[其它] 宣和北苑贡茶录 2017-12-28
陆羽《茶经》，裴汶《茶述》，皆不第建品。说者但谓二子未尝至闽，而不知物之发也，固自有时。盖昔者山川尚閟，灵芽未露。至于唐末，然后北苑出为之最。是时，伪蜀词臣毛文锡...
[其它] 煎茶水记 2017-12-28
故刑部侍郎刘公讳伯刍，于又新丈人行也。为学精博，颇有风鉴，称较水之与茶宜者，凡七等： 扬子江南零水第一； 无锡惠山寺石泉水第二； 苏州虎丘寺石泉水第三； 丹阳县观音寺水...
[茶艺] 茶之说 2017-12-28
茶，是一种古老的经济作物，经历了药用、食用,直至成为人们喜爱的饮料，已有数千年之久。"茶之为饮，发乎神农氏，闻于鲁周公".在这漫长的岁月中，中华民族在茶的培育、制造、品...
[其它] 中国古代重要茶事进程录 2017-12-28
◆原始社会 神农时代传说茶叶被人类发现是在公元前28世纪的神农时代，《神农百草经》有神农尝百草，日遇七十二毒，得荼而解之。之说，当为茶叶药用之始。 ◆西周 据《华阳国志...
[其它] 龙井虾仁的名称由来与故事传说 2017-12-28
据传，乾隆便服游西湖时，下起了小雨，到一茶农家中避雨。茶农奉上龙井茶，乾隆尝到如此好茶，喜出望外，又不好意思开口向茶农要。于是趁人不注意时抓了一把茶叶，藏在口袋里...
[茶艺] 看茶博士进行茶艺表演 2017-12-28
昨日（20日），（重庆市）江北区南桥寺市茶叶专业批发市场大门口，两名茶博士正在进行茶艺表演。 当日，我市首届禅茶文化节在此开幕。在随后的两天时间里，还将进行著名高僧主...
[其它] 袋泡茶享百年史 2017-12-28
袋泡茶享百年史 100年前由美国茶商无意间发明的袋泡茶因冲泡方便，已成为人们生活的一部分。其中，英国人更是对袋泡茶情有独钟。据统计，平均每名英国人每天喝茶4杯以上，其中...
[茶艺] 毛泽东吃茶 2017-12-28
毛泽东把茶作为“药”来看待。他曾对他的保健医生徐涛这样说：“我的生活里有四味药：吃饭、睡觉、喝茶、大小便。能睡、能吃、能喝、大小便顺利，比什么别的药都好。”他还引...
[茶艺] 清代后期的茶法 2017-12-28
道光二十年（1840年〕爆发鸦片战争，二十二年英帝国主义迫使腐败的清政府签订了中国历史上第一个不平等的《南京条约》。咸丰元年又爆发太平天国革命。由于战败赔款及军赞开支庞...
[茶艺] 喝茶的四重境界 2017-12-28
天下落入茶道的人，一般有四重境界： 第一重境界：见茶品茶。这种人恨不能喝遍天下名茶，就象恨不能揽尽天下美女，俱置铜雀台中。于是，他们日夜魂梦萦地索求世间佳茗。索求不...
[茶艺] 茶亦醉人 2017-12-28
有这样一副很有名的对联，叫做“茶亦醉人何必酒，书能香我不须花”。“醉茶”，按照一般人的理解，是由于人们空腹饮了过量的浓茶而引发的反胃、乏力的现象。这种现象是茶使人...
[其它] 朱自振：茶叶历史文化研究权威 2017-12-28
朱自振是学界公认的著名茶史专家，国内屈指可数的顶级茶叶历史文化研究权威。在近50年的茶史研究生涯中，他主要做了三件大事：发掘和整理中国茶史文献资料，论证巴蜀是中国饮...
[其它] 康熙与碧螺春的传说 2017-12-28
关于碧螺春的由来，有一个美丽的传说。 据说洞庭东山有座碧螺峰，石壁里生长着几株野茶树。每年春天，当地的老百姓都会背着茶筐前去采摘，炒制饮用，如此数十年，不见饮用者出...
[其它] 西湖龙井茶的历史传说 2017-12-28
龙井茶从无名到有名这其中的缘由在当地还有一段又有趣的故事呢？ 传说乾隆皇帝下江南时，来到杭州龙井狮峰山下，看乡女采茶，以示体察民情。 这天，乾隆皇帝看见几个乡女正在...
[茶艺] 子午道与午子茶 2017-12-28
午子茶，非子午茶，缘于“午子——子午”古道旁道教名山“午子山”。然今人多以“午子谓山名，子午系道名”而称谓。 楚汉之际，王莽沿山开路，通子午道。《汉书》云：“北山是...
[茶艺] 婚姻如茶 2017-12-28
一向喜欢喝白开水的我，最近爱上了喝茶，因为我喜欢那淡淡的清香，喜欢那份远离喧嚣的宁静，喜欢那股与世无争的静谧。沏一杯热茶，站在窗前，看着从杯口慢慢飘向杯底的茶叶，...
[茶艺] 陆卢遗风 2017-12-28
过去茶叶店的题字，往往写上"陆卢遗风"四字，为啥？据说是纪念陆羽、卢仝两位品茶名家。 陆羽一生爱茶如命，走了许多名山大川，品尝了许多好茶。 一天，他提着一只竹篮，篮上盖...
[茶艺] 品茶的“雅”境 2017-12-28
近日应酬较多，大多是喜宴，有生日的、有结婚的、更多的则是考入高校的送行酒。因不胜酒力，每日间醉眼朦胧，晕天晕地。知道的，明白是醉酒了，不知道的还以为是在扮“酷”，...
[茶艺] 老北京的棋茶馆 2017-12-28
“棋茶馆”是北京的一大特色，它是卖茶带下棋。它里面的桌子就同别的茶馆儿不一样，是一拉溜的大长条桌，宽度为能放下一幅棋盘，两边还能各放一套盖碗儿的尺寸，凳子也是一拉...
[茶艺] ［品读《茶经》］善有恶报的变态潜规则 2017-12-28
《茶经》里有一个发生在东晋元帝时期的故事。当时，安徽寿县有一个老太太，每天一大早就提着一个罐子，里面装上茶水，上街去卖。生意特别好，从早到晚买的人络绎不绝，但是罐...