茶叶作为祭品，无论是尊天敬地或拜佛祭祖，比一般以茶为礼，要更虔诚、讲究一些。王室用于祭典的，全部是进贡的上好茶叶，就是一般寺庙中用于祭佛的，也都总是想法选留最好的...

为烹制一杯好茶，清人除要讲究好水之外，还要采用“点茶”的技艺。对茶叶进行再加工，以使煎出之茶，色香味俱佳。所谓“点茶”艺术，系指“以花得茶”之法而言。具体方法是，...

中国人习惯以茶待客，并形成了相应的饮茶礼仪。按照我国传统的习俗，无论在什么场合，敬茶和饮茶礼仪都是不可忽视的一个环节。让我们一起看看日常待客泡茶时需要注意的事情。...

为闽南茶文化精髓的闽南茶道，闽南茶道保留着古中国的茶道。中国茶道的主要内容是茶艺，它包括：环境，茶叶、茶水、茶具、火候。而做为闽南茶文化精髓的闽南茶道已经具备以上...

福建是乌龙茶的故乡，有一千年的茶文化历史，是茶文化的发祥地，福建产茶文字记载，最早见诸于南安县丰州古镇的莲花峰石上的摩崖石刻“莲花茶襟”(公元376年)。这比陆羽《茶经...

沸水沏茶，反复几次，茶叶沉沉浮浮，终释放出四季的风韵，既有春的幽静，夏的炽热，又有秋的丰盈和冬的清冽，而世间芸芸众生，又何尝不是沉浮的茶叶呢？ 茶道，亦为以退为进的...

茶道是以修行道为宗旨的饮茶艺术，是饮茶之道和饮茶修道的统一。茶道包括茶艺、茶礼、茶境、修道四大要素。所谓茶艺是指备器、选水、取火、候汤、习茶的一套技艺；所谓茶礼，...

在3000多年前的周朝，茶已被奉为礼品与贡品。两晋、南北朝时期，客来敬茶已经成为当时社会的社交礼仪。唐宋以来，以茶待客更是成为一种日常礼节。当今社会，饮茶、敬茶礼仪既是...

僧人饮茶历史悠久，因茶有“三德”，利于丛林修持，由“茶之德”生发出禅宗茶道。僧人种茶、制茶、饮茶并研制名茶，为中国茶叶生产的发展、茶学的发展、茶道的形成立下不世之...

潮汕功夫茶，是融精神、礼仪、沏泡技艺、巡茶 艺术、评品质量为一体的完整茶道形式。 潮汕功夫茶一般主客共限四人，这与明清茶 人主张的茶客应“素心同调”，不宜过多的思想...

开门七件事，柴米油盐酱醋茶，喝茶是寻常百姓家很普通的一件事，普通的一件事却蕴涵着大道理，这个大道理的表征就在于茶艺，艺是「表」，是整个喝茶过程中的形式表现，在整个...

中国茶道是美的哲学，中国茶艺是唯美是求、众美荟萃的艺术。中国茶艺审美的基本特点是道法自然，崇静尚俭。老子讲：“人法地、地法天、天法道、道法自然。”“道法自然”是中...

经过几千年的磨砺，茶内涵中的人文因素日益增多，茶的自然属性也逐渐被寓于人文因素中。 佛教修行的方法决定了僧人与茶结下的密不可分的关系，而戒、定、慧便是佛教修行的主要...

工欲善其事，必先利其器，那么想要泡壶好茶就不能缺少“茶室四宝”，想必大家对文房四宝很熟悉，那么茶室四宝是什么，你听说了吗？所谓的“茶室四宝”即潮汕炉、玉书（石）煨...

在我国的唐宋时期，佛教盛行，寺必有茶，教必有茶，禅必有茶；特别是在南方寺庙，几乎出现了庙庙种茶，无僧不茶的嗜茶风尚。佛教认为：茶有三德，即“坐禅时通夜不眠；满腹时...

历史赋予和造就了巍巍南岳衡山，她以其风光独特秀丽、风景奇异迷人蜚声国内外，素有“五岳独秀”、“文明奥区”、“宗教圣地”着称于世。自进入21世纪以来，南岳更加娇姿妩媚...

茶道，就是品赏茶的美感之道。茶道亦被视为一种烹茶饮茶的生活艺术，一种以茶为媒的生活礼仪，一种以茶修身的生活方式。它通过沏茶、赏茶、闻茶、饮茶、增进友谊，美心修德，...

茶作为一种饮料，起源于公元前28世纪的神农时代。相传“神农尝百草，日遇七十二毒，得茶（茶的古字）而解之。” 由于茶树鲜叶有较强的灭菌和解毒功用，所以茶叶最初是直接食用...

唐以前的饮茶，属于粗放煎饮时代，是或药饮、或解渴式的粗放饮法。到了唐宋以后，则为细煎慢啜式的品饮，以至形成了绵延千年的饮茶艺术。 至宋代时，以品为主的唐代煎茶发展成...

中国各地泡茶之法高精亦大有区别。由于现代茶的品种五彩缤纷，红茶、绿茶、花茶，冲泡方法皆不尽相同。大体说，以发茶味，显其色，不失其香为要旨。浓淡亦随各地所好。近年来...