[茶艺] 泡茶还是泡花 且看花茶小解析 (1) 2018-01-14
原本以为花茶是不懂喝茶的人才爱的茶饮，而且也有茶叶不好才用花来调和味道的偏见，可自从有一次尝过上好的桂花乌龙后，忽然发现要搭配出好的花茶还真不是件容易的事。春花该...
[茶艺] 玉手演绎中国茶道 “吴裕泰”茶艺展示(组图)(3) 2018-01-14
若琛出浴也叫洗茶 洗茶的水也可以洗杯 若琛是清初发明小瓯杯的江西人，以其名代指小茶杯。...
[茶艺] 泡茶还是泡花 且看花茶小解析（2） 2018-01-14
一花一茶叶 其实说到底，花茶好喝与否和茶叶的品质、如何搭配息息相关。造成有很多人不太喜欢花茶的原因，大多是因为市场上的花茶很多是选用一般甚至比较低档的茶叶与花相配，...
[茶艺] 玉手演绎中国茶道 “吴裕泰”茶艺展示(组图)(4) 2018-01-14
如果是茶壶泡茶， 还有： 孟臣沐霖：即烫洗茶壶。孟臣是明代紫砂壶制作家，后人把名茶壶喻为孟臣。 乌龙入宫：把乌龙茶放入紫砂壶内。 重洗仙颜：用开水浇淋茶壶，既洗净壶外表...
[茶艺] 泡茶还是泡花 且看花茶小解析 （3） 2018-01-14
花茶的门道 虽然可以任凭发挥创造力和想象力去搭配花和茶，可一般来说，香味清雅的花大多搭配绿茶和白茶，香味馥郁的除了能搭配清淡的茶之外，与口味较浓的茶相配也能碰撞出火...
[茶艺] 玉手演绎中国茶道 “吴裕泰”茶艺展示(组图)(5) 2018-01-14
鉴赏色香强调茶品 在茶艺表演里还有： 游山玩水：将茶壶底沿茶盘边缘旋转一圈，以括去壶底之水，防其滴入杯中。...
[茶艺] 我国的几种现代名茶的特点 2018-01-14
西湖龙井 1.西湖龙井茶的特点 西湖龙井茶产于杭州西湖附近的狮峰山，梅家坞、翁家山、云栖、虎跑和灵隐一带，那里峰峦峻秀，云雾缭绕，山泉淙淙。龙井茶色泽翠绿，外形扁平光滑...
[茶艺] 玉手演绎中国茶道 “吴裕泰”茶艺展示(组图)(6) 2018-01-14
关公巡城：依次来回往各杯斟茶水。 韩信点兵：壶中茶水剩少许后，则往各杯点斟茶水。 三龙护鼎：即用拇指、食指扶杯，中指顶杯，此法既稳当又雅观。 这些是茶壶和闻香杯才有的...
[茶艺] 莫干黄芽 2018-01-14
莫干黄芽是黄茶的一种，产于浙江省德清县的莫干山。早在晋代就有僧侣上莫干山结庵种茶。莫干黄芽外形紧细成条，细似莲心，芽叶完整肥壮，净度良好，多显茸毫，色泽绿润微黄，...
[茶艺] 龙井问茶(图) 2018-01-14
西湖龙井茶的历史悠久，最早可追溯到唐代。当时著名的茶圣陆羽，在所撰写的世界上第一部茶叶专著《茶经》中，就记载了杭州天竺、灵隐二寺产茶。 龙井茶之名始于宋，闻于元，扬...
[茶艺] 玉手演绎中国茶道 “吴裕泰”茶艺展示(组图)(7) 2018-01-14
茶艺表演中还有初品奇茗：观色、闻香后， 开始品茶味。再斟兰芷：即斟第二道茶。 品啜甘露：细致地品尝。三斟石乳：即斟三道茶。令略音韵：即慢慢地领悟铁观音茶的韵味。 敬献...
[茶艺] 海马宫茶 2018-01-14
海马宫茶产于贵州省大方县的右鹰岩脚下的海马宫乡。茶园三面临山，一面通向河谷，海拔高达1500米左右，山高云浓，溪水纵横，年均气温13℃左右，全年有效积温4670℃，无霜期260天，...
[茶艺] 日照绿茶香飘老茶庄(1) 2018-01-14
几乎所有国人都知道，绿茶产自南方。假如有人问山东属于南方还是北方，几乎所有的国人都会回答，山东属于北方。可偏偏属于北方的山东出产一种不错的绿茶——日照绿茶。所以，...
[茶艺] 功夫茶茶艺 2018-01-14
首先，要泡出一壶好茶，必需先准备好上等的乌龙茶，一般我们用的是铁观音，其它的如黄枝香、大红袍、水仙茶也可以。茶具最好用中国的宜兴紫砂茶壶。水以山泉水为上，矿泉水次...
[茶艺] 宜兴式泡茶法 2018-01-14
宜兴式泡法: 1,特色:此种泡法是融合各地的方法，研究出的一套合乎逻辑的流畅泡法,讲究水的温度. 2,冲泡步骤: 赏茶：由茶罐直接将茶倒入茶荷(一种盛茶的专用器皿,类似小碟).由专人奉...
[茶艺] 红茶的饮法讲究 2018-01-14
红茶饮用广泛，这与红茶的品质特点有关。如按花色品种而言，有工夫饮法和快速饮法之分；按调味方式而言，有清饮法和调饮法之分；按茶汤浸出方式而言，有冲泡法和煮饮法之分。...
[茶艺] 日照绿茶香飘老茶庄(2) 2018-01-14
有日照所以有功效 日照绿茶的生长环境冬暖夏凉，春寒秋热，年降雨量900毫米左右。这里光照时间长，昼夜温差大，使得茶叶的生产期缓慢，因而利于茶叶内含物质的积蓄。生长期每天...
[茶艺] 沏茶方法之煎茶 2018-01-14
在中国饮茶史上，曾出现过多种沏茶之法。而多种饮茶方法的出现，又是与当时所制的茶类，以及人们的时尚有关。煎茶是在一定历史时期出现的沏茶之法，现简述如下。 煎茶:煎茶始...
[茶艺] 安溪式泡茶法 2018-01-14
安溪式泡法： 1,特色:安溪式泡法,重香,重甘,重纯.茶汤九泡为限,每三泡为一阶段.第一阶段闻其香气是否高,第二阶段尝其滋味是否醇,第三阶段看其颜色是不有变化.所以有口诀曰: 一二三...
[茶艺] 潮州式泡茶法 2018-01-14
1,特色：针对较粗制的茶，使价格不高的一般茶叶能泡出不凡的风味.讲究一气呵成,在泡茶过程中不允许说话,尽量避免干扰,使精,气,神三者达到统一的境界.对于茶具的选用,动作,时间以...