[其它] 浅谈安溪茶业的发展历史 2017-12-28
宋代是我国茶业生产和茶文化得到迅速发展的重要时期，安溪茶业也有较大发展，产茶区域不断扩大，生产技术不断成熟，茶叶产业已具雏形；清水、圣泉等名岩已产名茶，其味尤香，...
[其它] 龙井茶发展简史 2017-12-28
北宋苏轼（苏东坡）在杭州任知州时，曾考证过杭州种茶的历史，他认为南朝诗人谢灵运在西湖的下天竺一带翻译佛经时，从天台山带来茶树种子，在西湖开始种植栽培。据此推算“龙...
[其它] 什么是茶盏，茶盏的形状及历史渊源 2017-12-28
什么是茶盏 茶盏是饮茶的用具。茶盏的基本器型为敞口小足，斜直壁，一般比饭碗小，比酒杯大。 茶盏的形状 茶盏的形状大致有两种：一种茶盏是口沿较直;另一种茶盏则是撇口，像喇...
[其它] 台湾阿里山珠露茶的历史渊源 2017-12-28
清朝后期的台湾， 茶叶是最大的生产和出口品，也促进了台湾北部的发展，将产业重心从原本的南部移转到了北部，对后来台湾文化的发展有重要的影响。 台湾早有野生茶，根据诸罗...
[其它] 茶席的起源，茶席的历史 2017-12-28
遍查中国古代茶文化史料，无茶席一词。茶席的含义应从席字引申而来。 席，指用芦苇、竹篾、蒲草等编成的坐卧垫具。(中国汉字大辞典》)《诗邶风、柏舟》有：我心匪席，不可卷也...
[其它] 茶史——饮茶史 2017-12-28
（一） 中国饮茶历史最早，陆羽《茶经》云：“茶之为饮，发乎神农氏，闻于鲁周公”。早在神农时期，茶及其药用价值已被发现，并由药用逐渐演变成日常生活饮料。我国历来对选茗...
[其它] 茯(苻)砖茶的历史渊源 2017-12-28
茯砖茶约在1860年前后问世。当时用湖南所产的黑毛茶踩压成90公斤一块的篾篓大包，运往陕西泾阳筑制茯砖。茯砖早期称湖茶，因在伏天加工，故又称伏茶，因原料送到泾阳筑制，又称...
[其它] 茶话会的历史渊源 2017-12-28
茶话会的兴起还是在上世纪八十年代初，在此之前则称团拜会、春节联欢会、迎春会、拥军优属，拥政爱民春节联欢会，叫法不一样，但茶却始终不离其间。 上世纪五十年代的春节联欢...
[其它] 福建闽东茶叶发展史 2017-12-28
闽东在1万～2万年前就有人类活动。秦汉时期，闽越族居民曾两次被迫迁往江淮一带，中原汉族也不断迁居境内。三国以后，汉族大量迁入境内。西晋末年，永嘉之乱后，北方士族相率...
[其它] 1984年，中国茶叶出口首次超过历史最高水平 2017-12-28
5、1984年，中国茶叶出口首次超过历史最高水平。这一年，中国茶叶进出口公司全年出口茶叶13.93万吨，首次超过1886年出口13.41万吨的历史最高水平。其中红茶7.22万吨，绿茶5.50万吨，均...
[其它] 中国历史上辉煌的茶叶之路 2017-12-28
据英国金融时报报道，日前，中国与中亚及周边7国达成协议，在中国和欧洲之间建设一条造价为192亿美元、足以与历史上“丝绸之路”相媲美的现代贸易通道。阿富汗、阿塞拜疆、中国...
[其它] 见证历史的茶山关古渡 2017-12-28
世上的事竟然这样巧合，我们采访组来到开阳县茶山关渡口这天，距中央红军由此北渡乌江正好71周年。 1935年1月2日，中央红军三军团突破黔军清水河（南明河下游）防线后，抵达开阳...
[其它] “中国茶文化”之历史上的名茶 2017-12-28
历史上的名茶 唐朝的时候就出现了第一个贡茶院，皇室对茶的需求特别大，在今天的浙江湖州有顾，后来不够，陆羽又推荐了阳羡茶，那个时候的茶必须在清明之前送到皇宫。时间很紧...
[其它] 武夷茶史 2017-12-28
武夷茶史 大自然的恩赐造就了风光绮丽的武夷山水，也给武夷茶树生长繁衍提供了优越的自然条件。武夷产茶历史悠久，早在南北朝时(公元479年)，就以“晚甘侯”(武夷茶名)著称于世...
[其它] 安徽11种名茶的历史渊源 2017-12-28
一、黄山毛峰 产于安徽省歙县的黄山境内，分布在桃花峰，云谷寺、松谷庵、吊桥庵、慈光阁、半山寺以及汤口、岗村、杨村、芳村等地。《黄山志》中载：“莲花庵陇石隙养茶，多轻...
[其它] 历史钩沉：古代极有特色的杭州茶肆 2017-12-28
今名茶室者，旧称茶馆、古称茶肆。两者称呼不同，实为一样，都是商业服务性质的专门店铺。 南宋时期，杭州茶肆极有特色，在今天河坊街太极茶道隔壁，请河坊民俗博物馆内有实景...
[其它] 擂茶的历史 2017-12-28
具史料记载，在宋朝时即有擂茶。在客家人日常生活中，擂茶即是其主食之一，也是待客之佳肴，在客家人丰富多彩的饮食文化中，擂茶是最具代表性的一种美味。而且其制作方式古朴...
[其它] 历史与空间，茶的小史 2017-12-28
茗，本指天色较晚时采摘的茶叶，泛指茶叶，又指用茶叶泡制、烹制或煎制的饮料。 宋人苏东坡在《次韵曹辅寄壑源试焙新茶》诗中将好茶比作美女：“仙山灵雨湿行云，洗遍香肌粉未...
[其它] 茶史——茶的传播（一） 2017-12-28
中国是茶树的原产地，然而，中国在茶业上对人类的贡献，主要在于最早发现并利用茶这种植物，并把它发展形成为我国和东方乃至整个世界的一种灿烂独特的茶文化。 中国茶业，最初...
[其它] 广州茶叶外贸小史 2017-12-28
广州是中国最早的茶叶出口地之一，1640年荷兰商人曾将中国茶叶由广州运销欧洲。1669年和1678年（清康熙年间），中国茶叶大量运销伦敦，从此，中国茶叶成为世界商品。①孙中山先生...