[其它] 史海钩沉 中国茶 2017-12-28
唐代茶碾 中华文明，经过先秦、两汉、魏晋、南北朝的发展，已经进入一个相当繁盛的灿烂时期。这其中，茶文化经历了由药用到食用到饮用的过程，逐渐形成了一套严谨独特的制作方...
[其它] 茶叶改变历史考 2017-12-28
现在内蒙古草原上游牧人家的饮食大体是这样的：早餐一顿羊肉，另外两餐只喝奶茶。这奶茶就是一锅羊奶里撒上把茶叶，效果是弥补食物中维生素的不足。就连游牧民族自己都没意识...
[其它] 小笠原流传说，小笠原流的煎茶道 2017-12-28
小笠原流的传说 小笠原流的远祖小笠原远光是镰仓幕府(1192年―1333年)的初代将军赖朝的礼宾奉仕官。其礼法起源于王家子弟举行成年仪式中的礼仪，以致流传至今。进入江户时代，在...
[其它] 滇茶简史 2017-12-28
滇茶简史 商周时期濮人种茶 东晋·常璩（公元347年或稍后）的《华阳国志·巴志》记载：“周武王伐纣，实得巴蜀之师，著乎尚书……其地东至鱼复，西至僰道，北接汉中，南极黔涪。...
[其它] 三贤茶传说 2017-12-28
三贤茶故事：郑玄为郑家第七世祖先，郑板桥、郑和都是郑家名人。一日，三人相约往郑家某大户品茶，主人不在，家中茶童必然要沏茶相待。 郑家有一种老茶，内涵物质丰富，可是面...
[其它] 云南茗史 2017-12-28
云南位于中国西南边陲，这里山峦起伏，溪漳纵横，云雾缭绕，雨量充沛，气候温和，土壤肥沃，具有得天独厚发展茶叶的条件，是茶树的原产地。 据史志记载，云南从原茶（俗称野生...
[其它] 茶史——茶的发展（三） 2017-12-28
◆隋（公元581--618年） 茶的饮用逐渐开始普及，隋文帝患病，遇俗人告以烹茗草服之，果然见效。于是人们竞相采之，并逐渐由药用演变成社交饮料，但主要还是在社会的上层。 ◆唐（...
[其它] 茶商史料：安徽茶贩 2017-12-28
徽州山区盛产名茶，尤以休歙所产的松罗茶最受消费者的欢迎。宋元以来，徽商就已开展以茶易米的活动，以补当地粮食的不足。明清时期，徽州茶叶的销售大增。于是茶叶贸易遂成徽...
[其它] 中国茶文化的历史 2017-12-28
中国茶文化源远流长，巴蜀常被称为中国茶业和茶文化的摇篮。六朝以前的茶史资料表明，中国的茶业最初兴起于巴蜀。茶叶文化的形成，与巴蜀地区早期的政治、风俗及茶叶饮用有着...
[其它] 中国茶馆的变迁，中国茶馆的历史 2017-12-28
中国茶馆的发展历史源远流长，可以追溯到饮茶习俗开始普及的唐宋时代。中国茶馆萌芽于西晋，成形于唐代，发展、完善于宋元明清，繁荣于近代和解放初期，辉煌于当代。它应运而...
[其它] 茶叶发展史 2017-12-28
我国是世界上最早发现和利用茶叶的国家。起源于神龙氏、闻于鲁周公、兴于唐朝、盛在宋氏，如今已成为风靡世界的三大无酒精饮料（茶叶、咖啡、可可）之一，茶不但推进了我国文...
[其它] 历史上的茶与世博会 2017-12-28
茶商荣膺“中国世博第一人” 清咸丰元年(1851)，英国伦敦举行首届世博会——伦敦世界博览会。在江浙沪经营茶叶、丝绸的广东籍商人徐荣村(1822－1873)，寄出12包“湖丝”参加展览，经...
[其它] 普洱茶膏史话 2017-12-28
近几年，普洱茶身价暴涨，收藏火热，视如珍宝，在广东举行的一场拍卖会上，一块仅重3克的紫黑色普洱茶膏，竟拍出1．2万元的高价，震撼了茶界。 这块茶膏，是鲁迅先生生前收藏过...
[其它] 香港《大公报》：从闽东探寻日本茶道历史渊源 2017-12-28
在福建霞浦空海纪念堂里，住着一位日本人叫中岛龙太郎，赤岸小学的同学们都称他为“中岛老师”，他说着流利的汉语，喜欢中国、热爱中国文化，他的爱好是喝茶。 二十九日上午，...
[其它] 茶史——茶的传播 2017-12-28
（一） 中国是茶树的原产地，然而，中国在茶业上对人类的贡献，主要在于最早发现并利用茶这种植物，并把它发展形成为我国和东方乃至整个世界的一种灿烂独特的茶文化。 中国茶...
[其它] 说史：喝七碗茶就能变神仙唐朝人是怎样喝茶的 2017-12-28
大唐是中华民族的鼎盛时期。随着唐帝国强大的国际影响和频繁的国际交往，中国的茶香、茶艺，远播海外。 大唐皇帝在六迎佛骨时，曾将一套价值无与伦比的宫廷茶具，奉献给法门佛...
[其它] 《茶论》：历史上唯一的御笔著茶书 2017-12-28
中国古代帝王们都喜欢喝茶。但要问哪一位帝王品茶水平最高，一时半会儿也很难求证。但据史料记载，御笔著茶书的只有一个，那就是皇帝当得糟糕至极、朝政腐朽黑暗的宋徽宗赵佶...
[其它] 香港小型茶寮春秋发展史 2017-12-28
从二厘馆到三元楼 十九世纪初，香港小型的茶寮因应市场需求纷纷设立，供应一般下层人士食用点心和简单饭菜。因一盅茶收二厘钱，故有二厘馆之称。其实，二厘馆就是今日茶餐厅的...
[其它] 茶文化简史,茶文化概述 2017-12-28
一、 汉魏两晋南北朝茶文化的酝酿 茶是因作为饮料而驰名的，茶文化实质上是饮茶文化，是饮茶活动过程中形成的文化现象。茶文化的产生是在茶被用作饮用之后，两晋南北朝是中华...
[其它] 陕西紫阳结束纯手工制茶历史 2017-12-28
昔日手工脚捻，今靠机械加工，随着名茶加工技术的全面推广，名茶加工机械的广泛运用，享有“茶乡”美誉的陕南紫阳县结束了千百年来手工加工名茶历史。 紫阳富硒茶是全国唯一通...