[其它] 固形茶历史渊源 2017-12-28
在宋、元时代之后，中国人所饮用的茶，固形茶是最通行的；固形茶起源其实比散茶来得早，以唐宋时期最为风行，是民间进贡朝廷的重要贡品，称为贡茶，当时上好的固形茶价格比等...
[茶艺] 近代茶栈见闻 2017-12-28
从前绍兴山区无较大规模的制茶能力，每逢茶叶收购季节，各地的茶商们络绎不绝地赶到绍兴山区的各处茶叶集散地，如平水、王化、宋家店、汤浦、王坛、青坛、双江溪，再由茶商运...
[其它] 福鼎白牡丹的由来与传说 2017-12-28
福建省福鼎县盛产白牡丹茶（十大名茶之一）。 传说在西汉时期，有位名叫毛义的太守，因看不惯贪官当道，于是弃官随母去深山老林归隐。母子俩来到一座青山前，只觉得异香扑鼻，...
[茶艺] 英国人饮奶茶源自西藏？ 2017-12-28
据说在凯萨琳王妃饮茶引进英国之初，红茶在当地还是如中国人一样地清饮不过到了18世纪，奶茶已经成为英国人饮茶方式的主流。然而奶茶是如何出现在英国人的饮茶习惯中呢？ 有一...
[其它] 惠明茶的历史传说 2017-12-28
惠明茶是浙江畲族人民创制的名茶，产于景宁赤木山惠明寺周围，历史已很悠久。 相传，在唐大中年间，有一个畲族老翁，名叫雷太祖，带着四个儿子，从广东逃荒到达江西，途中遇到...
[其它] 岕茶笺 2017-12-28
序岕名 环长兴境，产茶者曰白罗懈、曰岩、曰乌瞻、曰青东、曰顾渚、曰筱浦，不可指数，独罗懈最胜。环懈境十里而遥，为懈者亦不可指数。懈而曰芥，两山之介也。罗氏居之，在小...
[其它] 茶 谱 2017-12-28
彭州有蒲村、堋口、灌口，其园名仙崖、石花等，其茶饼小，而布嫩芽如六出花者。 眉州洪雅、昌阖、丹棱，其茶如蒙顶制饼茶法。其散者，叶大而黄，味颇甘苦，亦片甲、蝉翼之次也...
[其它] 崂山茶的历史 2017-12-28
喜欢喝茶的青岛人都知道“崂山绿”，它吸收了山水精华，汤碧色青，品之回味无穷。但可能很少有人知道，崂山茶并不是“坐地户”，而是从千里之外“移民”而来。 1.南茶“北嫁”...
[其它] 君山银针的历史传说 2017-12-28
湖南省洞庭湖的君山出产银针名茶，据说君山茶的第一颗种子还是四千多年前娥皇、女英播下的。后唐的第二个皇帝明宗李嗣源，第一回上朝的时候，侍臣为他捧杯沏茶，开水向杯里一...
[茶艺] “勐卯王朝”拍出20万 2017-12-28
普洱茶叶市场重现辉煌——“勐卯王朝”拍出20 万 18日，“中国茶道论坛”，在深圳举行茶叶拍卖会。近几年，普洱茶价格节节飚升，曾经创下上万元一饼的高价记录。最近，普洱茶市...
[茶艺] 南北朝时期的“辱茶”事件 2017-12-28
我们都知道茶不仅对身体健康有利，对陶冶情操也大有好处，所以，现在几乎人人都说喝茶好，甚至有人还会以会品茶和品好茶来显示自己的品位和身份。可是，在南北朝的时候，却出...
[其它] 宋元时都流行什么样的茶道具 2017-12-28
炉龛：放置炉子的小阁子。 都篮：饮茶完毕，收贮所有茶具，以备来日。 急烧：又称急须，煮茶、暖酒器名。 铜炉：為生火煮茶之用，以锻铁铸之，或烧制泥炉代用。 子母锺：成套的...
[茶艺] 茶香中寻访典雅的女人(组图) 2017-12-28
茶香中寻访典雅的女人(组图)茶香中寻访典雅的女人(组图)(2)茶香中寻访典雅的女人(组图)(3)茶香中寻访典雅的女人(组图)(4)茶香中寻访典雅的女人(组图)(5)她常常被人遗忘，却静静地，独...
[其它] 十六汤品 2017-12-28
汤者，茶之司命。若名茶而滥汤，则与凡末同调矣。煎以老嫩言者凡三品，自第一至第三。注以缓急言者凡三品，自第四至第六。以器类标者共五品，自第七至第十一。以薪火论者共五...
[其它] 荈茗录 2017-12-28
龙坡山子茶 开宝中，窦仪以新茶饮予，味极美。奁面标云：“龙坡山子茶”。龙坡是顾渚别境。 圣阳花 吴僧梵川，誓愿燃顶供养双林傅大士。自往蒙顶结庵种茶。凡三年，味方全美。...
[茶艺] “茶禅一味”出夹山(组图) 2017-12-28
夹山寺大雄宝殿雄姿 茶禅表演 夹山寺“茶禅一味”碑碣 日本爱知世博会上，由石门夹山寺僧尼表演的“夹山禅茶”，在日本茶人中引起了强烈反响。 当解说员说道：“若问这一杯是什...
[茶艺] 灵岩寺--北方饮茶之源 2017-12-28
提起灵岩寺，人们便会提到被梁启超誉为“海内第一名塑”的宋代彩塑罗汉像，还有全国规模第二、年代最为久远的墓塔林……但鲜有人知道，灵岩寺还是我国北方饮茶之源。因为有灵...
[其它] 碧螺春的历史传说 2017-12-28
洞庭碧螺春是我国名茶的珍品，以形美、色艳、香浓、味醇四绝闻名于中外。碧螺春始于何时，名称由来，说法颇多。据清代《野史大观》（卷一）载：洞庭东山碧螺峰石壁，产野茶数...
[其它] 潮州凤凰茶茶史追溯 2017-12-28
茶史追溯 潮州凤凰山的产茶历史十分悠久，当代学者已将潮州的产茶史追溯至唐代。民间盛传宋帝南逃时路经凤凰山，口渴难忍，侍从们从山上采下一种叶尖似鹪嘴的树叶，烹制成茶，...
[其它] 明清量两代的茶馆业 2017-12-28
明中叶以后，随着城市的繁荣，社会风气也发生了变化。许多人信奉穿衣吃饭，即是人伦物理（李贽《焚书》），也开始追求世俗爱好和个人心性。像袁宏道就在《与龚惟长先生书》中...