[其它] 酒德颂 2018-01-14
有大人先生者，以天地为一朝，万朝为须臾，日月为扃牖，八荒为庭衢。行无辙迹，居无室庐，幕天席地，纵意所如。止则操卮执觚，动则挈榼提壶，唯酒是务，焉知其余？ 有贵介公子...
[其它] 对酒当歌 人生几何 2018-01-14
酒是中国文化的一个传统组成部分，早在夏商时期，我国先民就已会酿酒。汉末三国，酒在社会生活中已渐为普遍。无论是罗贯中的《三国演义》，还是新旧两版的“三国”电视剧；无...
[其它] “女儿酒”更替了一个时代的历史（5） 2018-01-14
在明洪武十九年颁布的《养老令》中规定：对八十岁以上的贫穷无业的老人，每月发给米五斗，油五斤，酒三斗。这种规定到了清乾隆年间的绍兴尚有，每年腊月聚集乡里老人行乡饮酒...
[其它] 诗酒一家:共筑古典诗词文化(1) 2018-01-14
酒与诗的关系源远流长，以至于翻阅中国诗歌史的章章节节，随时都能闻到扑鼻的酒香。“酒里诗中三十年，纵横唐突世喧喧。”诗酒一家，构筑古典诗词文化。 唐朝是中国封建社会的...
[其它] “女儿酒”更替了一个时代的历史（6） 2018-01-14
女酒习俗从秘藏家室的流行到市场的走俏，这应当是清代的事。因为当女儿酒品质甚佳受世人注意后，这恐怕要靠明代官府衙内执掌钱、刑是幕僚和清时的衙门师爷了。这批幕师多出是...
[其它] 诗酒一家:共筑古典诗词文化(2) 2018-01-14
酒能壮胆。唐人王翰是一个“豪荡不羁”的人，他喜与才士豪侠饮乐游畋，伐鼓穷欢。至于他在《凉州词》中说“葡萄美酒夜光杯，欲饮琵琶马上催”，这虽是说边塞军营中的豪饮场面...
[其它] 天益老号酒坊纪事 2018-01-14
四川省绵竹市天益老号酒坊 四川省绵竹市天益老号酒坊如今成为众多游客的造访之地。这个始建于清代康熙年间的酒坊，在“5·12”汶川大地震中奇迹般地保存了下来。明清是中国酒文...
[其它] 千奇百怪的藏族酒俗(1) 2018-01-14
生息于巍巍雪山、莽莽草原的世界屋脊之上的藏族，生性豪放、乐天、热情；长期的佛教思想的影响，使他们养成了仁爱、礼貌、节俭的美德。因此，藏族人普遍爱饮酒，但绝不酗酒；...
[其它] 甘肃酒泉的由来 2018-01-14
两千多年前，西汉武帝时期，骡骑将军霍去病大败匈奴，于是有了汉武御酒，"酒泉"因此而得·名……从此翻开了中国历史上精彩的一页：平定河西，边陲安宁，开通丝绸之路，遂有汉唐...
[其它] 千奇百怪的藏族酒俗（2） 2018-01-14
藏族节庆日较多，如元宵“灯节”、六月“雪顿节”、七月“望果节”和“沐浴节”，在这些日子里人们照例是要喝酒以庆的；但最悠闲、最浪漫的饮酒日子则要数康定人四月八的“转...
[其它] 酒与戏曲:壶中的日月 粉墨春秋(1) 2018-01-14
贵妃醉酒 (一)酒在中国戏曲中是不可缺少的构成因素 饮酒在戏曲中，与吃饭几乎是同义词。在戏曲舞台上，吃饭的器皿不是饭碗、菜盘(除去极少的例外，如《鸿莺禧》、《朱痕记》、...
[其它] “女儿酒”更替了一个时代的历史（1） 2018-01-14
绍兴女儿酒曾在宋代是宫迁御酒的说法，由来已久，但这无非是民间的传说而已。早在晋代永兴元年（304年）稽含在《南方草木状.草曲》文中记载，南方有一种专为女儿出嫁酿制的女酒...
[其它] 酒与戏曲:壶中的日月 粉墨春秋(2) 2018-01-14
以醉酒构成戏的主要内容的剧目很多，较有代表性的有《贵妃醉酒》，是说杨贵妃备受唐明皇宠爱，曾约共饮于百花亭。时，明皇爽约，杨贵妃久候不至，问高力士，始知明皇已宿西宫...
[其它] 酒与戏曲:壶中的日月 粉墨春秋(3) 2018-01-14
《白蛇传》中，许仙听信法海的怂恿，强劝白素贞在端午节饮下雄黄酒，致使自素贞酒醉现出自蛇原形，将许仙吓死，引发了《白蛇传》后半部一系列的激烈斗争和悲剧。《盗银壶》和...
[其它] “女儿酒”更替了一个时代的历史（2） 2018-01-14
由于钱王采取安民生息政策，对外邦交结好，对内励精图治，他重农桑，兴水利，礼酒俗，扬儒释。使吴越百姓安居守业。越俗大化。逐使吴越之地免于五代占乱罹难。使经济文化繁荣...
[其它] “女儿酒”更替了一个时代的历史（3） 2018-01-14
南宋时期，绍兴的官府用酒除了派官自酿自卖外，大多从民间酿户中限价收购。宋高宗建炎三年还实行了“隔糟法”的税制。所谓“隔糟法”，是官家开设糟房，并派官员专门管理，让...
[其它] 酒与戏曲:壶中的日月 粉墨春秋(4) 2018-01-14
还有一些戏，如《搜孤救孤》，为救赵氏孤儿，程婴舍子，公孙样臼舍命，程婴在法场上用酒生祭公孙样臼和自己的儿子，这一奠酒细节揭示出两位义士为救忠臣孤儿所做的巨大牺牲，...
[其它] “女儿酒”更替了一个时代的历史（4） 2018-01-14
到了元代至正年间，绍兴路总管泰不华，字兼善，他虽是蒙古族人，但对汉族文化十分尊重，他“革吏弊，除没官牛租，令民自实田以均赋役。行乡饮酒礼，教民兴让”由于他主政开明...
[其它] 酒与戏曲:壶中的日月 粉墨春秋(5) 2018-01-14
清代著名学者顾炎武说：“水为地险，酒为人险。”意思是说，水本来是对人有利的东西，但如果不兴水利就会泛滥成灾；而酒本身并无所谓利弊，社会上的“酒祸”都是由人造成，亦...
[其它] 酒这个字的由来 2018-01-14
海州城东南有座凤凰山，凤凰山下住着一户大财主，财主的大公子叫江扬悟，是海州一带远近闻名的大商人，江南海北都有他的商号。 一次，江扬悟从青岛运来九海船芦秫，偏偏在海上...