[饮食厨艺] 湿疹食疗方——百合桑椹汁 2018-01-15
湿疹是常见的皮肤过敏性疾患，既可泛发全身，又可局限于某些部位。属中医“湿疮”、“湿毒疮”等范畴。是由于先天特异体质，加之后天失于调摄，嗜食辛辣烤炙或肥甘厚味，致使...
[饮食厨艺] 霸王别鸡 2018-01-15
论文化，论底蕴，论卖相，论无厘头，经典中国大菜里面相信没有一道可以超过“霸王别鸡”。换句话说，像这样集爱情、死亡、战争、歌舞等等肥皂剧基本要素于一锅者，非“霸王别...
[饮食厨艺] 皮肤瘙痒症食疗方——海带绿豆汤 2018-01-15
皮肤瘙痒症是指无原发皮疹，但有瘙痒的一种皮肤病，中医称之为风瘙痒。好发于成年人，多见于冬季，少数亦有夏季发作者。最初瘙痒仅限于一处，进而逐渐扩展到身体大部或全身。...
[饮食厨艺] 云南小吃-路南乳饼 2018-01-15
路南乳饼产于昆明市石林县，是用新鲜羊奶煮沸后加入食用酸凝固后加压制成的，一般5斤奶可制一斤乳饼。优质乳饼色白略黄，表面有油质，无酸味。乳饼的吃法很多，可煎、煮、蒸、...
[饮食厨艺] 郑和下西洋与鱼苦瓜 2018-01-15
明朝永乐三年(1405年)三保太监郑和(原姓马，皇帝赐姓郑，云南人。)奉圣旨率领士兵27800人，建造楼船62艘，从南京出发，至泰国、越南、新加坡、龙牙门、马辰、泗水、帝汶岛、吕宋、...
[饮食厨艺] 湿疹食疗方——黑豆生地饮 2018-01-15
湿疹是常见的皮肤过敏性疾患，既可泛发全身，又可局限于某些部位。属中医“湿疮”、“湿毒疮”等范畴。是由于先天特异体质，加之后天失于调摄，嗜食辛辣烤炙或肥甘厚味，致使...
[饮食厨艺] 广东小吃-龟苓膏 2018-01-15
广州人爱讲求的是清热解毒，所以吃甜品不能够没有龟苓膏，最好是加着甜甜红豆沙的龟苓膏：豆沙粗甜、龟苓滑苦，相得益彰。文信的龟苓膏属于总店配好、分店发送，不过豆沙还是...
[饮食厨艺] 皮肤瘙痒症食疗方——芪枣包子 2018-01-15
皮肤瘙痒症是指无原发皮疹，但有瘙痒的一种皮肤病，中医称之为风瘙痒。好发于成年人，多见于冬季，少数亦有夏季发作者。最初瘙痒仅限于一处，进而逐渐扩展到身体大部或全身。...
[饮食厨艺] 云南小吃-滇八件 2018-01-15
昆明向阳糕点厂制作的"滇八件"，是云南的名特糕点之一。滇八件即每盒装八件，八个品种，八种口味。分一硬：硬壳火腿砣；二白：洗沙白酥、水晶酥；五红：两面火烘烤的麻仁酥、...
[饮食厨艺] 何故四菜一汤 2018-01-15
“四菜一汤”顾名思义：一餐四样菜一碗汤，“四菜一汤”由来已久，相传为明太祖朱元璋首倡。 公元1368年，朱元璋当上皇帝后，遇上天灾，各地粮食欠收，百姓生活十分困苦，可一...
[饮食厨艺] 皮肤瘙痒症食疗方——茄瓜炒肉丝 2018-01-15
皮肤瘙痒症是指无原发皮疹，但有瘙痒的一种皮肤病，中医称之为风瘙痒。好发于成年人，多见于冬季，少数亦有夏季发作者。最初瘙痒仅限于一处，进而逐渐扩展到身体大部或全身。...
[饮食厨艺] 广东小吃-鸡仔饼 2018-01-15
广州名饼鸡仔饼，原名“小凤饼”，据说是清咸丰年间广州西关姓伍的富家有一名叫小凤的女工所创制，其成为名饼却在半个世纪之后，广州河南成珠茶楼因中秋月饼滞销，制饼师傅急...
[饮食厨艺] 皮肤瘙痒症食疗方——羊肉山药粥 2018-01-15
皮肤瘙痒症是指无原发皮疹，但有瘙痒的一种皮肤病，中医称之为风瘙痒。好发于成年人，多见于冬季，少数亦有夏季发作者。最初瘙痒仅限于一处，进而逐渐扩展到身体大部或全身。...
[饮食厨艺] 四川小吃-鸡丝凉面 2018-01-15
传统小吃，历史悠久，在四川全省有很大影响，近年已流传于全国各地,特别是北方广大地区。机制的面条入沸水中煮熟。煮时不能煮得太软，捞出放案板上趁热,洒熟菜油少许，抖散快...
[饮食厨艺] 中国菜名有学问 2018-01-15
有个相声段子，好像叫《报菜名》，如果演员说得好，听起来非常过瘾。这个段子说得火爆与否，全看演员有无功夫，不仅要求嘴皮子利落，更得要求吐字清楚，不然只听噼噼啪啪声，...
[饮食厨艺] 皮肤瘙痒症食疗方——绿豆藕 2018-01-15
皮肤瘙痒症是指无原发皮疹，但有瘙痒的一种皮肤病，中医称之为风瘙痒。好发于成年人，多见于冬季，少数亦有夏季发作者。最初瘙痒仅限于一处，进而逐渐扩展到身体大部或全身。...
[饮食厨艺] 广东小吃-蟹黄灌汤饺 2018-01-15
以烫面皮包裹肉馅蒸制而成。其色如蛋黄，皮薄，软韧爽滑，馅嫩汤旺，以香醋佐食，鲜美而有醋酸和碱味的芳香。此品有数百年的历史。 《随园食单》记述：“颠不棱即肉饺也，糊面...
[饮食厨艺] 痤疮食疗方——猪肉三瓜片 2018-01-15
痤疮，是青春发育期常见的一种皮脂腺疾病。好发于青年人的颜面、上胸、肩、背等皮脂腺丰富的部位。皮疹为针尖或芝麻大小的毛囊炎性丘疹，周围红晕，丘疹顶端有黑色小点，故称...
[饮食厨艺] 以纯正的方式吃出各国文化 2018-01-15
德国吃以结实、纯正的方式 场地提供／凯宾斯基饭店普拉那啤酒坊一个“大块吃肉，大口喝酒”的民族，人均每年的猪肉消耗量为65公斤，居世界首位；啤酒遍布任何场合，也正因为他...
[饮食厨艺] 皮肤瘙痒症食疗方——银花枇杷饮 2018-01-15
皮肤瘙痒症是指无原发皮疹，但有瘙痒的一种皮肤病，中医称之为风瘙痒。好发于成年人，多见于冬季，少数亦有夏季发作者。最初瘙痒仅限于一处，进而逐渐扩展到身体大部或全身。...