[其它] 茶具概论 （1） 2018-01-14
茶具，其定义古今并非相同。古代茶具，泛指制茶、饮茶使用的各种工具，包括采茶、制茶、贮茶、饮茶等大类，陆羽《茶经》就是这样概述茶具的。现在所指专门与泡茶有关的专门器...
[其它] 安溪发现上千平方米桂窑址 重现古茶市盛景(图) 2018-01-14
古窑址现场堆积了许多陶瓷碎片 专家在清理一些瓷碗 古窑，古桥，茶叶林，泉州安溪龙门镇桂瑶村大山，一处上千平方米的桂窑址，随着第三次文物普查队伍的深入，再次呈现宋代时...
[其它] 普洱茶膏史话 2018-01-14
近几年，普洱茶身价暴涨，收藏火热，视如珍宝，在广东举行的一场拍卖会上，一块仅重３克的紫黑色普洱茶膏，竟拍出１．２万元的高价，震撼了茶界。 这块茶膏，是鲁迅先生生前收...
[其它] 茶具概论（2） 2018-01-14
《长物志》中还记录有明朝皇帝的御用茶盏。可以说是我国古代茶盏工艺最完美的代表作。《长物志》说：“明宣宗（朱瞻基）喜用“尖足茶盏，料精式雅，质厚难冷，洁白如玉，可试...
[其它] 河姆渡人最早饮用＂TEA＂ 最早的茶产自中国(1) 2018-01-14
唐代中叶，中国的茶籽被带到日本种植，茶树开始向世界传播。毫不夸张地说，各国有关茶的知识、茶的栽培加工技术，直接或间接都与我国的茶叶有千丝万缕的联系。就连西方各国语...
[其它] 普洱茶膏史话 2018-01-14
近几年，普洱茶身价暴涨，收藏火热，视如珍宝，在广东举行的一场拍卖会上，一块仅重３克的紫黑色普洱茶膏，竟拍出１．２万元的高价，震撼了茶界。 这块茶膏，是鲁迅先生生前收...
[其它] 河姆渡人最早饮用＂TEA＂ 最早的茶产自中国(图) 2018-01-14
余姚茶文化历史悠久 余姚与茶的关系可谓源远流长。 在余姚的民间流传着这么一个小故事：很久很久以前，在深山一老茶农家，有一只奇特的杯子，不放一叶茶叶，只要把滚烫的水往...
[其它] 茶 经 （1） 2018-01-14
一之源 茶者，南方之嘉木也，一尺二尺，乃至数十尺。其巴山峡川有两人合抱者，伐而掇之，其树如瓜芦，叶如栀子，花如白蔷薇，实如栟榈，叶如丁香，根如胡桃。其字或从草，或从...
[其它] 寺庙与茶的发展(1) 2018-01-14
(一)寺僧与茶 寺庙大都建筑于名山之上。因此，自古有「天下名山寺古多」的说法：而寺庙又庙庙种茶，于是「名山出好茶，名寺出名茶」的说法，也一直是茶人们所认定的观念。因为...
[其它] 茶与宗教概说(图) 2018-01-14
茶与道教 茶与宗教的关系历来相当密切，最早将茶引入宗教的是道教。 道教是中国汉民族固有的宗教。自东汉顺帝汉安元年(142)道教定型化之后，在名山胜境宫观林立，几乎都栽种茶树...
[其它] 寺庙与茶的发展(2) 2018-01-14
大家都知道，茶圣陆羽是由寺庙收养长大的，他对于茶的最初认知和兴趣，也就是从寺庙中所获得的：而与陆羽是忘年之交的诗僧皎然所作的茶歌，在社会上广为流传，对中国茶业的发...
[其它] 茶 经 （2） 2018-01-14
●四之器 风炉：风炉以铜铁铸之，如古鼎形，厚三分，缘阔九分，令六分虚中，致其圬墁，凡三足。古文书二十一字，一足云“坎上巽下离于中”，一足云“体均五行去百疾”，一足云...
[其它] 古代茶书法赏析(1) 2018-01-14
《啜茶帖》 北宋 苏轼 纸本 纵23.4厘米，横18.1厘米 故宫博物院收藏 苏轼(1037-1101)，字子瞻，号东坡居士，眉山(今四川眉山)人。宋代杰出的文学家、书法家，“宋四家”之一。 《啜茶帖...
[其它] 宋代人如何饮水(图) 2018-01-14
宋 刘松年《撵茶图》 据记载，我们喝开水的历史在四千年以上。本文说一说宋朝的开水。 关于宋代西北、东南的喝水情况，宋人庄绰《鸡肋编》卷上有则史料：“西北”水善而风毒，...
[其它] 茶 经 （3） 2018-01-14
●八之出 山南以峡州上，襄州、荆州次，衡州下，金州、梁州又下。 淮南以光州上，义阳郡、舒州次，寿州下，蕲州、黄州又下。 浙西以湖州上，常州次，宣州、杭州、睦州、歙州下...
[其它] 古代茶书法赏析 2018-01-14
《茶录》[北宋] 蔡襄 蔡襄(1012-1067)，字君谟， 福建兴化仙游(今福建仙游)人，官至端明殿学士。擅长正楷，行书和草书，北宋著名书法家，为“宋四家”之一。蔡襄以督造小龙团茶和撰...
[其它] “茶”字流变史：茶、槚、设、茗、荈 2018-01-14
中国是茶的祖国，中国人最先发现和利用茶。世界各种语言中的“茶”，均从中国对外贸易港口所在第广东、福建一些地区“茶”的方言音译转变而来。在中国古代，表示茶的字有多个...
[其它] 茶具的发展过程(1) 2018-01-14
作为茶叶之乡的我国，茶具历史也十分悠久。茶具文化也是茶叶文化中不可分割的一部分。历史上最古老的茶具，大约可推陶土制的缶，类似今天四川、云南的烤茶罐，它既可用来煮茶...
[其它] 河姆渡的樟科植物证实:余姚或为中国原始茶源头 2018-01-14
来自中国国际茶文化研究会、中国农业科学院茶叶研究所、浙江大学茶学系等数十位专家学者近日前往浙江余姚，通过实地考察、综合史料分析并展开广泛研讨，认为具有七千年历史的...
[其它] 茶具的发展过程(2) 2018-01-14
茶碾为碾茶之工具。有木质茶碾和石质茶碾。木质茶碾用质地坚硬细密且无异味的木材制成。上等者为橘木，次为梨木、桑木、桐木等。此种木茶碾由“碾盘”和“碾堕”组成。碾盘外...