[茶艺] 茶叶的选购 2018-01-14
茶叶的选购不是易事，要想得到好茶叶，需要掌握大量的知识，如各类茶叶的等级标准，价格与行情，以及茶叶的审评、检验方法等。茶叶的好坏，主要从色、香、味、形四个方面鉴别...
[茶艺] 冲茶小常识 2018-01-14
选茶叶 从习惯来讲，有些人爱喝绿茶，有些人爱喝红茶，还有一些人爱喝花茶、乌龙茶等。而且还有明显的地域性，可能和当地的气候条件、人文条件有关，没法说谁好谁坏，可以选自...
[茶道] 皇茶祭天祀祖仪式 2018-01-14
祭天祀祖是封建中央朝廷虔诚祭祀神灵的大典，所有祭祀用品均有严格规定，并且非常讲究。蒙顶皇茶就是规定用品之一，它采摘的时间、地点、制作均有严格规定，不得造次。蒙山胜...
[茶艺] 教你选择适合自己的茶 2018-01-14
一般来说，有些病人、孕妇不宜饮茶，即便是平常人，在饮茶方面也要有所选择。因为人群中有性别、年龄、地域、胖瘦、寒热、虚实等不同的体质，有一些人并不宜喝茶。所以，喝茶...
[茶艺] 饮茶品茶注意啥 2018-01-14
品茶时，要注意： (1)、饮用新茶不宜过浓。新茶中所含鞣酸、咖啡因、生物碱、芳香油等较多，过浓会使神经系统高度兴奋，出现心率加快、心慌气促等醉茶现象。 (2)、空腹时不宜饮...
[茶道] 茶海渊香 禅味人生 2018-01-14
不论是中国茶道，还是日本茶道，在形成和发展中都与佛教，尤其与禅寺禅师结下不解之缘。“茶禅一味”，为茶人所共识。七碗受之味，一壶得真趣。空持百千偈，不如吃茶去。有一...
[茶道] 湖红工夫 2018-01-14
湖红工夫茶主产湖南省安化、桃源、涟源、邵阳、平江、浏阳、长沙等县市，湘西石门、慈利、桑植、大庸等县市所产的工夫茶谓之“湘红”，归入“宜红工夫”范畴。湖红工夫是我国...
[茶艺] 玉手演绎中国茶道 “吴裕泰”茶艺展示(组图)(1) 2018-01-14
悬壶高冲意在扬香...
[茶道] 茶与婚姻：喝茶定终身 2018-01-14
茶性纯洁，茶树多籽（子）这两个特性暗合了中国人的传统观。因此，在民间婚俗中，汉族人常以茶象征纯洁无瑕的爱情和多子多福，并应用于婚庆礼仪之中，作为“聘礼”和“彩礼”...
[茶道] 茶如道：独自品茗 心静如水 2018-01-14
酒奔放、浓烈、刺激，是宣泄物，也是麻醉品。而茶，平中见滋味，淡里有幽香，苦中有甜，涩里有醇。之于口感，是回味绵长；之于感受，是恬淡宁静，之于心情，是悠然自得；之于...
[茶艺] 泡茶还是泡花 且看花茶小解析 (1) 2018-01-14
原本以为花茶是不懂喝茶的人才爱的茶饮，而且也有茶叶不好才用花来调和味道的偏见，可自从有一次尝过上好的桂花乌龙后，忽然发现要搭配出好的花茶还真不是件容易的事。春花该...
[茶道] 工夫茶趣话 2018-01-14
潮汕人爱饮工夫茶，可以说是达到“嗜茶成性”的程度了。这是一种独特的潮汕地方茶文化、饮食文化，值得大书特书。 古人说的天光开门七件事：柴米油盐酱醋茶，而潮汕某些“老茶...
[茶艺] 玉手演绎中国茶道 “吴裕泰”茶艺展示(组图)(2) 2018-01-14
春风拂面实为刮沫温茶...
[茶道] 以茶为礼 民间婚姻中的茶俗(组图) 2018-01-14
拜堂（畲族） 行家（畲族） 新娘向长辈献茶（汉族） 献茶（畲族） 迎亲（畲族） 茶在民间婚俗中历来是"纯洁、坚定、多子多福"的象征。明代许次纾在《茶流考本》中说："茶不移本...
[茶道] 茶与禅的结合 2018-01-14
唐朝茶业的兴盛与佛教兴盛是分不开的，特别是佛教的禅宗影响茶业的发展特别大。根据封演所著《封氏闻见记》所载：“开元中，泰山灵岩寺大兴禅教。学禅务于不寐，又不夕食，唯...
[茶道] 松柏长青茶 2018-01-14
松柏长青茶原名「埔中茶」或称「松柏坑茶」，生产于台湾南投县名间乡的松柏岭(旧称埔中)，地属八卦山脉的最南端,气候凉爽，十分适合种茶，茶园多分布在200至400公尺之间的台地，...
[茶艺] 玉手演绎中国茶道 “吴裕泰”茶艺展示(组图)(3) 2018-01-14
若琛出浴也叫洗茶 洗茶的水也可以洗杯 若琛是清初发明小瓯杯的江西人，以其名代指小茶杯。...
[茶艺] 泡茶还是泡花 且看花茶小解析（2） 2018-01-14
一花一茶叶 其实说到底，花茶好喝与否和茶叶的品质、如何搭配息息相关。造成有很多人不太喜欢花茶的原因，大多是因为市场上的花茶很多是选用一般甚至比较低档的茶叶与花相配，...
[茶道] 茶与婚礼(图) 2018-01-14
茶与婚礼的关系，简单来说，就是在缔婚中应用、吸收茶叶或茶叶文化作为礼仪的一部分。其实，茶叶文化的浸渗或吸收到婚礼之中，是与我国饮茶的约定成俗和以茶待客的礼仪相联系...
[茶道] 茶道可道 非常道 2018-01-14
道可道，非常道，而茶道之道，亦非常道。有阴阳，两仪，有四相八卦，真正是深奥玄秘得很。当有人问我：会不会喝茶，我不知道怎么样回答。茶在中国，已经升华到一种“道非道，...