[茶艺] 诏安式泡茶法 2018-01-14
诏安式泡法: 1,特色：用于冲泡陈茶,在纸巾上分出茶形，以及洗杯的讲究。 2,冲泡步骤： 备具：首先将布巾折叠整齐，放在泡者习惯位置，茶盘放在壶的正前方。 整茶形：因泡茶所用的...
[茶艺] 诏安式泡茶法 2018-01-14
诏安式泡法: 1,特色：用于冲泡陈茶,在纸巾上分出茶形，以及洗杯的讲究。 2,冲泡步骤： 备具：首先将布巾折叠整齐，放在泡者习惯位置，茶盘放在壶的正前方。 整茶形：因泡茶所用的...
[茶艺] 红茶制作工艺起源探秘 2018-01-14
红茶是与绿茶风格迥然不同的另一类茶，茶叶经过发酵，内含成份发生了复杂的变化，叶片也变成红色；浸泡出的茶汁也因此而澄红、明亮、香味浓郁。它是世界上产量最大、影响最广...
[茶艺] 红茶栽培以及红茶加工 2018-01-14
红茶栽培 适合茶树栽培的地域需要满足的条件：（1）热带或亚热带；（2）气温高的季节有足够的降水；（3）弱酸性土壤；（4）土壤的排水性良好。 在收获季节，在干燥的日子一日内...
[茶艺] 春茶、夏茶与秋茶的鉴别方法（一） 2018-01-14
春茶、夏茶和秋茶的品质特征，可以从两个方面去描述。 (1)干看 主要从干茶的色、香、形三个因子上加以判断。凡绿茶色泽绿润，红茶色泽乌润，茶叶肥壮重实，或有较多白毫，且红...
[茶艺] 六堡散茶 2018-01-14
六堡散茶因原产于广西苍梧县大堡乡而得名，已有200多年的生产历史。现在六堡散茶产区相对扩大，分布在浔江、郁江、贺江、柳江和红水河两崖，有苍梧、贺县、横县，恭城、钟山、...
[茶艺] 安化＂千两茶＂(图) 2018-01-14
资料图片 千两茶，属于安化黑茶，其声誉之盛，已不亚于当今大行其道的普洱，被誉为“茶文化的经典，茶叶历史的浓缩，茶中的极品”。 安化人在明代前期参照四川乌茶的制造方法...
[茶艺] 老青茶 2018-01-14
【简介】 老青茶主产于湖北省咸宁地区的薄圻、咸宁、通山、崇阳、通城等县，湖南省临湘县也生产老青茶。据《湖北通志》记载：“同治十年，重订崇、嘉、蒲、宁、城、山六县各局...
[茶艺] 春茶、夏茶与秋茶的鉴别方法（二） 2018-01-14
2、高山茶与平地茶的比较 高山茶与平地茶相比，由于生态环境有别，不仅茶叶形态不一，而且茶叶内质也不相同。相比而言两者的品质特征有如下区别： 高山茶新销肥壮，色泽翠绿，...
[茶艺] 乌龙上品闽北水仙 2018-01-14
【简介】 闽北水仙休，是闽北乌龙茶中两个花色品种之一，品质别具一格，水仙品种，适制乌龙茶，发源于福建建阳小湖乡大湖村的严义山祝仙洞。 闽北水仙，乌龙茶类之上品。该茶...
[茶艺] 安茶 2018-01-14
产地：黄山祁门县芦溪程村 安茶为历史名茶，属黑茶类。创制于明末清初，产于祁门县西南芦溪、溶口一带；抗战期间停产，20世纪80年代恢复生产。成品色泽乌黑，汤浓微红，味香而...
[茶艺] 怎样饮茶最显修养？ 2018-01-14
近代的茶艺 近代茶艺系指清康熙中期起，至民国三十八年止（一六八九至一九四九年），长达二百五十九年。这个时期的茶文化有三种特色：是朝廷酷好茗饮，清人入主中原后，对汉人...
[茶艺] 莫干黄芽 2018-01-14
莫干黄芽是黄茶的一种，产于浙江省德清县的莫干山。早在晋代就有僧侣上莫干山结庵种茶。莫干黄芽外形紧细成条，细似莲心，芽叶完整肥壮，净度良好，多显茸毫，色泽绿润微黄，...
[茶艺] 茶艺＂四要＂之一——茶 2018-01-14
茶艺是茶道的重要组成部分。茶艺精湛必须具备"四要"条件：精茶、真水、活火、妙器，四者缺一不可。茶品以形、色、香、味分高下，水品以清、活、轻、甘、冽别优劣，火以活火为...
[茶艺] 峨眉竹叶青 2018-01-14
峨眉竹叶青属于绿茶类。产于四川省峨眉山。峨眉山是我国重点风景旅游区之一，山门上“天下名山”四个大字是郭沫若所写。历代文人都赞美峨眉之秀丽，唐代诗人元稹有“锦江滑腻...
[茶艺] 用眼烧水 用心泡茶 2018-01-14
中国人喝茶，讲究看壶水、听壶声，近代人更重视茶具的搭配，环境的讲求。前述如：「砌虫唧唧万蝉催，忽有千车捆载来，听得松风升涧水，急呼缥色绿瓷杯」及「松风桧雨到来初，...
[茶艺] “茶中之圣”鹿谷冻顶 2018-01-14
台湾的冻顶茶，被誉为“台湾茶中之圣”，是闻名遐迩的台湾名产。 冻顶茶的由来，据传是由一位叫林风池的台湾人从福建武夷山引入的。清朝咸丰年间（1855年），林凤池赴福建应试...
[茶艺] “宜红工夫”之湖红工夫茶 2018-01-14
湖红工夫茶主产湖南省安化、桃源、涟源、邵阳、平江、浏阳、长沙等县市，湘西石门、慈利、桑植、大庸等县市所产的工夫茶谓之“湘红”，归入“宜红工夫”范畴。湖红工夫是我国...
[茶艺] 传统式泡茶法 2018-01-14
传统式泡法: 1,特色：道具简单,泡法自由十分适合大众饮用. 2,冲泡步骤: 烫壶:将沸水冲入壶中至溢满为止. 倒水：将壶内的水倒出至茶船中. 置茶：这是比较讲究的置茶方式,将一茶漏斗...
[茶艺] 海马宫茶 2018-01-14
海马宫茶产于贵州省大方县的右鹰岩脚下的海马宫乡。茶园三面临山，一面通向河谷，海拔高达1500米左右，山高云浓，溪水纵横，年均气温13℃左右，全年有效积温4670℃，无霜期260天，...