[茶艺] 玉手演绎中国茶道 “吴裕泰”茶艺展示(组图)(4) 2018-01-14
如果是茶壶泡茶， 还有： 孟臣沐霖：即烫洗茶壶。孟臣是明代紫砂壶制作家，后人把名茶壶喻为孟臣。 乌龙入宫：把乌龙茶放入紫砂壶内。 重洗仙颜：用开水浇淋茶壶，既洗净壶外表...
[茶道] 雁荡山云雾茶 2018-01-14
号称“东南第一山”的浙江雁荡山，其山峰造型之美为众山之胜，“造型幻化”是雁荡的精华。 雁山云雾，产于雨雾弥漫、水分充足的龙湫背高山上，与大龙渊瀑布相依连，秉承瀑布的...
[茶艺] 泡茶还是泡花 且看花茶小解析 （3） 2018-01-14
花茶的门道 虽然可以任凭发挥创造力和想象力去搭配花和茶，可一般来说，香味清雅的花大多搭配绿茶和白茶，香味馥郁的除了能搭配清淡的茶之外，与口味较浓的茶相配也能碰撞出火...
[茶道] 中国茶道精神 2018-01-14
茶道指的是在茶艺的操作过程中所追求的和体现的精神境界和道德风尚，经常和人生处世哲学结合起来，成为茶人行为准则。茶道是茶艺的精神境界。 一、中国茶道的基本精神 “和、...
[茶道] 日本茶道的“四规与七则” 2018-01-14
茶道，是一种具有悠久历史的古典雅致的文化修养，也是日本人接待宾客的一种特殊礼仪。日本人饮茶的风俗最早是由中国传入的，后来广泛流行于民间。如今日本的茶道人口约达100...
[茶艺] 玉手演绎中国茶道 “吴裕泰”茶艺展示(组图)(5) 2018-01-14
鉴赏色香强调茶品 在茶艺表演里还有： 游山玩水：将茶壶底沿茶盘边缘旋转一圈，以括去壶底之水，防其滴入杯中。...
[茶道] 清秋，逃禅霞雾山 2018-01-14
“韩禅祖庭”霞雾山古南庵附近的霞雾茶，远处为万寿亭、千佛塔。 晴明无争登霞峰，伸眉望极开心胸。太湖万顷白潋滟，洞庭两点青蒙茸。 立秋后三日，与好友“种茶人”结伴，再...
[茶道] 佛寺茶缘 2018-01-14
中国茶文化从一诞生起就与佛教有着不解之缘,在佛教昌盛的唐代,僧众们非但饮茶,且广栽茶树,采制茶叶。僧人喜茶的原因有很多方面,其中之一是因为在僧人的打坐修行中，佐之以清茶...
[茶艺] 我国的几种现代名茶的特点 2018-01-14
西湖龙井 1.西湖龙井茶的特点 西湖龙井茶产于杭州西湖附近的狮峰山，梅家坞、翁家山、云栖、虎跑和灵隐一带，那里峰峦峻秀，云雾缭绕，山泉淙淙。龙井茶色泽翠绿，外形扁平光滑...
[茶道] 中国茶道与养生 2018-01-14
茶，一可解毒，二可健体，三可养生，四能清心，五能修身。“神农尝百草，日遇七十二毒，得荼而解之”。此为解毒也！《神农本草》、《本草纲目》中对茶都有“药用”的记载。茶...
[茶艺] 玉手演绎中国茶道 “吴裕泰”茶艺展示(组图)(6) 2018-01-14
关公巡城：依次来回往各杯斟茶水。 韩信点兵：壶中茶水剩少许后，则往各杯点斟茶水。 三龙护鼎：即用拇指、食指扶杯，中指顶杯，此法既稳当又雅观。 这些是茶壶和闻香杯才有的...
[茶道] 茶中有道 弹尘静心 2018-01-14
步入茶庄，弹尘静心，细品慢味，你周身的毛孔渐渐扩张。如果好友相逢，言投意合，自会倦也散去，烦也消矣，收获的是千金难买的心旷神怡淡静超然。偶临小榄龙泉茶庄，记者更是...
[茶艺] 莫干黄芽 2018-01-14
莫干黄芽是黄茶的一种，产于浙江省德清县的莫干山。早在晋代就有僧侣上莫干山结庵种茶。莫干黄芽外形紧细成条，细似莲心，芽叶完整肥壮，净度良好，多显茸毫，色泽绿润微黄，...
[茶道] 潇水湘江霸蛮茶 2018-01-14
秦燕春 潇、湘交汇处，烟水凄迷，地气刚坚，民风强悍。湖南人评价自己，爱用如下十二字：吃得苦，耐得烦，不怕死，霸得蛮。何谓“霸蛮”？ 现代中国优秀的小说家、散文家、名...
[茶道] 中国琴道与茶道 2018-01-14
何谓琴道，何谓茶道？这是目前琴学界和茶文化界较为关注的两个话题。有学者认为琴中有道、茶中有道，两者都是中华民族传统文化和人文精神的具体体现和最终追求；也有学者认为...
[茶艺] 龙井问茶(图) 2018-01-14
西湖龙井茶的历史悠久，最早可追溯到唐代。当时著名的茶圣陆羽，在所撰写的世界上第一部茶叶专著《茶经》中，就记载了杭州天竺、灵隐二寺产茶。 龙井茶之名始于宋，闻于元，扬...
[茶艺] 玉手演绎中国茶道 “吴裕泰”茶艺展示(组图)(7) 2018-01-14
茶艺表演中还有初品奇茗：观色、闻香后， 开始品茶味。再斟兰芷：即斟第二道茶。 品啜甘露：细致地品尝。三斟石乳：即斟三道茶。令略音韵：即慢慢地领悟铁观音茶的韵味。 敬献...
[茶道] 茶叶受潮后的处理办法 2018-01-14
盛夏多雨，茶叶如保管不善，吸水受潮，轻者失香，重者霉变。此时，如把受潮茶叶放在阳光下曝晒，阳光中的紫外线会破坏茶叶中的各种成分，影响茶叶的外形和色、香、味。正确的...
[茶道] 中国茶文化中的道缘 2018-01-14
中国的茶，中国的茶文化，从一产生就浸滛着道教精神和道教思想，与“道”结下不解之缘。 “茶之为饮，发乎神农氏”(陆羽《茶经》)。道教敬奉的三皇之一——农业之神，最先使用...
[茶艺] 功夫茶茶艺 2018-01-14
首先，要泡出一壶好茶，必需先准备好上等的乌龙茶，一般我们用的是铁观音，其它的如黄枝香、大红袍、水仙茶也可以。茶具最好用中国的宜兴紫砂茶壶。水以山泉水为上，矿泉水次...