[茶艺] 土家茶文化 2018-01-14
土家人是具有博爱精神的人，即使到了今天的现代社会，他们也依旧崇拜大自然。比如对于茶叶，他们就视为灵物，认为山有山神，茶有茶神，因而在长期的生产生活实践中，形成了属...
[其它] 漆 器 茶 具 2018-01-14
始于清代，主要产于福建福州一带。福州生产的漆器茶具多姿多彩，有“宝砂闪光”、“金丝 玛瑙”、‘釉变金丝”、“仿古瓷”、“雕填”、“高雕”和“嵌 白银”等品种，特别是...
[其它] 黑虎杯(图) 2018-01-14
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[其它] 古代的茶酒 2018-01-14
在古代，「茶为万病之药」、「酒为百药之长」，用茶、酒防治疾病，延年益寿是中国人经过千百年实践证明行之有效的方法。 古代名茶 产地 名称 别称 盛传时期 特色 备注 浙江 顾渚...
[其它] 霁红釉盖碗(清) 2018-01-14
清乾隆 霁红釉盖碗 规格:口径11cm 乾隆朝在历史上是著名的盛世。乾隆帝喜爱各种工艺品，在他的推动下，手工业有了很大发展。当时，景德镇制瓷业在制作技巧上也达到了空前的高度...
[其它] 茶的历史（四）从蒸青到炒青 2018-01-14
相比于饼茶和团茶，茶叶的香味在蒸青散茶得到了更好的保留，然而，使用蒸青方法，依然存在香味不够浓郁的缺点。于是出现了利用干热发挥茶叶优良香气的炒青技术。 炒青绿茶自唐...
[其它] 功夫普洱茶具 2018-01-14
功夫普洱茶具...
[其它] 唐朝佛手壶 2018-01-14
这把佛手壶手指纤如兰花，线条流畅舒展。鸿运斋的创作人员幽默地说：它是唐朝古人在1300年前设计的。 个中缘由还得从洛阳龙门石窟说起。在龙门石窟博物馆，陈列着一件佛手雕塑...
[其它] 紫砂壶鉴赏 2018-01-14
腊梅迎春...
[茶艺] 宋代的贡茶和茶文化 2018-01-14
宋代的贡茶和茶文化在中国历史上享誉盛名，不仅促进了名茶的发展，饮茶的普及，还使斗茶之风盛行，茶书、茶诗词、茶书画等茶文化作品无数，令塞外的茶马交易和茶叶对外贸易兴...
[其它] 中国用茶的源流 2018-01-14
中国饮茶简史 （一）、先秦（原始阶段） 原始社会人类除了采集野果直接充饥外，也会挖掘野菜及摘取某些树木的幼芽嫩叶和稻米一起放在陶制的釜鼎（锅）内熬煮成粥，“神农尝百...
[其它] 茶的历史（五）从绿茶发展至其它茶类 2018-01-14
在制茶的过程中，由于注重确保茶叶香气和滋味的探讨，通过不同加工方法，从不发酵、半发酵到全发酵一系列不同发酵程序所引起茶叶内质的变化，探索到了一些规律，从而使茶叶从...
[茶艺] 茶禅一味的寺院茶道 2018-01-14
寺院茶道的兴起，最初起源于僧人们的坐禅。僧人们坐禅时晚上不吃斋，又需要清醒的头脑、集中精力，所以饮茶对他们来说是最好的办法。佛教的发源地是印度，而茶道的发源地是中...
[其它] 茶礼史记：茶会的兴起 2018-01-14
在我国，以茶待客的礼仪由来已久，据文献记载，江南一带，在两晋、南北朝时，“客坐设茶”，便已成为普遍的待客礼仪。到唐朝，它更发展为全国性的礼俗。如刘禹锡《秋日过鸿举...
[茶艺] 唐代的茶文化 2018-01-14
唐代茶业快速发展，据资料统计，当时有76个州产茶，茶叶名品150多个。饮茶普及，茶礼、茶诗画、贡茶、斗茶、禅茶、品茶和茶道等茶文化逐步形成，并随着对外交往和贸易向外传播...
[其它] 茶艺文 2018-01-14
自唐代陆羽《茶经》以后至清代为止，我国历史上刊印的各类茶书有百种之多，这些茶书记载了历代茶叶的种植、采制、进贡、赋税、贸易、品饮等方面的情况，是我们研究古代茶叶历...
[其它] 中国茶的发展简史 2018-01-14
中国是世界上最早发现和利用茶树的国家。远古时期,老百姓就已发现和利用茶树,如神农本草经:"神农尝百草,日遇七十二毒,得茶而解之。"公元前1122-1116年,我国巴蜀就有以茶叶为"贡品...
[茶艺] 中国专家首次成功复原唐代茶艺 2018-01-14
茶圣”陆羽是如何煮茶的？这一失传千年的唐代茶艺终于有了科学答案。记者于此间正在召开的“2004年中日韩茶文化学术研讨会”上获悉，经过近1年的科学实验，专家们不仅第一次研...
[其它] 茶树的起源及演变（一） 2018-01-14
一、茶树的起源及演变 我国是世界上最早发现茶树和利用茶树的国家。瑞典科学家林奈（CarlvonLinne）在1753年出版的《植物种志》中，就将茶树的最初学名定命为Theasinensis，L.，“sinen...
[其它] 茶的传播(1) 2018-01-14
中国是茶树的原产地，然而，中国在茶业上对人类的贡献，主要在于最早发现并利用茶这种植物，并把它发展形成为我国和东方乃至整个世界的一种灿烂独特的茶文化。 中国茶业，最初...