[其它] 紫砂壶简史 2017-12-28
紫砂壶是人们日常生活中用以沏茶和饮茶的一种实用器具。紫砂壶的原产地在江苏宜兴，故又名宜兴紫砂壶。紫砂壶因其悠久的制作历史和古朴而精美的艺术造型成为目前收藏品中一种...
[其它] 茗边闲话禁茶史 2017-12-28
茶为“开门七件事”之一，虽然殿尾，却也不失其日常生活中的重要性。据清人考证，其语源出于南宋吴自牧《梦粱录》：“人家每日不可缺者，柴米油盐酒醋酱茶。”元人杂剧中使用...
[其它] 蒙顶茶的历史 2017-12-28
追溯蒙顶茶的历史，始于西汉，距今已有两千多年，从唐朝开始被列为“贡茶”，一真沿袭到清末。蒙山贡奈,袭到清末。蒙山贡奈,领乡绅僧众，祭拜神灵，然后按夏历周岁天数，采芽...
[其它] 茶史——制茶史（三） 2017-12-28
（1）黄茶的产生 绿茶的基本工艺是杀青、揉捻、干燥，当绿茶炒制工艺掌握不当，如炒青杀青温度低，蒸青杀青时间长，或杀青后未及时摊凉及时揉捻，或揉捻后未及时烘干炒干，堆...
[其它] 茶史 2017-12-28
茶史 中国是个文明古国，人类社会的很多造福万世的重大发明，都是中华民族的贡献。造纸、印刷、火药与指南针这四大发明早已成为常识，其实，自古炎黄子孙享有专利惠及五洲的发...
[其它] 朝鲜与普洱茶的历史渊源 2017-12-28
云南普洱茶在18世纪，就为朝鲜人所认识、一些史料上记载了18世纪的中国就有普洱茶造假的情况，当时界定云南以外的地方制作普洱茶就是假普洱茶普洱茶峰会上，从事中国云南普洱茶...
[其它] 大关翠华茶史话 2017-12-28
大关产茶历史悠久，其中闻名遐迩的“翠华茶”，因产于大关县城东翠华寺四周坡地而得名。 清雍正年间，翠华寺周围有良种茶树几十株，引种者为翠华寺中和尚。翠华寺四周地势向阳...
[其它] 关于安溪铁观音茶叶的发源历史介绍 2017-12-28
福建安溪是我国古老的茶区，境内生长着不少古老野生茶树，在蓝田.剑斗等地发现的野生茶树树高7米，树冠达3.2米，据专家考证，已有1000多年的树龄。 安溪产茶始于唐末，至今已有...
[其它] 越茶获奖史 2017-12-28
绍兴茶区自然条件优越，历来盛产佳茗，获得了许多令人钦羡的荣誉和奖赏。 唐代，茶圣陆羽及皎然等人对“越州茶”、“剡溪茶”大加称颂，宋、元、明、清四朝，绍兴茶区均有茶品...
[其它] 茶史——饮茶史（一） 2017-12-28
中国饮茶历史最早，陆羽《茶经》云：“茶之为饮，发乎神农氏，闻于鲁周公”。早在神农时期，茶及其药用价值已被发现，并由药用逐渐演变成日常生活饮料。我国历来对选茗、取水...
[其它] 重庆开县龙珠茶发展史略 2017-12-28
开县地处中国茶树原产地——三峡腹心地带，是中国最为古老的茶区，茶叶生产历史悠久。历史上，开县龙珠茶曾经是我国著名的上品贡茶，自晚唐开始进贡，到清朝为止，历时千年。...
[其它] 茶史的发展 2017-12-28
当今世界广泛流传的种茶、制茶和饮茶习俗，都是由我国向外传播出去的。据推测，中国茶叶传播到国外，已有二千多年的历史。 约于公元五世纪南北朝时，我国的茶叶就开始陆续输出...
[其它] 六安瓜片之历史由来 2017-12-28
“唐、宋史志，皆云寿州产茶，盖以其时盛唐、霍山隶寿州、隶安丰军也。今土人云：寿州向亦产茶，名云雾者最佳，可以消融积滞，蠲除沉荷……”（清道光《寿州志》）。盛唐县为...
[其它] 径山：30年历史名茶重放异彩 2017-12-28
一杯滚水，放入一撮绿翠的径山茶，顿时朵朵银芽如天女散花般沉落杯底，茶香四溢…… 昨日，杭州市和平会展中心门前，伴随着悠扬的古乐、淡淡的茗香，径山茶三十周年系列庆典正...
[其它] 武夷红茶的历史渊源 2017-12-28
武夷山红茶 正山小种红茶原产地在武夷山市星村镇桐木关一带。这里地势高峻，冬暖夏凉，年均气温摄氏18度，年降雨量在2000毫米左右，春夏之间终日云雾缭绕，且土质肥沃。由于采用...
[其它] 茶史——茶的起源（三） 2017-12-28
饮茶发源的地点考证： 对这一点的探求往往集中在茶树的发源地的研究上来。关于茶树的发源地，有这么几种说法： １．西南说：“我国西南部是茶树的原产地和茶叶发源地。”这一...
[其它] 青胡苦茶的传说 2017-12-28
很久以前，乌（山东）顶的青胡山宵几间茅屋，住着一对勤劳善良的夫妇。丈夫名叫阿勤，妻子叫阿秀。他俩长年累月开荒砌坎，种下好几百棵茶树，每年做出一百多斤好茶叶。可是茶...
[其它] 玛玉茶的历史 2017-12-28
人工种植玛玉茶已经有了400多年的历史，而黄连山脚下早就有了野生茶树。在目前发现的上千株野生玛玉茶茶树中，最具有代表性的则是生长于绿春玛玉村旁的一株主干直径达84厘米，...
[其它] 茶马古道的千年历史变迁 2017-12-28
亮炯·朗萨著《恢宏千年茶马古道》，是一部图文并茂的通俗读物，又是一部川康藏史地小百科。这本书既翔实的记述了“茶马古道”的历史渊源和作用，又介绍了康巴地区的自然生态...
[其它] 苗岭云雾茶的传说 2017-12-28
贵州省苗岭云雾山生产一种香幽味甜的名茶云雾茶，在清朝乾隆时代是八大名茶之一。 传说云雾山上有座凤凰坡，满坡种茶，有一对凤凰常在茶树上梳洗羽毛，昂头鸣唱。乾隆年间，按...