一场秋雨，天气转凉，于是老胃病也日日来拜访，搞得人无心做事，一日不能离的茶也不得不放下。于是想起了去年冬天朋友送的红茶，因为那红茶让我一整个冬天既过了喝茶的瘾，又...

红茶采制技术对红茶品质的影响 红茶采制与绿茶不同,绿茶鲜叶加工一开始用高温破坏酶的强性,红茶则与其相反,在加工过程中,创造条件增强酶的强性,促进多酚化合物的氧化缩合。 在阐...

中国红茶历史长久，品类齐全。红茶品德香气高爽滋味甘和，调配性好，可与其他物质良好地交融在一起，形成具有不同作风 的调味红茶。目前中国红茶的造型中有条型、曲卷型、颗粒...

大红袍乃是武夷四大名枞之首，以优异的茶品质荣获岩茶之王的美称。可以看出其品质的高贵之处。大红袍茶叶不仅有绿茶的清香还有红茶之甘甜香醇，这些都要归功于其每一道不同的...

红茶是鲜叶经过萎凋、揉捻、发酵和烘干等几道工序加工制成的，其品质特征是红叶红汤，香苦味醇。 优质红茶的特征： (1)外形：条索紧细、匀齐。 (2)色泽：乌黑油润，芽尖呈金黄色...

小种红茶是福建省的特产，有正山小种和外山小种之分，正山小种红茶产于武夷山市星或者说桐木关一带，也称桐水关小种或星村小种。正山小种产区地处武夷山脉。武夷山脉的主峰位...

每当我们亲品一杯红茶，红茶的香气真是馥郁悠长，茶香之中总会感觉到一丝丝独特浓厚的中国气息。每当弥漫在红茶馥郁悠长的香气之中时，我总免不住一阵热血沸腾。面对正在不断...

茶是风靡世界的三大无酒精饮料（茶、咖啡和可可）之一。而我国是世界上最早创造和利用茶树的国家，世上最早创造并利用 茶的人据说是神农氏，相传在公元前2737年，我国茶叶向外...

大红袍产于风景秀丽的福建省武夷山地区，茶叶品质极佳，属茶叶中的精品。高端的大红袍茶品专供国家拿来宴请外国宾客以及当礼物赠送，从中可见其品质之优异。本文将为大家介绍...

祁红为什么这样“红”？先讲一个九十八年前祁红在世界夺冠的故事。 1915年，美国旧金山举办“旧金山巴拿马太平洋世博会”，以庆贺巴拿马运河即将开通（巴拿马运河区当时由美国...

红茶提取物中存在能中和肉毒杆菌神经毒素及梭状芽孢杆菌属神经毒素的功效成分。实验表明，将红茶提取物添加在生火腿提取液中，可以中和肉毒杆菌神经毒素。钻研还表明，红茶提...

金骏眉和正山小种同样是属于红茶的一种，但是这两种又有什么区别呢？这两种茶叶从历史制作时间上就有很大的差异。金骏眉红茶可以说的在正山小种上研制出来。制茶师傅的手工技...

红茶简述 有一种茶，处处和绿茶不同，颜色是红黑色；茶性是温和；口感是香醇；茶汤也是红橙色的。这种和绿茶“对立”的茶，就是红茶。营养专家们说，“火”性体质的人宜喝绿茶...

提起坦洋茶叶，最早闻名天下的并不是坦洋工夫红茶，而是天然馥郁香气的桂香茶。那时还是宋朝，民间一向视桂木为吉祥树，坦洋村民在坦洋村后门山上，植满了桂树，名叫“桂香山...

一场秋雨，天气转凉，于是老胃病也日日来拜访，搞得人无心做事，一日不能离的茶也不得不放下。于是想起了去年冬天朋友送的红茶，因为那红茶让我一整个冬天既过了喝茶的瘾，又...

红茶是一种全发酵茶。根据加工法子的不同，分为工夫红茶、红碎茶、小种红茶三种。工夫红茶是条形红毛茶经多道工序精工细做而成，故得此名；红碎茶是通过揉切工序，将茶条切细...

祁门红茶又称祁红，产于安徽省祁门、东至、贵池、石台、黟县以及江西的浮梁一带。茶叶的品质以祁门的历口、闪里、平里一带最优。 祁门一带历史上很早盛产绿茶，从事茶业者人数...

秋冬季节喝红茶养胃: 不少喜爱喝清淡绿茶的人都不愿尝试味道厚重的红茶，感觉它的味道过于苦涩，似乎少了茶的轻逸之感。中国农科院茶叶钻研 所副所长江用文说，红茶是全发酵茶...

在茶的品种选择上，以红茶为首选。因红茶偏温，含咖啡碱多于绿茶和花茶，提神作用强，在温胃消食方面也胜过一筹。 饮茶误区 保温杯泡茶：保温杯能保持饮用水的一定温度，冬春...

浮梁在唐朝已成为全国主要的茶叶产区和重要的茶叶商品交易市场 浮梁工夫红茶，简称浮红。因其产地景德镇（古称浮梁），故此得名。产于瓷都江西省景德镇市的山区和丘陵地带。...