 潇、湘交汇处，烟水凄迷，地气刚坚，民风强悍。湖南人评价自己，爱用如下十二字：吃得苦，耐得烦，不怕死，霸得蛮。何谓“霸蛮”？ 现代中国优秀的小说家、散文家、名...
[茶道] 中国琴道与茶道 2018-01-14
何谓琴道，何谓茶道？这是目前琴学界和茶文化界较为关注的两个话题。有学者认为琴中有道、茶中有道，两者都是中华民族传统文化和人文精神的具体体现和最终追求；也有学者认为...
[茶道] 茶叶受潮后的处理办法 2018-01-14
盛夏多雨，茶叶如保管不善，吸水受潮，轻者失香，重者霉变。此时，如把受潮茶叶放在阳光下曝晒，阳光中的紫外线会破坏茶叶中的各种成分，影响茶叶的外形和色、香、味。正确的...
[茶道] 中国茶文化中的道缘 2018-01-14
中国的茶，中国的茶文化，从一产生就浸滛着道教精神和道教思想，与“道”结下不解之缘。 “茶之为饮，发乎神农氏”(陆羽《茶经》)。道教敬奉的三皇之一——农业之神，最先使用...
[茶道] 在故园品茶 2018-01-14
文/阿俭 中国银行家之父“雷履泰”家宅门楼，依然矗立在昔日的法租界复兴中路1315号上，250年来静观世界多变的风云，和它的主人晋商一样，永远恪守沉默是金——商道的最高境界。...
[茶道] 普洱茶收藏 2018-01-14
普洱茶和其他茶叶相比是一种特别耐藏的茶，经过一定的时间存放，由于普洱茶的后熟作用，普洱茶的品质会随着存放年限的延长而提高。但是，普洱茶是不是应该几十年无限制的存放...
[茶道] 闽南功夫茶茶德 2018-01-14
中国茶文化集哲学、伦理、历史、文学、艺术为一体，是东方艺术宝库中的奇葩。已故中国当代茶学泰斗庄晚芳教授将茶德归为四项。 廉----廉俭育德。茶可以益智明思，促使人们修身...
[茶道] 新买的茶叶能保存多久? 2018-01-14
茶叶吸湿及吸味性强，很容易吸附空气中水分及异味，若贮存方法稍有不当，就会在短时期内失去风味，而且愈是清发酵高清香的名贵茶叶，愈是难以保存。通常茶叶在贮放一段时间后...
[茶道] 茶罐说茶 2018-01-14
戴冰 小时候常见祖母一早起来，不洗脸，不漱口，也不做早点，先捅火烧水，沏上醇醇一杯茶，晾在祖父留下的大西餐桌上，这才慢慢洗脸漱口做早点，仿佛太阳出来还不作数，要泡了...
[茶道] 茶中有道 弹尘静心 2018-01-14
步入茶庄，弹尘静心，细品慢味，你周身的毛孔渐渐扩张。如果好友相逢，言投意合，自会倦也散去，烦也消矣，收获的是千金难买的心旷神怡淡静超然。偶临小榄龙泉茶庄，记者更是...
[茶道] 中国少数民族茶与婚俗趣闻 2018-01-14
我国地域辽阔、民族众多，各民族不同的生活习俗构成了多姿多彩的茶与婚俗趣话。 云南拉枯族人，栽茶是好手，评茶也是专家。当男方去女方家求婚时，必须带上一包茶叶、两只茶罐...
[茶道] 野生茶 2018-01-14
楼耀福 某友从家乡返沪，每年送我们新茶。往年是黄山毛峰、祁门红茶，去年春天他送了一袋貌不惊人的绿茶。他对殷慧芬说：“大姐，我专门为你留的，黄山野生茶。”他说黄山有棵...
[茶道] 闽台婚俗：三茶天礼 2018-01-14
在中国，茶与婚姻有着密切联系，早在明朝时就有"订亲茶"的记载。清代人福格在《听雨丛谈》卷八中说："今婚礼行聘，以茶叶为币，清汉之俗皆然，且非正室不用。"与茶有关的婚俗，...