[绿茶] 西湖龙井 2017-12-28
“西湖之泉，以虎跑为最，两山之茶，以龙井为佳。”（明高濂《四时幽赏录》）“龙井茶，虎跑水”，这是闻名中外的旅游胜地杭州西湖的双绝。好茶加好水，为美丽的西湖增添了光...
[茶艺] 茉莉花茶选购要点 2017-12-28
茉莉花茶通常是用绿茶茶坯经茉莉鲜花窨制而成的一种再加工茶，香气浓郁，滋味香醇，深受消费者的喜爱。 选购茉莉花茶时，先观其外观。特级茉莉花茶所用原料嫩度好，常为一芽一...
[绿茶] 车云山毛尖 2017-12-28
车云山毛尖产于湖北省随县北部的车云山，是湖北省传统名茶之一。 车云山位于湖北与河南两省交界的桐柏山区，境内群峰挺拔，山势巍峨，苍山青翠，巨石嶙峋。特别是千佛塔、百庙...
[茶艺] 坐望佛挂珠梵音伴清茗 2017-12-28
正是喝茶入迷的时候，我和卢兄来到福建长汀。 这是福建西部的一个山城，城中有一座山，城池周围环绕着城墙，汀江就从城墙边回转南流。远远看去，山城像一尊盘坐着的弥勒佛，城...
[绿茶] 峨眉毛峰 2017-12-28
峨眉毛峰产于四川省雅安县凤鸣乡。原名凤鸡毛峰，现改为峨眉毛峰。是近年来新创制的蒙山地区的名茶新秀。 雅安地处四川盆地西部边缘，与西藏高原东麓接壤，位于北纬３０°，东...
[绿茶] 千岛玉叶与清溪玉芽 2017-12-28
千岛玉叶与清溪玉芽均是新创名茶，产于浙江省淳安县千岛湖畔。 千岛湖是新安江水电站蓄水后形成的人工湖泊，湖面浩渺，湖中有大小岛屿千余个，故名千岛湖。这里原为新安江与富...
[绿茶] 蒙顶甘露 2017-12-28
“扬子江中水，蒙顶山上茶”，这是古往今来名茶爱好者赞誉蒙顶茶的著名诗句。蒙顶甘露则是蒙山名茶诸明珠中，最光彩夺目的一颗。蒙顶甘露历史已很悠久。明嘉靖二十年（公元１...
[茶艺] 杭州茶馆文化 2017-12-28
茶馆茶文化在杭州体现得特别完整，不像服装，有年龄段，茶文化没有年龄段，她深受老老少少喜欢。也正因如此，杭州有了不同层次、适合不同人群需要的茶艺馆。比如，现在杭州就...
[茶艺] 茶德与石德 2017-12-28
茶有茶德，石有石德。茶以灵山秀水为宅，明月清风为伴。洁性不可污，为饮涤尘烦。早在唐代，刘贞亮在《茶十德》中提到以茶散闷气，以茶驱睡气，以茶养生气，以茶除疬气，以茶...
[其它] 都匀毛尖茶的历史传说 2017-12-28
“细细毛尖挂金钩，都匀毛尖传九洲，世人只知毛尖好，毛尖虽好茶农愁。” 这是布依族世代相传的一首民谣，它道出了都匀毛尖茶形如金钩，清香淡雅，被人称赞，同时也透露了从前...
[其它] 下关沱茶的文化及其历史 2017-12-28
全球普洱茶十大杰出人物，香港惜壶茶舍有限公司负责人,以研究下关沱茶而出名的何景成先生,今天光临位于广州芳村南方茶叶市场的下关沦茶专卖店,与下关代理林老板、林太太以及茶...
[茶艺] 茶和人的对话 2017-12-28
人对茶说：你原本是草，是我让你变草为宝。 茶对人说：到狗肚子里是草，到人肚子里是宝。 后一句看似不雅，如果换作：“茶说：入俗人肚子里是草，进雅士肚子里是宝。”是不是...
[茶艺] 我是怎样做茶乡文化工作的 2017-12-28
我负责安溪县西坪镇文化站工作，西坪是茶乡，茶叶经济是西坪经济支柱，因此，我除了做好一般的群众文化工作外，主要是扣紧经济建设这一中心，利用文化来促进茶叶经济的发展。...
[绿茶] 黄山毛峰 2017-12-28
“天下名山，必产灵草，江南地暖，故独宜茶。......若歙之松萝，吴之虎丘，钱塘之龙井，香气浓郁，并可雁行，与岕颉顽，往郭次甫亟称黄山......”由此可知，黄山产茶历史悠久，黄...
[绿茶] 兰溪毛峰 2017-12-28
兰溪毛峰产于富春江上游的浙江省兰溪县。城北下陈区的下陈、新宅、山门等乡和城西朱家区的蟠山、高坦、野猪坦乡等处，是盛产兰溪毛峰之地。这里地近著名风景区千岛湖，溪流纵...
[茶艺] 滚烫铜壶舞得出神入化 2017-12-28
手执一米长的铜壶，穿梭在食客云集的食肆中，只见翻转腾挪，提壶把盏，滴水不漏地将水注入客人的杯盏之中。他们展现的就是四川蒙山派的茶技。在四川的茶馆中，专为客人加茶的...
[茶艺] 思茅茶艺茶道大赛筹备工作基本就绪 2017-12-28
记者从第四届全国民族茶艺茶道表演大赛筹备处了解到，参加茶艺茶道大赛的省内外企业报名十分踊跃，尤其我市茶企业和有关单位参赛积极性非常高。筹备处常务副处长周宏说，参赛...
[绿茶] 双桥毛尖 2017-12-28
双桥毛尖产于湖北省大悟县的双桥。大悟位于湖北省东北部的丘陵山区，在这绵延起伏的山谷中，群山重叠，巨石林立，山花烂漫，溪流清澈，晴天雾罩日，雨天云接地，其中万泉寨、...
[其它] 利用茶叶几千年的历史演变过程 2017-12-28
从发现利用茶叶发展至现今丰富多彩的茶类，经历了二、三千年的历史演变，这一演变过程大体是: 采食鲜叶→生煮羹饮→晒干磨碎→蒸青造团饼→龙团凤饼→蒸青散叶茶(绿茶)→炒青绿...
[其它] 大红袍的传说 2017-12-28
福建的大红袍是武夷山中的一种著名的药茶，关于它的传说更是引人入胜。 传说有位老和尚在山脚下救起一位昏倒在路旁的穷季才。穷季才病愈后告别老和尚赴京赶考，老和尚从山上一...