[其它] 温酒炉杯(西汉) 2018-01-14
规格: 温酒炉杯 杯长18厘米 年代: 西汉 温酒炉杯的巧妙设计 1988年出土于河南省洛阳市金谷园，由耳杯、四足温炉和长方形托盘三部分组成。耳杯口作椭圆形，曲腹，小平底，口沿上有...
[其它] 与绍兴黄酒有关的历史文化名人（1） 2018-01-14
雪夜访戴 王徽之，是王羲之第五子。东晋时，士人崇尚纵酒放达，王徽之亦如此。因此，不久他就放弃官东归，退隐山阴。有一日，夜里下大雪，他睡醒过来，命家人开门酌酒。他边喝...
[其它] 酒与品评与品鉴（2） 2018-01-14
四、不喝混酒 喝混酒之所以容易醉，主要与酿酒的原料有关。倘若混合喝同一类原料酿造的酒，没有太大妨碍。但如果喝了谷类制成的威士忌后，再喝葡萄酒，就容易醉了。因为不同原...
[其它] 与绍兴黄酒有关的历史文化名人（2） 2018-01-14
蔡元培:每饭必酒 近代著名教育家蔡元培先生于绍兴长于绍兴，对绍兴酒可谓是耳濡目染，偏爱有加。 据他的好友回忆介绍，他虽在外地工作了数十年，但始终保持从小在家乡养成的生...
[其它] 老北京的大酒缸与酒文化 2018-01-14
在我国的悠久历史中，从帝王将相、文人骚客到寻常百姓，似乎都与琼浆玉液有着不解之缘。作为数朝古都，北京千年历史的风韵中也始终散发着迷人的酒香。 燕都北京与战国七雄之燕...
[其它] 茅台酒文化鉴赏（1） 2018-01-14
茅台酒： 为大曲酱香型。茅香，香气柔和幽雅，郁而不烈，酒液纯净透明，敞杯开饮，味感柔绵醇厚，饮后空杯留香不绝，为茅台酒的特殊风格。由酱香、窑底香、醇香三大特质融合而...
[其它] 唐朝文人饮酒之风彪悍 醉吟成文化成就指标(图) 2018-01-14
熊仔/供图 在中国，文人总是特立独行的一群，智商和普通人没多大区别，但吃喝拉撒却都透着一股神神叨叨的劲头。从古到今，这些人从服用五石散到嗑药、抽大麻，从秦淮河畔泡姑...
[其它] 素酒和男梅 2018-01-14
《西游记》中唐太宗为玄奘送行，向他敬酒。玄奘接了御酒，道：“酒乃僧家第一戒，贫僧自来不饮。”太宗道：“此乃素酒，只饮此一杯，以尽朕奉饯之意。” 从来只听说有荤食、素...
[其它] 茅台酒文化鉴赏（2） 2018-01-14
茅台酒不可克隆的秘密 茅台酒是我国大曲酱香型酒的鼻祖，深受世人的喜爱，被誉为国酒、礼品酒、外交酒。它具有酱香突出、幽雅细腻、酒体醇厚丰满、回味悠长、空杯留香持久的特...
[其它] 苏东坡与“甘陵春”酒 2018-01-14
话说宋朝熙宁年间，苏轼因上书朝廷被贬到惠州安置。上任路上，苏轼住在了今衡水故城镇郑家口京杭大运河码头上的一家客栈，并到旁边名为“郑家酒馆”的酒馆用餐。 该酒馆案几桌...
[其它] 阳谷中国最早的酿酒发源地之一 2018-01-14
中国是世界文明古国，是酒的故乡。酒自被人类发现后就以其活跃、广博的亲附力渗透到社会生活的各个层面，融入到人类的精神生活中，在中华民族历史长河中有特殊的地位。 中国酿...
[其它] 鉴湖水中的精华——绍兴酒 2018-01-14
如果说绍兴是一座酒城，那么咸亨酒店显然便是那酒城里的一块匾额。咸亨酒店与鲁迅故居相距不远，这家起源于清朝的酒铺，在曾经倒闭之后，又于鲁迅诞辰100周年的时候重新开张。...
[其它] 中国酿酒简史 2018-01-14
我国的白酒是世界著名的六大蒸馏酒之一。它的独特工艺是千百年来我国劳动人民生产经验的总结和智慧的结晶，其技艺精湛，产品的色、香、味备受各界人士的青睐。尤其是名酒，如...
[其它] 中国十大名酒 2018-01-14
一、茅台酒 茅台酒是与苏格兰威士忌、法国科涅克白兰地齐名的三大蒸馏名酒之一，是大曲酱香型白酒的鼻祖。是纯天然的绿色食品。得天独厚的自然条件和当地优质高粱、小麦，加以...
[其它] 关于“鱼头酒”来历的四种说法 2018-01-14
鱼头酒其实不是酒，而是一种喝酒的酒俗，相信不少喝酒的朋友都听说过。在我国北方不少城市乡村，每逢婚庆节日，亲友团聚、迎来送往宴请客人时，往往少不了喝“鱼头酒”。当菜...
[其它] 夏朝酒文化 2018-01-14
从大部分文献记载来看，商人比较善于饮酒，但也有部分文献资料记载，大禹的子孙们都比较好酒，普通人也比较喜欢痛饮美酒，醉的人和美醉的人互相扶着，并开怀高歌。描述出酗酒...
[其它] 文人与酒之舜钦斗酒读书忙 2018-01-14
北宋著名诗人苏舜钦，字子美，为人豪放不羁，且又喜欢饮酒。他年轻时，曾住在其舅父杜祁公家，每晚读书都要喝一斗酒。有一日杜祁公偷偷到书房看苏子美读书，来到书房前就听到...
[其它] 史前时期酒具简介（1） 2018-01-14
人形彩陶壶 规格: 口径9.2厘米 高33.4厘米 Mouth Dia. 9.2cm·Height 33.4cm 出处: 唇边的微笑：酒具 年代: 新石器时代马家窑文化 Majiayao Culture of the Neolithic Age 类型 质地类型: 陶器 功用类型: 酒具...
[其它] 史前时期酒具简介（2） 2018-01-14
袋足陶鬶 规格: 通高30.6厘米 Total Height 30.6cm 出处: 唇边的微笑：酒具 年代: 新石器时代大汶口文化 类型 质地类型: 陶器 功用类型: 酒具 栏目关键词: 史前时期酒具 收藏地: 中国社会科学...
[其它] 中国酒文化撷谈 2018-01-14
中国的酒文化源远流长，自从有了酒，也便有了酒文化。酒文化是一种特殊而又普遍的文化现象。说它“特殊”，因为它烙有酒的印记，或者在酒的作用下产生；说它“普遍”，则因为...