[其它] 鉴湖水，绍兴酒与酒头脑 2018-01-14
“活酒神”王阿牛 83岁的王阿牛一走进酒厂发酵区，就来了精神。他且不说话，突然把手戳进入一缸发酵厚厚的米中，手指汁液淋漓，再拿到嘴边唆上一口，眼睛瞪得大大地说：“鲜...
[其它] 史前时期酒具简介（3） 2018-01-14
袋足陶鬶 规格:高26.5厘米Height26.5cm 出处:唇边的微笑：酒具 年代:新石器时期良渚文化LiangzhuCultureoftheNeolithicAge 类型 质地类型:陶器 功用类型:酒具 栏目关键词:史前时期酒具 收藏地:上海...
[其它] 酒德与酒礼 2018-01-14
历史上，儒家的学说被奉为治国安邦的正统观点，酒的习俗同样也受儒家酒文化观点的影响。儒家讲究"酒德"两字。 酒德两字，最早见于《尚书》和《诗经》，其含义是说饮酒者要有德...
[其它] 文人与酒之“醉吟先生”白居易 2018-01-14
白居易（772～846），汉族，字乐天，号香山居士，下邽（今陕西渭南东北）人，是中国文学史上负有盛名且影响深远的诗人和文学家，有“诗魔”和“诗王”之称，他的诗在中国、日本...
[其它] 诗情酒趣(图) 2018-01-14
古时的文友相聚，免不了饮酒吟诗，酒与诗词的结盟超越了把酒言欢的范畴，提升了友情和酒文化的品位，成了风尚的话题。 李煜的《渔父》曾云：一壶酒，一竿纶，世人如侬有几人？...
[其它] 羌族酒俗——连渣带水，一醉二饱 2018-01-14
羌族主要聚居在四川西部茂汶，其余散居在汶川、理县、黑水、松潘等地。自称“尔玛”，意为“本地人”。今天的羌族是古代羌族人中保留下来的一支。 羌族酿酒的历史也非常悠久，...
[其它] 夏商周时期酒器简介（1） 2018-01-14
青铜方尊 规格: 通高44厘米 Total Height 44cm 出处: 唇边的微笑：酒具 年代: 商代晚期 Late Shang Dynasty 类型 质地类型: 铜器 功用类型: 酒具 栏目关键词: 夏商周时期酒器 收藏地: 中国社会科学...
[其它] 酒与品评与品鉴（1） 2018-01-14
一、品酒三步骤 品酒的目的，除了测定其物理化学指标外，还要进行感官鉴定。依据酒的色香味来作出判断，一般分三步进行： 第一步是看色，举杯对光察看，观察酒的色泽。 白酒除...
[其它] 御制泰山古窖酒寻踪 2018-01-14
纵观中华五千年酒文化史，“御制泰山古窖酒”堪称“第一帝王圣典御制酒”。“秦皇汉武，唐宗宋祖，明王清帝，封禅大典，五岳独尊。”在历朝历代帝王封禅崇祀活动中，“泰山古...
[其它] 夏商周时期酒器简介（2） 2018-01-14
白陶鬶 规格:高25.3厘米Height25.3cm 出处:唇边的微笑：酒具 年代:二里头文化ErlitouCulture 类型 质地类型:陶器 功用类型:酒具 栏目关键词:夏商周时期酒器 收藏地:中国社会科学院考古研究所...
[其它] 夏商周时期酒器简介（3） 2018-01-14
象牙觥杯 规格: 通高55厘米、杯身高42厘米、壁厚0.9厘米 Total Height 55cm·Cup Height 42cm·Thickness 0.9cm 出处: 唇边的微笑：酒具 年代: 商代晚期 Late Shang Dynasty 类型 质地类型: 牙骨器 功用类型...
[其它] 秦汉至南北朝时期酒器简介（1） 2018-01-14
云纹高足玉杯 规格:高14.5厘米Height14.5cm 出处:唇边的微笑：酒具 年代:秦代QinDynasty 类型 质地类型:玉器 功用类型:酒具 栏目关键词:秦汉至南北朝时期酒器 收藏地:西安市文管会theXi'anAd...
[其它] 宋辽金元时期酒器（1） 2018-01-14
影青温碗注子 规格:通高25.8厘米TotalHeight25.8cm 出处:唇边的微笑：酒具 年代:北宋NorthernSongDynasty 类型 质地类型:瓷器 功用类型:酒具 栏目关键词:宋辽金元酒器 收藏地:安徽省博物馆 中文...
[其它] 秦汉至南北朝时期酒器简介（2） 2018-01-14
青铜合卺杯 规格: 通高11.2厘米 Total Height 11.2cm 出处: 唇边的微笑：酒具 年代: 西汉 Western Han Dynasty 类型 质地类型: 铜器 功用类型: 酒具 栏目关键词: 秦汉至南北朝时期酒器 收藏地: 中国...
[其它] 宋辽金元时期酒器（2） 2018-01-14
黄釉带盖鸡冠壶 规格: 高21厘米 Height 21cm 出处: 唇边的微笑：酒具 年代: 辽代 Liao Dynasty 类型 质地类型: 瓷器 功用类型: 酒具 栏目关键词: 宋辽金元酒器 收藏地: 辽宁省朝阳市博物馆 中...
[其它] 秦汉至南北朝时期酒器简介（3） 2018-01-14
“君幸酒”漆耳杯 规格: 杯口长9.4厘米 Length of Mouth 9.4cm 出处: 唇边的微笑：酒具 年代: 西汉 Western Han Dynasty 类型 质地类型: 漆器 功用类型: 酒具 栏目关键词: 秦汉至南北朝时期酒器 收...
[其它] 宋辽金元时期酒器（3） 2018-01-14
釉里红高足转杯 规格: 高12.8厘米、口径10.4厘米 Total Height 12.8cm·Mouth Dia.10.4cm 出处: 唇边的微笑：酒具 年代: 元代 Yuan Dynasty 类型 质地类型: 瓷器 功用类型: 酒具 栏目关键词: 宋辽金元酒...
[其它] 隋唐时期酒器简介（1） 2018-01-14
绿釉联体壶 规格:高18.6厘米Height18.6cm 出处:唇边的微笑：酒具 年代:唐代TangDynasty 类型 质地类型:陶器 功用类型:酒具 栏目关键词:隋唐酒器 收藏地:中国社会科学院考古研究所考古博物馆...
[其它] 宋辽金元时期酒器（4） 2018-01-14
镂空折枝花高足杯 规格: 通高12.7厘米 口径11.2厘米 出处: 唇边的微笑：酒具 年代: 元代 类型 质地类型: 瓷器 功用类型: 酒具 栏目关键词: 宋辽金元酒器 收藏地: 江苏省扬州市博物馆 中...
[其它] 隋唐时期酒器简介（2） 2018-01-14
褐釉双龙耳壶 规格: 通高32厘米 Total Height 32cm 出处: 唇边的微笑：酒具 年代: 唐代 Tang Dynasty 类型 功用类型: 酒具 栏目关键词: 隋唐酒器 收藏地: 中国社会科学院考古研究所考古博物馆洛...