[茶道] 春茶入壶 饮之有道:新茶如酒易醉人(1) 2018-01-14
又到新茶飘香时，此时若沏上一杯清香爽口的春茶，不仅提神醒脑，还能散发体内寒邪。较之陈茶，新茶清香醇和，茶多酚含量更高，其保健功能也更强。但是饮春茶不是越新鲜越好，...
[茶道] 春茶入壶 饮之有道:新茶如酒易醉人(3) 2018-01-14
即使是最常见的花，饮用时也有一定的讲究。在饮用花草茶前，最好咨询一下中医，看看自己是何种体质，以便选择合适的花茶。 玫瑰花：性微温，具有活血调经、疏肝理气，对情绪有...
[茶道] 一茶一具一茶一水 古人与茶(1) 2018-01-14
茶是有出身、有经历、有归宿的生命，茶之为茶最隆重的经历，自然是期待被品饮、正当被品饮的这个过程。 关于藏茶、泡茶的器具抑或“行头”，我喜欢称之为茶的“房间”。 据说...
[茶道] 茶马古道上的雅安藏茶 2018-01-14
李时珍在《本草纲目》中记载：“真茶性冷，唯雅州蒙山出者温而主祛疾。”蒙山，自古便与青城、峨眉并称为蜀中三大名山，以茶而闻名于天下。蒙山茶从唐玄宗天宝元年入贡皇室，...
[茶道] 逝去的茶馆(图) 2018-01-14
根据老舍先生的三幕话剧《茶馆》改编的39集电视剧《茶馆》正在央视八套开播。不过，这里并不是要褒贬这部电视剧，而是想聊聊北京的茶馆。 中国是茶叶生产大国，茶文化源远流长...
[茶道] 春茶入壶 饮之有道:新茶如酒易醉人（2） 2018-01-14
新茶陈茶须辨别 春茶刚上市，数量不多，价格较高，为防买到以陈充新的茶叶，必须学会辨别方法。在外观和颜色上，新茶的叶子一般比较整齐，但颜色不会特别绿，而是略显金黄色；...
[茶道] 浅析中国茶文化的人生价值观 2018-01-14
中国传统文化的内涵十分丰富，归结起来，不外乎是关于人的问题，中国茶文化作为传统文化的重要组成部分，仍然是一种关于如何做人的文化。随着历史的前进，茶文化在不同的历史...
[茶道] 由诉苦到找乐的＂叫茶＂习俗 2018-01-14
福建省南平市光泽县有一种“叫茶”风俗，其内容独具特色、场面别开生面，几百年来在当地广为流行。 光泽县地处闽赣边境，素有“瓯闽西户”之称。这里山川俊秀、物产丰富、民风...
[茶道] 春茶入壶 饮之有道:新茶如酒易醉人(3) 2018-01-14
即使是最常见的花，饮用时也有一定的讲究。在饮用花草茶前，最好咨询一下中医，看看自己是何种体质，以便选择合适的花茶。 玫瑰花：性微温，具有活血调经、疏肝理气，对情绪有...
[茶道] 浅析中国茶文化的人生价值观(2) 2018-01-14
其次，茶德是茶道的灵魂。在茶文化发展的历史上，人们对茶德早已确认，并崇尚备至。陆羽在《茶经》提出的“精行俭德”，说明茶的美好品质应与品德美好之人相配，这是最早确立...
[茶道] 杂议唐代的茶税 2018-01-14
茶叶本无税，唐代建中元年，朝廷才对茶叶征税。开始时茶税没有单独成税，只是列名于漆、竹、木等农产品一起征收，相当于现代的农业特产税，从价征收十分之一。 13年后的贞元九...
[茶道] 茶宠收藏、保养的门道 2018-01-14
紫砂茶宠《莲藕》 春节期间人们走亲访友，免不了要坐下喝茶聊天。记者走访茶市发现，小巧玲珑的茶宠渐成茶友们的新宠。茶宠多用紫砂或澄泥烧制而成。其中三脚金蟾、貔貅、长寿...
[茶道] 浅析中国茶文化的人生价值观(3) 2018-01-14
第二，“和”是人们认识茶性、了解自然的态度和方法。茶，得天地之精华，钟山川之灵秀，具有“清和”的本性，这一点，已被人们在长期的社会生产生活实践中所认识。陆羽在《茶...
[茶道] 余秋雨：五大语法重建中国茶文化 2018-01-14
中新网普洱5月26日电(记者顾一航)2013国际茶业大会普洱茶国际论坛26日在云南普洱举行。中国文化大师余秋雨发表主题演讲，表示“要以健康、科学、流通、青春、古典五大语法重构中...
[茶道] 浅析中国茶文化的人生价值观(4) 2018-01-14
三、崇俭——处理个人与民族及国家关系的基础 崇俭，就是倡导勤俭、朴实、清廉的个人思想品德与社会道德风尚。以茶崇俭、以俭育德，既是中国茶道精神的精义，也是茶文化关于人...
[茶道] 闽都风情:＂老茶摊＂现身福州 重塑传统茶摊文化 2018-01-14
11日下午，68岁的福州一化集团有限公司退休职工葛椿，早早地就赶到位于高桥支路的“老茶摊”，与其他“茶友”聆听民俗专家用福州方言讲述三坊七巷的人和事。 走进茶摊，阵阵茉...
[茶道] 茶宴与茶食 2018-01-14
有酒宴，亦有茶宴。茶宴随着茶的普遍饮用而出现，距今已有1700年的历史。茶宴最早的记载见于《世说新语·轻诋篇》：“褚太傅初渡江，尝入东，至金昌亭。吴中豪右燕集亭中，褚公...
[茶道] 北宋开封的茶与茶坊 2018-01-14
今天，代表着时尚的“咖啡运动”正在渗透着茶中国的角角落落，咖啡馆在每个城市的扩张速度都与它日日暴涨的营业额成正比。 可一千多年前，就是在这片土地上，就在那座曾经辉煌...
[茶道] 浅析中国茶文化的人生价值观(5) 2018-01-14
第一，茶的自然本性之真。茶叶是天涵地载人育的灵芽，其天然性质为清纯、淡雅、质朴。陆羽《茶经》指出，“茶之性俭”，“茶之为用，味至寒”。唐代裴汶在《茶述》中说：“其...
[茶道] 老人喝茶有四重意义 2018-01-14
爸妈在生时，每朝晨运后都去喝茶。如今我已是他们的年纪，却没有晨运的习惯，也就没有朝朝喝茶。 一位退休朋友对我说：其实老人喝茶代表了四重意义，对一个老人家十分重要。...