[茶艺] 清末江浙地区的茶馆 2017-12-28
【内容提要】茶馆是中国特有的社会文化景观，林林总总、各具特色的茶馆出现在唐宋以后饮茶普及的中国。至清末，茶馆以江浙地区最为多见，它是人们生活中集社交、集会、交易等...
[茶艺] 学茶艺度假 2017-12-28
节日期间，众多的外交使节夫人、大学生朋友以及爱茶人士走进前门老舍茶馆认真观摩茶师们冲泡茶艺、领略博大精深的茶文化。许多学习茶艺的人士希望回家后可以为自己的亲人冲泡...
[茶艺] 从高尔夫球看茶馆发展 2017-12-28
有人认为茶馆是文人墨客、社会精英们休闲、品茗的高雅场所，非普通大众可以享受的，不可能大众化，对此观点不敢苟同。 之所以会认为茶馆不可能大众化，主要基于三方面的原因。...
[茶艺] 围棋茶社 2017-12-28
弈于旷野或山巅，共蓝天白云，与清风饮酒。那种闲适与洒脱，我固然有心，却也难寻这种闲日，更难的还是没有一位活得这么坦荡的朋友。 一人登高，饮酒对月，伴风弈棋，虽浪漫却...
[茶艺] 以前的茶叶都是马帮驮来的 2017-12-28
在滇藏线出现之前，云南内地的商人通过马帮，把茶叶、红糖、木碗等货物运送到距香格里拉县城约180公里处的一个小镇上，在那里，还有藏民从西藏带来的上好皮毛等内地稀货。镇上...
[茶艺] 茶道馆来了洋学徒 2017-12-28
5月3日，日本偶像明星和田正人正在苦练演茶技艺。和田正人是日本一位优秀的马拉松运动员，也是日本超人气组合D-BOYS的主要成员之一。一星期前，他对中国的茶艺发生了浓厚的兴趣...
[茶艺] 生茶、熟茶的比较 2017-12-28
生茶 制程：鲜叶采摘后，经杀青、揉捻、毛茶干燥，即为生茶。再经紧压成型，成为紧压生茶品。 茶颜色与香气：青绿至墨绿色为主，有些部分转黄红色。新制茶味道不明显，若经高...
[茶艺] 从茶香中认识女人 2017-12-28
走进一然女子修养学堂的茶道艺术课堂，正值周日细雨蒙蒙的黄昏。柔柔的灯光，棕白色的格子桌布，小巧精美的紫砂茶具，丝丝古琴，缕缕茶香，十几位恬淡、素雅的女子正在接受茶...
[茶艺] 茶道—2 2017-12-28
茶源于神农,闻于鲁周公,兴于唐朝盛于宋代. 一. 在泡茶之前首先介绍一下泡茶所需要的用具.茶盘也称茶海,上为盘盛放茶具,下为仓用来储备废水.宜兴紫砂壶,冲泡乌龙茶的最佳器皿,称泡...
[茶艺] 茶在生活中的妙用 2017-12-28
1 、煮牛肉时除了放入各种调味品，还可以再加一小布袋普通叶，同牛肉一起烧，牛肉熟得快，味道清香。 2、吃特别辣的辣椒后，若口辣难忍，可先用清水漱一下口，再咀嚼一点茶叶，...
[茶艺] 感悟岁月,人生若茶..... 2017-12-28
闲暇时，我喜欢一个人静静地坐在家里，用玻璃杯沏上清茶,透过晶莹的杯体，静观杯中变化。随着袅袅飘逸的清茶香气，便不知不觉会陷入一种无边无际的遐想，一种入禅的境界。茶杯...
[茶艺] 鉴色赏香（二） 2017-12-28
《武夷茶歌》所说的：“如梅斯馥兰斯馨，大抵焙得候香气。鼎中笼上炉火温，心闲手敏工夫细。”此其一。其次，梁章钜《归田琐记》中，工夫茶的等级虽列在“奇种”之下，但奇种...
[茶艺] 苏东坡与茶 2017-12-28
苏轼1037-1101)，字子瞻，号东坡居士,眉山今四川眉山县)人。苏东坡是中国宋代杰出的文学家、书法家，而且对品茶、烹茶、茶史等都有较深的研究，在他的诗文中，有许多烩炙人口的咏...
[茶艺] 泉祥品茶 2017-12-28
一进周村大街北首街口，我们采访团成员第一眼看到的就是泉祥茶庄的招牌，如今，遗痕尽染的“泉祥”成为遍布各地的泉祥茶庄发迹于周村的最好佐证。 7月23日，记者见到泉祥茶庄的...
[茶艺] 武夷茶与忽必烈 2017-12-28
在武夷山九曲溪四曲南畔，立有一方“御茶园”石碑，它就是武夷茶被元代皇帝忽必烈钦定为贡品的见证。武夷岩茶品质优异，历史悠久，文化积淀丰厚，长期以来被茶界公推为“中国...
[茶艺] 绿茶也有“功夫” 2017-12-28
品茶是需要功夫的，无论是品饮乌龙茶、花茶、绿茶、红茶，或者普洱茶。这里所说的“功夫”不仅仅指时间、技巧、品饮经验，更重要的是品饮者的学养——有着清幽雅致的饮茶情怀...
[茶艺] 中国茶叶史 2017-12-28
纵观中国茶叶史，中国茶叶经历了药用，食用，作酒及饮料几个阶段:以下让我们来切身体验一下茶叶历史的变迁。 茶叶的传说：传说是在公元前2737年，神农上山采药，那天我们的医药...
[茶艺] 茶会与茶宴 2017-12-28
今天的茶话会，常常让我想起古已有之的“茶会”。中间多出一个“话”字，是因为古人重茶而今人话多吗？思之令人发笑。 茶会应始于唐朝，最初多由寺庙僧侣发起，一般在春天举行...
[茶艺] 茶与火锅 2017-12-28
重庆火锅和重庆茶道都是巴渝文化的载体，它们之间却有很大异同。 重庆火锅文化、茶文化有一个共同点，就是“和”文化。吃火锅三五知已相约，围炉聚欢，谈笑风生，即使素不相识...
[茶艺] 京城茶馆古董成时尚 2017-12-28
曾经让人觉得是老古董的茶馆，如今却渐成北京人钟爱的休闲去处。不知何时，四百多家茶楼、茶坊在京城涌现。茶馆环境幽雅，气氛怡人，隔离了都市的喧嚣，成了品茗聊天、吃茶点...