[其它] 品饮艺术的划时代变化：泡茶道的兴起 2018-01-14
我们今天的饮茶之道和唐宋茶道已经是截然不同的两种面貌了，这一切都源于明代开国皇帝朱元璋的一纸诏书。 朱元璋明初，茶饼制作工艺已经发展到了一个很高的水平，茶饼上镏金镂...
[其它] 论唐宋以来上品茶的观念(2) 2018-01-14
二、 加工工艺与上品茶的观念 唐宋茶叶，都是以饼茶、团茶、胯茶作为主流形制的。唐代茶叶生产从采摘茶叶到制成茶饼共有七道工序：“采之、蒸之、捣之、拍之、焙之、穿之、封...
[其它] 论唐宋以来上品茶的观念(3) 2018-01-14
三、唐宋上品茶观念的影响 明初，太祖朱元璋因认为建州贡茶“劳民”，因而于洪武二十四年（1391）下诏“罢造，惟令采茶芽以进。”[30]取消了官焙龙凤团茶的制作与进贡，从此以后...
[其它] 《茶论》:历史上唯一的御笔著茶书(1) 2018-01-14
宋徽宗赵佶 中国古代帝王们都喜欢喝茶。但要问哪一位帝王品茶水平最高，一时半会儿也很难求证。但据史料记载，御笔著茶书的只有一个，那就是皇帝当得糟糕至极、朝政腐朽黑暗的...
[其它] 中国茶馆四大“茶门” 2018-01-14
中国人上茶馆喝茶可谓历史悠久，而四大“茶门”的说法就是对那些茶馆风气最盛的城市的简称。如果现在要在中国找出茶楼文化最为丰盛的城市，那东有杭州，西有成都，南有潮汕，...
[其它] 论唐宋以来上品茶的观念(1) 2018-01-14
任何一种产品，由于其原材料及加工工艺的不同，品质都会有高低上下之分；而与农业产品有关的几乎所有产品，原材料的品质都至为重要。未经加工即进入销售和消费领域的农产品，...
[其它] 《茶论》:历史上唯一的御笔著茶书(2) 2018-01-14
《大观茶论》 我自小就对茶感兴趣，历代名人写茶的文字收录了一大堆，茶诗茶联更是抄录了一大本。先前沉醉于陆羽的《茶经》，后来看到清代陆延灿的《续茶经》，就其语言精炼程...
[其它] 《茶论》:历史上唯一的御笔著茶书 2018-01-14
中国古代帝王们都喜欢喝茶。但要问哪一位帝王品茶水平最高，一时半会儿也很难求证。但据史料记载，御笔著茶书的只有一个，那就是皇帝当得糟糕至极、朝政腐朽黑暗的宋徽宗赵佶...
[其它] 论唐宋以来上品茶的观念(2) 2018-01-14
三、唐宋上品茶观念的影响 明初，太祖朱元璋因认为建州贡茶“劳民”，因而于洪武二十四年（1391）下诏“罢造，惟令采茶芽以进。”[30]取消了官焙龙凤团茶的制作与进贡，从此以后...
[其它] 媒体重走草原“茶叶之路” 追溯张家口尘封往事 2018-01-14
中新网张家口8月15日电(谭地宋锦丰刘洋)8月10日，中央电视台科教频道“茶叶之路”摄制组从山西怀仁县出发，12日抵达河北省张家口市，拍摄万里茶路之张库大道——一条草原上的茶叶...
[其它] ＂C罩杯处女采茶＂传承着什么习俗? 2018-01-14
4月19日，河南固始西九华山风景区展示采茶工口唇茶专用收集工具“茶柳情”。该工具是用信阳著名的柳编精制而成，在使用时将其放置胸间，接收采茶女用咬下的嫩茶叶。日前，北京...
[其它] 婺源稀有古代石刻茶规 2018-01-14
古代石刻《公议茶规》 近日在有着“长寿古里”之称的清华洪村发现一块古代石刻茶规。石碑镶嵌在该村的“忠靖祠”的外墙，碑文中对本村的茶农和外来的茶商都做了明确的约束，对...
[其它] 英德种茶历史可追溯至唐朝 英德茶叶曾兴盛一时 2018-01-14
中华茶文化 英德种茶历史悠久，茶文化的形成与发展可谓源远流长，其发展的轨迹可追溯到距今1200多年前的唐朝。据唐代陆羽所著《茶经·八之出》（764年）载：“岭南生福州、泉州、...
[其它] ＂C罩杯处女采茶＂传承着什么习俗?(2) 2018-01-14
“口唇茶”是信息代谢的产物 学者李扁表示：“这应该是一次商业策划，通过雷人招聘，可以吸引眼球，让一个原本不知名的地方获得了知名度，既然是商业行为，就很难从文化上分析...
[其它] ＂茶树爷＂下吃奶见证茶历史 (图) 2018-01-14
我们知道中国茶文化是一种非常细腻、非常和谐的一种文化，而北京又是集中华文化之大成的首善之地，把这两种文化糅合在一起是非常有意思的，但我们必须还要先从中国茶文化说起...
[其它] 宋代＂斗茶＂首选黑釉瓷碗 茶叶泡开现白泡沫易观赏 2018-01-14
北宋黑釉油滴瓷碗 北宋黑釉油滴瓷碗，高9厘米、口径30.2厘米、足径11.8厘米，于陕西省蒲城县城关镇收集，现藏于陕西历史博物馆。 油滴，是宋代黑釉瓷的特殊品种之一，特点是在乌...
[其它] 魏晋风度与茶饮 2018-01-14
公元三四世纪，随着巴蜀与中原的经济文化交流，饮茶的风俗沿长江中下游流传开来。魏晋南北朝时，在江南，包括东南沿海，饮茶之风在世族士族中日盛，成为社会活动的一种媒介。...
[其它] 茶叶的贸易历史 2017-12-28
中国茶叶对外贸易，有1500余年历史，大体可分四个贸易时期： 公元475-1644年的一千余年，是以物易茶为主要特征的出口外销。 中国茶叶最早输出在公元473-476年间，由土耳其商人来我国...
[其它] 中国茶具的发展历史 2017-12-28
虽然没有像在日本茶道严格的，像我国对茶的理解那样，茶具要有一定的规则才叫茶具。绿茶要配白色的瓷器或无封盖的青瓷，花茶要配蓝色的青瓷和无封盖的白瓷;红茶要配内有白色的...
[其它] 福建茶叶经贸史 2017-12-28
福建自古以来，海运发达，为茶业的发展提供了有利条件，1596年，荷兰人在爪哇不丹建立东洋贸易据点，明代万历三十八年（1610年）荷兰商人首次购到由厦门运去的茶叶，1644年英国著...