[茶道] 四大茶道之“贵族茶道” 2018-01-14
文化背景不同便形成中国四大茶道流派。贵族茶道生发于茶之品，旨在夸示富贵；雅士茶道生发于茶之韵，旨在艺术欣赏；禅宗茶道生发于茶之德，旨在参禅悟道；世俗茶道生发于茶之...
[茶艺] 花茶第五钗 —— 元春（红花） 2018-01-14
自小就读书识字的元春，后来被选入皇宫，成为众人所羡慕的后宫妃子，红极一时。以红花丝为主要原料配制的红花茶，除保持有红花防治心脑血管疾病的作用外，还有丰富的营养价值...
[茶道] 淡茶养生 浓茶伤身 2018-01-14
茶有提神醒脑、促进消化、有益健康的作用，与人们的生活密切相关。然而，如果饮茶过浓，就会伤害身体。对于老年人来说，注意饮茶的浓度对保护自己的身体健康尤为重要。 一般来...
[茶艺] 专家教你如何选择春茶 2018-01-14
随着气候转暖，来自四川、广西等南方主要产茶区的春茶相继入市，目前，大部分市场上销售的已有碧螺春、翠柏、竹叶青、毛尖、银毫等10多个品种。和夏茶、秋茶相比，春茶为什么...
[茶艺] 中国“十大名茶”鉴别方法 2018-01-14
近年来十大名茶也出现了很多假冒产品，以下是这些名茶的主要特征和识假方法。 1西湖龙井，产于浙江杭州西湖区，茶叶为扁形，叶细嫩，条形整齐，宽度一致，为绿黄色，手感光滑...
[茶艺] 花茶第四钗 —— 李纨（康乃馨） 2018-01-14
李纨是贾府寡居的少奶奶，她性格温柔，宽容忍让，虽出身豪门，却没有豪门小姐的霸道、娇气；她对儿子贾兰爱护有加且寄予了很大的希望，非常有家庭观念，正如象征母爱的康乃馨...
[茶道] 一部《红楼梦》 满纸茶叶香 2018-01-14
《红楼梦》描写的茶文化是钟鸣鼎食、诗礼簪缨之家的茶文化，显得富贵豪华。 富贵人家喝茶，当然是上好的茶。有六安茶，小说第41回《栊翠庵茶品梅花雪》中，贾母道：“我不吃六...
[茶道] 佛寺茶缘 2018-01-14
中国茶文化从一诞生起就与佛教有着不解之缘,在佛教昌盛的唐代,僧众们非但饮茶,且广栽茶树,采制茶叶。僧人喜茶的原因有很多方面,其中之一是因为在僧人的打坐修行中，佐之以清茶...
[茶艺] 花茶第三钗 —— 王熙凤（金银花） 2018-01-14
王熙凤模样标致，言谈爽利，心机深细，凭借精明强干的处理能力，作为荣国府的管家奶奶，集贾府家政大权于一身。金银花性寒，味甘，中医归肺、心、胃经，对高血脂、高血压、风...
[茶艺] 茶叶青青也治病 2018-01-14
1、肥胖症：据报道，每人每日喝乌龙茶5至6杯，4周后，病人胆固醇及体重均有下降。 2、糖尿病：轻型者取茶叶10至15克，每天分3次泡饮，连服半个月。或取70年以上的老茶树叶，适量泡...
[茶艺] 祁门红茶 2018-01-14
在红遍全球的红茶中，祁红独树一帜，百年不衰，以其高香形秀著称，博得国际市场的经久称赞，奉为茶之佼佼者。祁红，是祁门红茶的简称。为工夫红茶中的珍品，一九一五年曾在巴...
[茶道] 各国茶道的比较与分析 2018-01-14
茶道:茶饮具有清新、雅逸的天然特性，能静心、静神，有助于陶冶情操、去除杂念、修炼身心，这与提倡“清静、恬澹”的东方哲学思想很合拍，也符合佛道儒的“内省修行”思想，因...
[茶道] 女人下午茶曲线的保证 2018-01-14
一块饼干、一个奶酪、一个时令水果，一杯淡淡的清茶，或者是一杯加了香料的矿泉水……既弥补了你午餐吃得太少的遗憾，又顶住了下午4点左右肚子呱呱叫的抗议，还能保持优美的曲...
[茶艺] 滇茶 2018-01-14
顾名思义，就是出产于云南的茶，而一般又特指云南红茶，又叫作滇红。滇红产于云南西双版纳和景洪、普文等地。 滇红工夫茶，属大叶种类型的工夫茶，是我国工夫红茶的新葩，以外...
[茶道] 中国茶道的基本精神 2018-01-14
中国人视道为体系完整的思想学说，是宇宙、人生的法则、规律，所以，中国人不轻易言道，不像日本茶有茶道，花有花道，香有香道，剑有剑道，链摔跤搏击也有柔道、跆拳道。在中...
[茶艺] 中国制茶方法概览(组图) 2018-01-14
唐代的制茶方法 如欲窥中国制茶技术演进的全貌，从历代的茶书探索，即可得一完整的概念。唐朝以前因无专论的茶书，关于茶的总总，约只限于文人的吟咏，而对其基本认识则文献阙...
[茶艺] 中国饮茶方法详解（5） 2018-01-14
砖茶饮法 砖茶，亦称茶砖，是将茶叶紧固成像砖一样的形状，它是我国边疆兄弟民族极为喜爱的茶种。藏族习惯将砖茶制成酥油茶饮用，而蒙古族和维吾尔族又喜欢饮用奶茶。 藏族同...
[茶道] 茶文化中的奇葩——武夷茶宴 2018-01-14
福建省武夷山是中国乌龙茶的发祥地，武夷岩茶以其独特的岩韵千百年来一直畅销海内外，其中尤以茶王“大红袍”最为名贵。近年，福建省武夷山的厨师们进行了反复研究，在挖掘考...
[茶道] 追溯中国茶文化的历程与内涵 2018-01-14
追寻中国茶文化的源头，首先要廓清中国茶叶的源起。唐代陆羽《茶经》就说：“茶之为饮，发乎神农氏，闻于鲁周公。”而断定神农氏的依据是《神农本草经》和《神农食经》。前者...
[茶艺] 中国饮茶方法详解（6） 2018-01-14
特殊饮用法 用开水冲泡茶叶而饮，是近代比较普遍的饮茶方法。但用茶叶煮作羹饮或作为菜肴，知道的却不多。在我国云南、广西、湖南一带少数民族聚居地区，至今还存在着古时候遗...